在青岛粥店一年能挣30万左右,粥店每天有效客流人数可达80人左右,消费金额在30元左右,这样一家粥店一年的纯利润:月营业额7.2万,粥店利润率大概在60%,减去必要成本1.7万,月纯利润2.62万,在青岛粥店一年能挣30万左右,投资8个月即可回本。
青岛开个80平米粥店一年纯利润:
每天客流人数80人;
客单价金额30元;
月销售额7.2万元;
粥店利润率60%;
月固定支出1.7万元;
月纯利润2.62万元;
粥店一年纯利润能赚30万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开粥店的详细资料:
1、在青岛粥店一年能挣30万
2、青岛开粥店四大经营技巧,让你把店铺做大做强
3、青岛新开粥店的4个推广方案
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
粥店熬粥的食材来源广泛,一般大米、粳米、小麦、玉米、红枣等食物都可以用来熬粥,以简单的白粥为例,一碗白粥在专门的粥店大概是五元左右,而一斤大米大概能熬二十碗粥左右,加上粳米、红枣、虾仁等食材的养生粥价格更高,因此粥店的毛利润是比较可观的。
开粥店利润影响因素有很多,比如店面选址,粥的质量都是非常影响经济收益的。一般来讲,开一家80平米规模的粥店,在人流量大的地方经营,粥店一年的纯利润收入可以达到30万。
青岛开粥店一年利润能赚30万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
粥店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 30元 | 22元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 65人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.24万元 | 0.14万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 7.2万元 | 4.2万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 4.32万元 | 2.52万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 | 0.4万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | |
粥店净利润 | 净利润(月) | 3.94万元 | 2.62万元 | 1.52万元 |
净利润(年) | 47.28万元 | 31.44万元 | 18.24万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
一、粥店做大做强的经营技巧之店铺宣传
对于开店来说,首先要达到的目的就是要把店铺的产品销售出去,大家要想提高店铺销量,首先要需要让更多的人听到店铺的名字,只有这样才会有更多的人进店消费。所以说朋友们在经营店铺的过程中就要注意到店铺的宣传。加上现在也是一个信息大爆炸的时代,所以说商家们就可以借助一些技术手段进行店铺宣传。
现在基本上是人手一部手机,人手一个微信,人们获取的信息大部分都是在手机上获得的,现在手机在人们生活中已经充当着非常重要的作用了。而商家们在宣传的过程中就可以依靠这一点做一些文章,首先可以依靠自媒体平台进行店铺宣传。利用网络可以突破传统宣传的时间和空间限制,这样商家们不仅可以花费较低的成本,还可以获得事半功倍的效果。
二、粥店做大做强的经营技巧之选择店址
还有就是对于店址的考察,虽然说现在人们的生活水平提高了,在餐饮消费的时候也不会考虑太多的问题。但这并不意味着店铺不需要做非常好就能有一定的销售量,要想真正获得顾客的青睐,还是要把店铺做好才行的。所以说店址会对销量产生很大的影响,但是现在已经不是以前那个酒香不怕巷子深的年代了,如果店铺位置比较偏僻的话,还是会影响到销量的。
三、粥店做大做强的经营技巧之搭配销售菜品
再有就是要注意搭配销售的问题,因为粥店的菜品总的看来还是比较单调的,所以说如果专家们只销售一种粥类的话,肯定是比较有局限性的。同时顾客在选择的时候也没有太多的选择空间,如果商家们在店铺里更新一些用于搭配销售的菜品的话,那么生意肯定会再上一层楼的。
四、粥店做大做强的经营技巧之菜品味道
另外就是要注意到菜品的味道,虽然说粥店的产品在销售上走的是薄利多销的一个路线,但是这并不意味着商家们在经营过程中就可以不在意产品的味道。因为这种产品主要就是靠口碑来推广的,所以说如果味道做得不好的话,还是会很影响销量的。
一、粥店可以开展团购活动来吸引消费者
粥是较为养生的餐饮食品之一,很多消费者都喜欢在早上或者是晚上喝一碗养胃粥,这对于身体是有较大益处的,所以现在商业街中分布着很多的粥店。对于新开业的粥店来说,需要开展推广方案来促进店面的发展。例如经营者可以采用团购的方式,降低产品的价格,吸引消费者。通过开通美团、饿了吗外卖,并在大众点评好评,增加曝光度,光是美团、饿了吗外卖平台就为粥店每天带来很多订单,通过产品的创新让店铺留住了更多的新客户。
二、定期地开展优惠活动来吸引消费者
一般情况下,经营者进行粥店的经营,可以选择品牌加盟,也可以自己创建品牌进行店面经营,这两种方式都有自己的优点,但是不管经营者采用哪种方式,都需要定期地开展优惠活动来吸引消费者。例如,经营者可以和旁边的不是同行的店铺进行互惠活动。比如与蛋糕店进行合作,两家店铺通过优惠券赠送,实现两家店铺人流大增,提高了销售额,这是较有创意的促销方式之一。
三、粥店可以为消费者发放一些小礼品
经营一家粥店不仅需要不断地开发新用户,还需要维护店面的老客户。所以粥店可以定期为消费者发放一些小礼品,或者是代餐券来吸引消费者。也可以组建一个微信群,定期地发红包。同时,如果到店消费的顾客,愿意把到本店消费的实况分享到朋友圈,还可以获得额外的礼品。经营者也需要在朋友圈做宣传,吸引这些老客户,这些客户是店铺赖以生存的基础,只有维系住了这些老客户店面才能取得长远的发展。
四、粥店可以开展买1送1的活动
在粥店初步营业的时候,经营者不需要太在意店面的盈利,而是需要考虑怎样为自己的店面带来更多的消费者。经营者可以开展一些促销活动来吸引消费者,例如在开业当天开展买1送1的活动。这能够让消费者感到优惠,并且愿意进店品尝美食,当消费者品尝过粥以后,并且觉得味道很好,这些顾客就会选择再次进店消费,这种方式在无形之中可以为店面带来更多的消费者。