在淮安开炸串店利润有多大?万没想到纯利这么高

在淮安开炸串店年利润有18万左右。在一家40㎡的炸串店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了25元和60人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了4.5万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.6万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.5万元的这个月净利润值。总结一下，在淮安开炸串店年利润有18万左右，投资6个月即可回本。

淮安开个40平米炸串店一年纯利润：

每天客流人数60人；

客单价金额25元；

月销售额4.5万元；

炸串店利润率60%；

月固定支出1.2万元；

月纯利润1.5万元；

炸串店一年纯利润能赚18万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开炸串店的详细资料：

1、在淮安开炸串店利润年赚18万

2、淮安卖炸串的五个经营技巧，掌握这些会有好生意!

3、淮安炸串店教你五个方法吸引顾客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在淮安开炸串店利润年赚18万

炸串店，自从推出以来，就受到了广大消费者的喜欢，还得到了不少了投资者的关注，在市场上的发展速度越来越快了，市场发展空间变得越来越大了，喜欢吃的顾客变得越来越多了，不少的投资者们都想要加盟炸串店，那么，开炸串店利润有多大?一般来说，开炸串店的利润是18万元左右一年，在确定加盟之前，比较好能够去实体店考察一下，选择一个合适的来加盟，如果说你对加盟炸串店感兴趣的话，下面一起来看看关于加盟炸串店的有关内容吧!

淮安卖炸串的五个经营技巧，掌握这些会有好生意!

一、卖炸串的经营技巧之学会选址

有人认为想要卖炸串的生意好，只需要本分做好食品的味道。其实现实并不是这样的，虽然味道是根本，但是也要学会选择地址。如果选择在偏僻的地方开店，就算味道好，光顾的人也是屈指可数。所以一般选择在人口密集的地带经营，好的地点能够提供大量顾客，这是做炸串生意经营成功的关键。不过，值得注意的是选址时不能一味的追求人流量，还是要根据实际情况来选择。

二、卖炸串的经营技巧之保证产品质量

虽然上面提到卖炸串，只是注重产品味道，那么生意是很难成功，但是这并不意味着就要放弃产品质量，一味的从其他方面去弥补质量的缺失。虽然如今早已不是“酒香不怕巷子深”的时代，但是炸串的质量仍然是重中之重，毕竟好的产品才是很好的广告。此外，还要在卫生方面下功夫，干净舒爽的环境以及安全的食材才是吸引顾客消费的因素之一。

三、卖炸串的经营技巧之价格亲民

炸串属于小本生意，所以其在定价方面要合理。通过调查发现，买炸串的多数是普通老百姓，学生，这就意味着如果炸串价格过高，顾客就会觉得消费不划算，久而久之也就不会选炸串了。因为现在随着市场的更迭变化，人们的可选择性特别高。不过，也不能为了吸引顾客一味的降低价格，盈利小的同时还让顾客觉得可能是食材出现了问题，长此以往，也会失去很多顾客。所以想要炸串生意好就要根据实际合理定价。

四、卖炸串的经营技巧之以特色产品为卖点

虽然炸串没有专属群体，但相比来说还是年轻人消费居多，而现在的年轻人大多追求特色化，甚至猎奇心理比较重。此时，炸串店就可以利用消费者的消费心理，与时俱进，产品不要一成不变，经常开发新品，做出创意，然后以新品为主打特色产品进行大力宣传，吸引年轻人的目光，促成进店消费。

五、卖炸串店的经营技巧之如何维稳顾客

做餐饮行业重要的就是要学会如何维稳顾客，这也是让炸串店生意变好的经营技巧之一。如果炸串店规模大，要定期对员工进行培训，学会如何调解与顾客之间的关系，与顾客建立良好的关系，能够建立长期的业务关系。这样炸串店就会有许多稳定的顾客，多培养这样的顾客，炸串店生意不好也难。

淮安炸串店教你五个方法吸引顾客

1、回馈客户;

很多新手都很愿意听取别人的意见。一般来说，这本身就是一个好习惯，但你也需要有一些商业策略。通常的方法是回馈顾客。一方面，可以推出更多的单一产品。另一方面，单一产品可以通过加一元兑换活动进行销售。

2、要有创新;

对于新手来说，一定要严格控制这一点。一般来说，在开炸串店的过程中，要有创新。为了达到人无我有，人有我精的目的，无论是从口味还是从菜品的选择上，我们都要尽最大努力为顾客提供更多的选择。

3、要有经营策略;

在开店的过程中，不妨给顾客一些新产品，让他们试一试。当然，新产品不需要给太多，你也不需要赔钱。而是让顾客先给出一些相关的意见，然后根据顾客的实际需求慢慢调整口味。

4、消除生意不好的气氛;

创业者必须要尽可能消除这些不好的东西，这样才能聚集炸串店的人气。此外，比较重要的事情就是与顾客的接触(菜单、海报)中充满了促销广告和折扣的信息，这样的信息传达给顾客，就会让顾客认为这家店没太有生意，会对产品方面出现质疑，为此创业者们也要重视起来。

5、淡季也不降价;

当炸串店在淡季的时候，生意肯定会不太好，这时候餐饮老板们就会想到降价。其实降价并不能为店铺带来更多的顾客，只会让顾客认为这样的店铺经营不长了，或者是很快面临倒闭了。根据相关调查研究数据表明，在淡季的时候采用之前的价格或者是涨价的经营模式，会有不一样的收获。因此，建议那些创业者们千万不要降价了，让自己陷入价格战中，这样的做法是不利的。

开炸串店，如果想要更好的吸引客户，那么可以根据以上因素来操作，以上都是很多年行业所沉淀下来的经验。