




近十年来,随着西式快餐的迅速发展,炸鸡系列、汉堡、薯条等受到了国内外广大消费者的青睐,小朋友及年轻人对此更是情有独钟。从投资方面来说,现在这个餐饮生市场小鹿不建议题主去大规模的投资开店,做炸鸡生意你可以选一个知名度高的品牌来做档口买卖,主攻线上生意,如果做得好,后期可以再慢慢扩充店铺,这样收益也相对更稳定一点。
那么开家炸鸡店一年利润能赚多少钱?炸鸡店开在不同地方,不同规模等,费用差异还是比较大的,其中县城开个炸鸡店年赚34万不是梦。加盟炸鸡店本小利大,适合中小型投资。
1、普通县城:
设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月,每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元,那么每天收入2100元利润率65%,开支每天415元左右,每天纯利950元,这样的炸鸡店一年纯利润可达34万。
2、大城市的步行街等繁华街区:
设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月,水电2000/月,那么各式饮品每天销售500杯(单价10元),各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元,利润率65%,开支每天约2000元含房租、员工、水电),销售收入×利润率-开支=纯利每天1900元,一年下来纯利约69万。此种店面位置可遇不可求,优选位置先到先得,找到就是赚到!同时,在装修上要加大力度,足够吸引眼球。
3、大学城附近:
设定一年的房租是8万、员工3人、工资2500/月、水电1500/月、每天销售300杯(单价8元)、吃销售700元,那么销售收入每天2400元,利润率65%,开支每天约500元,得出每天纯利约1060元,一年利润约38万元!
一、店铺环境
相信不管是小编我还是各位,如果面对两家相同的店铺,一个店面干净清爽,一个蝇虫满屋,试想下大家会选哪个?所以不管我们店铺装修的好于不好,我们一定要把店铺弄的干净清爽。
二、服务态度
我们做服务行业的,顾客就是上帝,店铺干净清爽只是吸引新顾客来店消费的第一条件,第二条件就是服务,服务的好坏是顾客回头率的重要因素之一。如果一个顾客来店消费,服务没跟上,就算店铺的东西再好吃,再美味,也不会再次来消费。
三、产品的品质
一家店铺有了吸引顾客的店铺,好的服务,如果说东西不好吃,那也是白搭。现在市面上有太多的炸鸡店,炸鸡加盟店。如果在口味都差不多的情况下,我们就要在别的方面上做文章。
四、副业的增加
一家炸鸡店如果只卖炸鸡品种,当然也是可以。一个种类做好做精,顾客也是会相当的多。但是如果你增加一个副产品,比如饮料,这会给你的店铺增加额外的收入。这个也不失为一个较好的办法。
五、产品的更新
经营炸鸡店铺不像经营餐馆,饭店。有一个二个招牌菜就能长盛不衰。因为类似炸鸡店,往往品种会和其他店铺差不多。所以要做到产品不定时的更新,利用这点来吸引回头客的消费率。
对于一家炸鸡加盟店来说,要想维持住顾客的好感度,自然是没办法从方方面面来考虑的,那么就要从顾客比较重视的方面来维持。所以一定要考虑好顾客重视点是在哪里。这样你就可以成功。
1、我们为什么要加盟?
加盟其实就是,充分利用别人的经验。
品牌方沉淀的制作的经验、管理的经验、运营的经验,可以通过加盟充分用起来。
加盟其实就是,充分利用品牌方的供应链。
自己开家店,原材料贵,采购没有话语权,物流没保障。有了加盟,品牌方负责处理这些事情,集合多家店的力量,拿好货还价优。
2、加盟一家要多少钱呢?
①加盟费
1-3万不等。这个要认证考察,看看提供什么东西,品质如何,经验如何,值得不值得。我朋友的加盟费是比较便宜的,因为针对的群体是外卖,是年轻人,整体加盟费不高。
②店租装修
这个自己把握吧,好位置自然价格贵,客流足。
不过有些品牌现在是近乎100%做线上外卖生意了,所以,店租会比较低。
我朋友的品牌,还支持店中店的形式,那么房租和装修费用几乎为0,这样运营空间就大了。
③设备原材料
做炸鸡的话,这个1万块足够了。
④广告运营
这部分可以和品牌方聊聊,如果他们负责外卖的运营的话,平台的运营成本相对低一点点。
第二个问题是,加盟划得来吗?
加盟费买的是别人的经验、规模、运营能力,划不划得来,看你的经验、能力和打算花多少时间去研究了。你研究透了,你自己干个品牌,也玩加盟都没问题。
所以是不是划得来,只能你自己评估了。不过,以我的观察,如果市场能力强,拿个区域运营权,那肯定是划得来的。