中式居酒屋生意好吗？提前做好3个准备

中式居酒屋生意好吗？居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。目前的中式居酒屋是一个非常优秀的餐饮加盟项目，无论是在一线城市还是在县城都是非常受欢迎的存在。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、居酒屋利润率一般是多少？毛利润率至少50%

2、居酒屋如何经营?懂得运营才能收获更多财富!

3、开一个居酒屋需要哪些准备?提前做好3个准备

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

居酒屋利润率一般是多少？毛利润率至少50%

现以相关资料为基础，现开始对每个月(平均27天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为5000元左右，酒馆经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月27天计算。

开间居酒屋，投入资金20万左右，每月毛收入2-3万元，每月获取纯利润1-2万元人民币，一年能赚18万左右。

居酒屋如何经营?懂得运营才能收获更多财富!

1、首先要给居酒屋起一个地道的名字，能表现出“小”字的内涵，而又以小见大;名字还要接地气，有中华传统的韵味会更好。

2、销售的酒品质要好。所谓“酒香不怕巷子深”，只有好的酒，让顾客喝完感觉醇厚、味美，才会流连忘返，才会口碑相传，让你的生意越来越好。

3、菜品的味道要好，而且适合饮酒时品尝。要研究一下中国的下酒菜，配合店里出售的酒来做菜单，让美食与美酒相得益彰，让食客回味无穷，会经常光顾你的居酒屋。

4、店里的环境要温馨。中国的饮酒文化比较讲究有意境，所以店里的装修要以暖色调为主，同时再配上些文雅的书画，还有优美的绿色植物，可以让顾客在品尝美食美酒的同时，有一个惬意的心情。

5、经常搞一些活动。在一些中国传统节日时，可以搞一些酒类或者菜品打折的活动，或者是消费满多少有赠品的活动，让顾客感觉酒馆会给他们很多优惠，同时觉得老板很讲究，便更愿意光顾。

6、做好广告宣传。现在的网络非常发达，特别是移动互联网，可以使用微信等社交软件为居酒屋做广告，通过发朋友圈等内容扩大知名度，客源多了，生意才会更好。

开一个居酒屋需要哪些准备?提前做好3个准备

1、学会过滤无用信息。

也许你会觉得，这是一句废话，跟你要开居酒屋没有任何关系。但是请你相信，这才是最先要学会的技能。

因为你在这个过程中，会遇见很多的问题，你得像别人请教，但是你如果认真去思考的话，你会发现其实很多人给的建议是没有用的(也许包括本条建议)，而且很多回答你问题的人，其实自己本身就对这东西一点都不了解。

要创业计划书?要先定位你的酒馆风格?要找好自己的目标人群?要学会各种商业套路?要，当然要!但是这并不是重点。

重点是，你要想明白你想要的是怎么样的一家居酒屋，你的预算够不够，不够的话要怎么缩减成本，以及考虑从选址装修到运营的所有问题。

2、要学会解决问题。

成本不太够是必然的，但是你既然想要开一家自己的居酒屋，你要面对的不止这个问题。但是你要知道，问题是想办法解决的，而不是因为有困难就放弃的。

3、走出第一步。

当你做好准备的时候，你会走出第一步吗，当然会，对吧?

但是你如果没完全做好准备呢，你有这勇气吗，你能接受失败的可能性吗，还是说因为有些问题解决不了所以要再想想看?你如果走不出第一步，那么其他的东西想再多都没有意义。