一天卖200碗面能赚多少？开店4年轻松还债50万成功经验

一直以来，面食都是诸多消费者比较青睐的美食，近些年面食行业变得多样化了，市场上的面食种类也变得多了起来，让人更喜爱的就是重庆小面了，这种美食在市场上发展的相当火爆，不仅品牌多，而且店面也是蛮多的，几乎很多店内都挤满了人，可以看出，当代社会的人们对面食类的美食还是热爱不减呐！

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开面馆的详细资料：

1、一天卖200碗面能赚多少？开店4年轻松还债50万成功经验

2、如何经营好一家小面馆?你需要做好5件事

3、开面馆选址技巧有哪些?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

一天卖200碗面能赚多少？开店4年轻松还债50万成功经验

面馆的杂费首要包含房租、人力、水电气、工商管理费用以及其他器材耗损等等。一般面馆的运营面积为40-100平米，在三四线城市的富贵地带，这样的店肆均匀年租金在10万元左右。工人费用就是请的厨师和服务员的薪酬，每月上万元，每年相同15万元左右。水电气每月2000元，每年6万元，其他损耗2万元，那么每年的收入还至少有27万元呢。

根据餐饮市场上激烈的竞争力来分析，10万元是一个比较合理的投资，实际上该品牌的店的投资成本也是何地的。而一家正常运营的面馆加盟店，大约也就27万元左右的收入了。要是自己店铺多用心经营的话，收益还会有更大的提升呢，所以大家想赚钱开个面馆铺其实是非常可靠的呢。而且每个申请加盟的人也都赚到钱了，这也给了投资商更多信心。

如何经营好一家小面馆?你需要做好5件事

1、保持面馆环境卫生与清洁：

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个面馆不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

2、快速的餐饮供应：

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家面馆当客人选好菜品，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高面馆营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!

3、穏定用餐品质：

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次选相同的菜品，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家面馆对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家面馆对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

4、关心客人小地方：

一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。

面纸茶水也是重点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

5、想办法招来客户：

开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的奌，主动让客户看到你的面馆多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼!

推出套餐「汤面+小菜=?元」、「拌面+卤味+汤=?元，吃牛肉面送小菜!等等。

开面馆选址技巧有哪些?

1、住宅社区开面馆

住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，消费一般以晚餐与假日为主。因此一般很多人早上上班为了方便都会选择在外用餐，而且住宅区客源比较稳定，因此在住宅区开面馆也是不错的。

在住宅区开面馆座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本。现在人们都比较注重卫生，因此面馆环境要干净卫生，面食种类要多，这样才能满足不同人的需求。

2、学校附近开面馆

学校附近开面馆主要消费人群多为学生，开面馆的话更适合开在大学、专科学校，因为这类学校学生消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，因此面食种类要齐全，其次很多学生注重味道和卫生，因此面馆要有特色产品。这样的地方午餐;晚餐、夜宵皆可做。不过在学校附近开面馆就要考虑寒假暑假了，这个时间学生基本回家了，就要考虑周边是否有其他消费人群了。

3、商业地区

商业地区一般多是上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，不过也有不少上班族为了方便直接来上班区域去吃早餐。由于午餐时间并不长，而用餐都在11点至13点之间，因此要注重供应速度快。

工商业区用餐环境要求不高，更注重卫生清洁和服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐一般是加班人用餐，如过你的面馆经营得有特色，面食味道也不错，这对面馆营业有所帮助，每星期一至星期五消费者比较集中，而周六日一般很多上班族都休息，只有少数一些人会上班因此比较清淡。