开一个凉皮店需要投资多少钱?详细算算20万足够

凉皮是四季皆宜的特色美食，口感选择也较多，包括香辣、酸甜、麻辣等，几乎囊括了大多数消费者的多元味蕾需求，是较具发展前景的热门产业，吸引了一波又一波的创业者。但在加盟之前，创业者们都对凉皮一般加盟费多少的问题产生了疑问。

由于各品牌之间存有一定的实力差异，自然在所需的加盟费方面也不尽相同，所以创业者要先确定好合适的加盟品牌。那么开一个凉皮店需要投资多少钱?受不同店铺面积、及不同城市级别等客观因素的影响，因而是具有一定的浮动性的，一般在1—5万左右，涵盖了在加盟过程中所产生的基础品牌事业费和管理费。创业者可以根据自身所具备的资金实力，择优选择与自身条件较为匹配的模式，有利于长远的稳健运营，对进一步提高加盟成功率也有一定的积极作用，综合20万开店足矣!

开一个凉皮店需要投资20万，轻松开启财富事业

1、省会城市、直辖市

店铺面积：30m2，装修费：(1200元/m2*300m2)，厨房设备：5万元，店面租金：0.5万元/月，人员工资：0.7万元(3500/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：30万元。

2、地级城市

店铺面积：30m2，装修费：(1000元/m2*30m2)，厨房设备：5万元，店面租金：4000元/月，人员工资：0.6万元(3000/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：25万元。

3、县与县级城市

店铺面积：30m2，装修费：(950元/m2*30m2)，厨房设备：4万元，店面租金：2500元/月，人员工资：0.5万元(2500/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：20万元。

4、经济发达的乡镇

店铺面积：30m2，装修费：(850元/m2*30m2)，厨房设备：3万元，店面租金：2000元/月，人员工资：0.4万元(2000/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：15万元。

成功开家凉皮店技巧总结

凉皮是夏天喜欢吃的小吃，无论男妇老幼，都能被它的美味道所吸引，凉皮店在夏季会进入旺盛的发展阶段。有很多投资者都打算在夏季开凉皮店，但是往往不知道如何下手。那么经营一家凉皮店需要了解哪些方面呢?

注意选址

找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件，在开凉皮店前可以选进行实地考察，观察周边的情况，有哪些消费群体，还有消费群体，交通情况等，所以开店选址，

1、要选人口密集的地区，

2、要了解区域内是否适合经营凉皮店，

3、竞争是否大，

做好以上的三点一般就能选到一个好的位置，为开好凉皮店打下一个好的基础。

装修及设备

一家可大可小，但是都离不开装修，装修的好坏直接影响顾客到店的第一感觉，一个良好的就餐氛围会让顾客感到舒适。所谓设备要好是指设备要齐全并且效率高，设备和产品质量息息相关，效率高产品好的餐厅比较对顾客的口味，所以前期设备的投入是有必要的。

经营技巧

一家凉皮店如果只是不断的拉客源是没有用的，如何留住老顾客才是关键的。树立良好的口碑，比任何的宣传都有用，老顾客带动新顾客，这样才是有效的。

保持店面的环境与清洁

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，再给客人好吃之外，也要让客人吃的放心，

菜单设计与定价

凉皮店顾名思义就是卖凉皮的地方，面试是不能少的，但除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户丰富的菜色，菜色选择要经过详细的思考，依据当地人的饮食习惯而定，让上门客户增加好感!如菜色没有人点，这意味的菜就要换了，开发令一菜色要换了。。否则客人会越来越少!如你的招牌凉皮有很大的特色，要与当地人沟通，试吃再推出销售!!

开一家凉皮店注意事项分享

近几年，凉皮店都从地摊店升级到了店铺，从小店升级到大店，大店扩展到几个分店，趋势是不用讲的，说明这个行业是可以投资的，投资一家凉皮店，要注意哪些事项呢

一、不同的经营店投资也是不同的

小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，投资也应该有几千元就可以起步了。要说把生意当事业做，那就要全方位考虑，投资也应该比较大。

二、不同的经营有不同的方式，效益也是不同的

在经营中，不要求太高，别弄得太正式，能养家糊口，维持生活就可以了只要你的凉皮好吃，而且价格公道，会赚钱的，假如你想开个上档次的凉皮店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个难把握的事情。

三、不同的项目，有不同的考虑

考虑到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的，在这段时间你又该怎么做呢?可以考虑一下，不单单只经营凉皮，可以外带点别的“中国式快餐”。

再就是，既然选择开凉皮店，你就准确的把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下，是最佳选址，这也是以小博大的例子。