火锅店一年能挣100万吗？年赚钱收入暴涨40倍诀窍

火锅店的投资相对其他餐饮店而言，投入资金要高一些，但是火锅店方式多样，范围不一，投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种范围的的店，加之火锅店市场基础好，消费人群多，火锅的利润空间也很大。因此，关于小本投资者来言，也是可以开一家属于自己的火锅店来赚钱的。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅店的详细资料：

1、火锅店一年能挣100万吗？年赚钱收入暴涨40倍诀窍

2、火锅店的经营方式有哪些

3、开火锅店如何选址?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

火锅店一年能挣100万吗？年赚钱收入暴涨40倍诀窍

据小编了解，就目前的餐饮行业毛利率来讲，火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的，总体能够达到30%—50%左右。当然这并不是空穴来风，其实我们在消费时应该就可以看出来，像一盘售价为5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，产品利润率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本，以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话，达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的。

开火锅店一年可以赚多少钱?这样算下来的话，一个120平方米的中小型火锅店如果经营得当的话，年赚50万元是不成问题的，基本上两年之内就可以回本。

火锅店的经营方式有哪些

1、独立经营

这类火锅店的经营一般不受其他餐饮企业的限制，自主选择自己经营的品种，一般规模小，资金来源以独资，参股，贷款为主。这种形式在市场上占据主要地位，其优点是：能够根据市场的发展变化，对经营品种和策略做出调整和适应，以满足消费者的需求;能够保持自身的火锅特色，并根据市场要求对火锅产品进行调整和创新。

员工关系比较密切，管理比较直接，有利于调动积极性。其不足之处是：由于规模较小，经营品种单一，可能受到大型火锅企业的影响，无法在市场竞争中抵御风浪，发展潜力不大。因此，要采取自主经营的方式开设火锅店，必须有独特的火锅品种、更好的港口、更丰富的资金等。

2、合伙经营

这样的火锅店有几个人出资，分别或技术，设备，经营场地，资金等方面共同经营火锅店，开展业务。在业务一般不包含其他餐饮企业，遇到的各种问题，通过协商一致解决了合作伙伴。其优点是：达成共识，解决在店里遇到的问题，如资金，技术，管理等多个品种，可以发挥自己的优势，团结和共同努力的前提下进行操作。

可以互相制约，以弥补不足之处，建立了监督机制;与市场紧密联系，了解更多信息，可以随时调整经营品种，把握市场，紧跟消费者的需求。其缺点是：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中来自不负责任或合作伙伴之一的合作伙伴，业务将是脆弱的，甚至造成直接经济损失。因此，采取合伙火锅店，需要达成共同的商业意识，以高品质，订立合作协议，明确责任和权利，以及利润分配。

3、特许经营

特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式。 它的优点和效果是非常明显的。火锅企业在计划实施特许经营时，具体的方法和措施包括: 各种形式的特许经营; 火锅企业品牌要素的注册; 建立统一的管理机构; 规范管理; 市场的清理和净化; 开展连锁分销等。在特许经营过程中，我们应该注意几个关键问题，一是找到市场需求导向，二是从一个点到另一个点，充分开花，三是注重人力资源。

开火锅店如何选址?

一、商业步行街。在闲暇的周末，很多的人都有外出的习惯，而商业步行街就是一个不错的选择。商业步行街周围的客流量高，而且漫步的人其相应的消费能力也不会太差。所以，商业步行街一直是火锅选址时首先会考虑的地点。

二、校园附近。火锅的目标消费群体主要是年轻人，而校园是年轻人群体的聚集地。所以，将火锅加盟店开设在校园地区也是一个不错的选择。而且校园的租金相对而言比较的低，学生群体也比较密集。

三、大型社区。社区是人类生活的聚集地，社区周围的人流也十分的可观。所以，将火锅店开设在社区也是一个不错的选择。但是，在社区开店一定要注意老顾客的培养。如此，才能更好的保证火锅店的发展。

四、景区。每到旅游的旺季，景区的人数就很多，而且游客的消费能力很强。所以，在景区开火锅店也是一个不错的选择。但是，在景区开店一定要注意景区旅游的旺季以及淡季，选择一年人流量比较平缓的地区比较好一些。