在上海开居酒屋一年能挣46万左右。以一家85平米居酒屋为例,店内人均消费约70元,每日客流量可以达到50人,月营业额大概10.5万元。去除了加盟店每月房租1.2万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元,加盟店一个月的净收益3.9万元左右。一年计算下来,加盟商可以获得46.8万元的收益。总结一下,在上海开居酒屋一年能挣46万左右,投资8个月即可回本。
上海开个85㎡居酒屋一年纯利润:
每天客流人数50人;
客单价金额70元;
月销售额10.5万元;
居酒屋利润率60%;
月固定支出2.4万元;
月纯利润3.9万元;
居酒屋一年纯利润能赚46万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料:
1、在上海开居酒屋一年能挣46万
2、上海开居酒屋的3个盈利模式,新手必看!
3、上海开居酒屋要注意的3点小细节
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
在加盟之前对于收益有一个分析可以很好的平衡大家的投资心态,也有助于大家做出一些准备和计划,开居酒屋一年能挣多少钱?从数据中我们得知加盟居酒屋一年之后的年净利润在46万元左右,这个盈利是不是很丰厚呢?而且随着品牌知名度和人气的不断提升,利润空间还将会进一步扩大。
上海开居酒屋一年利润能赚46万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 85㎡ | 65㎡ | |
居酒屋毛利润 | 人均消费 | 88元 | 70元 | 60元 |
日客流量 | 60人 | 50人 | 40人 | |
日营业额 | 0.53万元 | 0.35万元 | 0.24万元 | |
月营业额 | 15.9万元 | 10.5万元 | 7.2万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 9.54万元 | 6.3万元 | 4.32万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.0万元/月 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
居酒屋净利润 | 净利润(月) | 6.04万元 | 3.9万元 | 2.62万元 |
净利润(年) | 72.48万元 | 46.8万元 | 31.44万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
1、餐+酒模式
一般居酒屋内主打的是水果酒和一些下酒菜,一壶水果酒的价格并不高,三五个朋友点一几个小菜,两壶小酒边喝边聊十分的愉快,而且人均消费不超过六七十元。居酒屋内的小酒度数并不高,男女老少都适合。
2、酒+社交模式
在居酒屋内会能够结识到很多的朋友,很多的商务人员,一般会选择在居酒屋内边吃边洽谈生意非常的惬意,也能够促进生意的形成。这种经营模式受到了很多消费者的喜爱,同时也提高了个人的社交能力。
3、酒+音乐吧模式
在居酒屋内一边品着小酒,一边听着音乐,是十分的轻松,随着工作和生活的压力变大,需要居酒屋的出现能够让消费者们释放出更多的压力。
1、啤酒杯(嗨棒杯)必须冰过,这是对居酒屋最在意的一个细节,这基本决定了,一个居酒屋在顾客的List上的去留,常温的杯子接啤酒,是无法原谅的,在日本你也绝对不用看到这个情况,注意和季节无关,一年四季,你的杯子都应该放在冰箱里。
2、下酒菜是食物的重点,大概有几类
A、烧鸟串(考验你厨师的功利到了)
B、毛豆(枝豆),日式居酒屋真正的小菜A咖,细节的功夫首先要够绿,盐撒的要够均匀,至于要不要剪前后头,因为盐是后撒上的,所以也还好。
C、其它下酒菜:芥末章鱼,芥末海螺,柚子醋鸡皮,这三样基本每家都有。
D、本人非常热爱各种渍物,或者说是日式泡菜,在东京,居酒屋的渍物盛令人惊艳,配合冰啤酒,人生何求,好的日式泡菜,在北京的居酒屋非常难找,一番街的醉香里有浅渍西芹,非常好吃。
3、建议日式居酒屋最好有一两个拿手的日式小火锅,秋冬来了,一个很棒的日式小火锅让人神往,博多猪肉锅,寿喜烧锅都是非常好的选择。日本人韩国人都很喜欢用汤类下酒,推荐你尝试。