




粥是一种中华民族的传统美食,有着非常悠久的历史文化背景。而且,经过这么长时间的发展,仍然能够经久不衰,出现在寻常百姓家的餐桌上,说明粥对于我们中国人来说是一种非常重要的食物。而且,不同的地区,粥的种类和口感都是不同的。小编相信无论是现在,还是将来,粥都会有很好的发展。
经调查研究表明,投资者选择投资“粥店”行业是因为其风险小、用途广、市场前景可观、回报率高的特性。所以说,如何开好一家粥店就非常重要,需要每个投资者认真学习。“粥”的发展可以说前景非常广阔,而且这是一个经久不衰的项目。那么粥店一年利润能赚多少钱?现在加盟的话,相信一定会有一个很好的发展。
粥店利润分析
30-50平米的店面的话,如果每天的流水营业额为1000元的话,那么毛利润就在50%左右,每个月就可以轻松过万的利润,年利润就在10到20万元左右,基本上三个月就可以投资回本了。在品牌市场影响力加大的过程中,他的投资利润也逐渐的增值。
如果开创的是一百平米的店面的话,每天的营业额为4000元,那么毛利润在50%左右的话,那每个月的纯利润就在6万到7万元左右,年收入的利润就可以高达70万元左右,基本上两个月就可以投资回本。只要我们经营得好,随着他市场影响力的加大,订单营业额以每年15%的量递增的话,那么它的利润就可以每年在高达10到20万元之间。而这样的一个利润率的计算,还是很值得肯定的。
加盟粥店省心省力,是主流开店方式
粥店加盟尽量选择全国性的连锁加盟店,公司对于加盟店都会提供大力的扶持,保证每一家店铺都能正常运营。加盟佰家粥店不用过多操心就能成功开店,从门店的选址、菜品更新、店铺活动,都有专门的人员为您进行策划,让你省时省心更赚钱,粥店在餐饮市场有广阔的前景,在如此大的优势面前,加盟开店自然也是不错的投资项目。
开业活动支持
提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持,并提供全套店员培训、陈列指导资料,帮助您成功启动当地市场。
店面装修支持
免费提供尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理等专业资料,确保统一的形象标准和装修质量。
物流配送支持
专业的配货师协助您配货,并提供及时、准确的物流配送服务,根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况,及时配发新品,确保产品迅速进入市场。
营销策划支持
提供全年市场推广计划及各类促销活动方案,以提高终端的销售业绩。
粥类算是餐饮中比较好做的,好多人一开始都是从做粥开始的,但是要真正的做好粥类店铺还是有很多技巧和细节的,做好店铺的经营要从产品、选址、运营方面着手。
确定产品
粥属于流食,容易洒漏,特别要着重外卖的配送方案和包装形式,并且受配送、距离等因素,对口感影响大,稍做不好,直接影响线下口碑。
研发产品工艺,改善外卖口感。都说做粥类简单,简单在粥类是可以标准化的产品,无论是按南方还是北方的熬粥工艺,要根据人们喜欢的口味、配送距离等进行改进,比如食材比例,控制火候,熬制锅具等熬制方式等。
可以参照一些大牌的产品,看有没有能直接复制的,或找到差异化的东西,产品定位要突破同质化,这样能节省摸索时间的成本,但不要完成复制,因为大牌的产品很多地方不适合小店的模式。
选址调研
选址考察,首先看房租与订单是否匹配,再次调研房租成本与区域订单量是否成正比,最后看顾客群体与售卖产品,是否匹配,做好这三点就可以确定店铺选址了。
做好产品和选好位置起到了决定成败的关键因素,接下来就是运营的思路了。
活动设计
活动起到了一个吆喝的作用,要抓住细节,设置爆款,吸引第一批种子客户;还有与其说花钱做一个推广不如做一款成本不高,然后大家接受程度又比较高的产品,不赔钱,就相当于不花钱做了营销。
外卖平台有好多活动,都可以去尝试一下,因为粥类比较单一,在设置满减活动时一定要结合价格、产品等实际情况。
用户运营
不管在哪个时代不论是从前的传统餐饮,还是如今的互联网+餐饮,对于商家来说,我们要做的就是如何用最低的成本和客户沟通,与客户形成交易。
形成运营体系,和用户之间建立黏度链接,比如社群运营的形式,建立与用户之间的互动,一个要让企业和消费者给予用户惊喜,另一个就是让用户放心地靠近你,品牌是传播的最重要借此来塑造品牌形象。
打造品牌
以上的战术行为是必要的,但更重要的是战略,保证产品是基本功,品牌缔造是未来企业发展的核心竞争,我们应该重视品牌的打造,让品牌价值为企业、为产品挖通护城河。