无锡开家酸菜鱼店投资大概要多少钱?【15万详细预算表最新】

无锡开家酸菜鱼店投资大概要15万。加盟基础费用装修费3.7万元，设备费3.5万元，进货费/原料费2.3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计11万元，加盟成本费用店面租金1.2万元/月，人员工资1万元/月，水电杂费0.2万元，流动资金2万元，小计4.4万元，开个酸菜鱼店总费用投资合计15.4元。总结一下，无锡开家酸菜鱼店投资大概要15万即可开店。

无锡开家60平米酸菜鱼店投资费用包括：

店面装修费3.7万元；

店面租金成本1.2万/月;

设备和货架成本3.5万元；

人力成本1万元/月/；

进货成本2.3万元；

其他杂费0.2万元；

开个酸菜鱼店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、无锡开家酸菜鱼店投资大概要15万

2、无锡开酸菜鱼店要了解这三点

3、无锡开酸菜鱼店六个步骤教给你

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

无锡开家酸菜鱼店投资大概要15万

酸菜鱼是重庆口味的经典菜品之一，具有酸、辣、鲜等风味特点，易形成成瘾性。而且制作过程简单、食材易获得、口味接受度较高，鱼肉高蛋白的特性，也符合如今健康升级的消费观念。因此，酸菜鱼已成为目前常见的餐饮品类。

酸菜鱼店的成本包含房租、加盟费、设备、装修、物料、店内用具、推广投入等，由于店铺地址、城市消费水平、物价水平的不同，成本其实会有一定波动，大概会在15万左右，这还不包括人工成本以及各种物料损耗。

无锡开酸菜鱼店要了解这三点

一、做酸菜鱼店要了解定位

开店之前，了解酸菜鱼店的定位十分重要。包含店肆产品线的定位、整体环境定位、酸菜鱼食材的定位、顾客集体的定位等等。只有对这些方面做足了功课，才能够知道自己该往哪走、应该怎么走，否则你就算开了店也会是一头雾水，不知道该做什么。那么，顾客进店后感受到了你店内的气氛，也会不舒服，这样的就无法使他们喜欢你，下一次当然也不会选择你的酸菜鱼店铺。

二、做酸菜鱼店要了解选址

店铺的选址是开店之前所必要的阶段。作为餐饮新手在选址之前做好有必要的调查，当然能够凭借人流量丈量作业，在要点时段人流量超多的时分进行测验。不要觉得开店之前了解项目就好了，一定还要多去关注店铺的情况，确定你所选择的地址与你的需求相符合，并且能够使你的酸菜鱼往更好的方向发展，再去投入资金，否则会亏很多。要了解地址也不是一件简单的事，你得耐着性子去观察、询问，并且能够从多个方面去了解。

三、做酸菜鱼店要了解装饰

装饰也很重要，不能为了省钱就不管不顾。店面的装饰风格，或许影响顾客体会感。要考虑消费集体，比方顾客进店后的走动习惯，顾客喜欢的是什么层次的店面等因素都要考虑。你要记住很重要的一点，所谓的装饰，不仅仅是为了让店铺变得好看，更是为了提高舒适度，让消费者能够在你的酸菜鱼店铺里吃得舒服、坐得舒服。如果你将店铺装饰得花花绿绿，但是却不能让顾客感到舒适，那这样的装饰可谓是多此一举!

四、做酸菜鱼店要了解运营

大家或许觉得，运营是后期的事情。可是运营关于门店却至关重要。关于新手投资者，如果不明白运营，后期会遇到许多困难。所以，你一定要去学习运营的一些方法。千万不要盲目的自信，觉得只需要做好菜，收收钱就好了，这只是非常简单的一小部分而已，还有许许多多的事需要你们去做。能够使一家酸菜鱼店铺运营起来，需要付出相当大的努力，不可好高骛远，一步登天是不可能的。

无锡开酸菜鱼店六个步骤教给你

一、酸菜鱼开店步骤之选址

选择一个合适的店铺地址是开酸菜鱼店的重中之重，在这之前要先对消费人群进行分析。要选择消费人群多而且人流量大的地方来做酸菜鱼店。商业街、商场或者是闹市区等地方都是不错的选择，也可以选在居民区内。

二、酸菜鱼开店步骤之装修

店铺的地址选好了，接下来就要进入装修的阶段。装修要因地制宜，整个设计要争取让人眼前一亮，店铺装修不要乱花钱，不要花里胡哨，要符合你的菜品。如果店面的装修能够让顾客满意，大家可以在这里享受到良好的就餐环境，可以提升好感度，也有助于店铺的发展。

三、酸菜鱼开店步骤之菜品

开酸菜鱼店主打菜肯定是酸菜鱼，酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。经营者需要好好学习酸菜鱼的制作方法，把菜品做得美味了才能够抓住顾客的胃。同时要保证菜品的卫生和健康，如果菜品不新鲜，不光客户越来越少，也会有其他的风险。另外还要注意定价的问题，避免太高或太低。

四、酸菜鱼开店步骤之购买设备

想要开酸菜鱼店，各种设备都是必不可少的，除了厨房里的锅碗瓢盆之外，还有冰箱、冰柜以及各种餐桌椅等。尽可能选择价格合适，质量好的设备，否则一旦出现问题就会造成停业，冰柜冰箱出了问题，存的菜和鱼就完蛋了。在挑选餐具的时候要多花费一些心思，尽量挑选一些漂亮，能让人心情愉悦的餐具。

五、酸菜鱼开店步骤之人员

有些人开酸菜鱼店是自己当厨师，家里人当服务员，这种情况下要注意服务态度即可。但如果说想要招聘厨师，首先就得重视厨师的手艺，当然还要注意个人的卫生。服务员则要提高自身的知识，给顾客提供良好的服务。服务员尤其是态度要好，好的服务员能帮老板解决半个店的麻烦。

六、酸菜鱼开店步骤之进货渠道

既然要做酸菜鱼，那么各种原材料都是少不了的，这就要考虑到进货渠道的问题了。如果你的进货渠道好，买的鱼和菜有新鲜又便宜，你的挣的就会比别人多。这一块老板亲自把关，不然出现问题前面做的再好也得关店。