茶餐厅消费一般100元左右,店内人均消费约100元,每日客流量可以达到23人,月营业额大概6.9万元。去除了加盟店每月房租1.6万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元,加盟店一个月的净收益0.9万元左右。一年计算下来,加盟商可以获得10.8万元的收益。总结一下,开茶餐厅一年能赚10.8万,投资7个月即可回本。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开茶餐厅的详细资料:
1、开一家茶餐厅赚钱吗?赚钱利润率高达60%
2、茶餐厅经营的4种方式分享
3、开一家茶餐厅需要注意什么呢?知道这些才能开好茶餐厅!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开家休闲茶餐厅首先要有一位出色的厨师、一个好的地脚和一个好的餐厅定位。其次要有充足的流动资金,开业初期会餐厅有一段空白期,千万别让最初的成功占据你的脑袋,餐厅的成功决定于日后长期的的经营及管理。让我们沉下气去坚持下来,见证成功的那一天。第三,还要有稳定的团队及餐厅员工,为员工提供发展的机会,员工将给你带来意想不到回报。第四,服务至上,菜品第一,顾客就是上帝,创造好的客户口碑。最后抓好运营,利用大数据分析顾客需求,抓住关键消费群,增加客户消费能力,并赚取利润。据分析,现如今开个休闲茶餐厅年赚10万还是比较简单的。
茶餐厅一年利润能赚10万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
茶餐厅毛利润 | 人均消费 | 38元 | 30元 | 23元 |
日客流量 | 130人 | 120人 | 100人 | |
日营业额 | 0.49万元 | 0.36万元 | 0.23万元 | |
月营业额 | 14.7万元 | 10.8万元 | 6.9万元 | |
毛利率 | 50% | 50% | 50% | |
毛利润(月) | 7.3万元 | 5.4万元 | 3.4万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.5万元 | 2.4万元 | 1.6万元 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.15万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.56万元 | 1.32万元 | 0.8万元 | |
茶餐厅净利润 | 净利润(月) | 2.1万元 | 1.6万元 | 0.9万元 |
净利润(年) | 25.2万元 | 19.2万元 | 10.8万元 | |
投资回本周期 | 13个月 | 10个月 | 7个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
1、大众化经营
在茶餐厅众多的经营方式当中,大众化经营占主导地位,引导着餐饮业的发展。但还是应积极开发市场,更新经营方式,从店堂走向社会和家庭,不断拓展经营领域,丰富和满足大众市场之需求。
2、休闲式经营
娱乐形式与茶餐厅经营相结合的方式,在满足了顾客精神需求的同时,也给茶餐厅带来了可观的经济效益,同时也为社会的发展做出了一定的贡献,并为茶餐厅树立良好形象奠定了基础,从而受到了各方面的认可。
3、连锁经营
对于那些本小利薄的中小茶餐厅来说,要想参与市场竞争,在竞争中取得胜利,走连锁化经营道路可以提高竞争能力。连锁经营是当今世界餐饮经营的一种潮流和趋势。而开茶餐厅,同样可以选择这样的方式。
4、其他经营方式
①无店铺经营
茶餐厅的这种经营方式是指没有固定的就餐场所,只有流动的厨师,流动的美味佳肴,由专业厨师到顾客家中做饭烧菜。
②外卖式经营
为了适应现代餐饮业发展的需要,外卖式经营就走出了只为高消费者服务的狭小天地,开辟了大众消费的新领域,有着非常好的发展前景。茶餐厅的这种经营有许多种:电话定餐、公司午餐、点菜带走等。
开休闲茶餐厅要注意事项一、选址
1、要紧靠商务区;有中精心打造消费市场的支撑。
2、选侧街而不是正街;正街一是房租太高二是太吵。
3、最好是两层楼;一楼是卡座和接待大厅二楼是包房。
4、停车要方便。
开休闲茶餐厅要注意事项二、定位
1、行业定位
去此类场所消费的大都是一个圈子的,比如电视台附近的肯定是媒体界的多,装饰风格要往这边靠。在电脑城附近肯定是电玩类的要多,要让他们感到亲切。
2、价格定位
可以参考最大的几家西餐咖啡连锁店,比如外滩风尚、上岛咖啡等,他们的成功最大的原因是价位能被大多数白领认可。
开休闲茶餐厅要注意事项三、环境
1、自己特有的风格以及文化底蕴:
茶文化博大精深,可以和晋商文化、收藏文化、书法文化、手工艺文化、黄土文化等结合。
2、注意私密性。
3、音乐一定要选民乐。
4、服务员的服饰一定要穿中式风格的。