开米线店的利润怎么样?一份均价28元米线利润率60%左右

米线店一年能挣15.8万左右。以一家30平米米线店为例，店内人均消费约28元，每日客流量可以达到70人，月营业额大概6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1.4万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元，加盟店一个月的净收益1.32万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得15.8万元的收益。总结一下，米线店一年能挣15.8万左右，投资8个月即可回本。

开个米线店一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额28元；

月销售额6万元；

米线店利润率60%；

月固定支出2.3万元；

月纯利润1.32万元；

米线店一年纯利润能赚15.8万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开米线店的详细资料：

1、开米线店的利润怎么样?一份均价28元米线利润率60%左右

2、开米线店的详细流程

3、米线店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、米线店引流客人的方法，这里的每一个都有用

5、米线店加盟店经营的三个技巧分别是什么

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开米线店的利润怎么样?一份均价28元米线利润率60%左右

不同地方的米线价格不同。有的地方一份小碗米线的价格是28元，米线里面含的牛肉或羊肉值3元，熬高汤、加作料和佐菜的成本平均一碗一元。所以一碗米线的纯利润就是6元，也就是60%的利润。也有的地方一碗米线6元钱，但是成本也相对较低，最后的利润也在60%或以上。因此一份米线的利润是它定价的百分之六七十。利润率比较高。

一线城市为例，米线店一般的人均客单价为28元。我们按照每日接待70人次来计算，每日营收为0.2万元。推算至月收入，为6万元。米线店一般的毛利率为60%，由此算出毛利为3.6万元。再扣除房租、水电、人工等等成本开支以后，月净利为1.32万元，全年净利为15.8万元。

开米线店的详细流程

第一步了解市场：充分了解行业发展的情况，看看目前市场上有哪些比较受欢迎的米线品牌可以加盟，不同的品牌的经营特色和加盟条件是怎样的，再结合自己所在或意向经营区域的消费群体的消费喜好，根据自己预期投资经营规模和可承受的成本，圈定2-3家米线品牌供考察选择。

第二步实地考察：分别对初步选择的两至三家米线品牌进行实地考察，着手和供应商或者加盟品牌进行深入沟通，最好是可以到实地进行考察，了解所选品牌的现状和生产流程是否符合食品安全要求等等，实地考察的好处就在于可以自己接触到米线加工过程，还可以尝试一下口味等。

第三步确定加盟：确定开店选址与加盟合作，在确定店址后，选择自己最为一家满意的加盟品牌运营商深入洽谈、签订加盟协议、缴纳相关费用。

第四步开业筹备：制定开业计划，在加盟品牌的支持下，按规范着手筹备米线店开业事宜，如确认产品的种类和数量，着手店面装修、准备营业所需要的各种资质、人员招聘、开业宣传等事宜。

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米线店引流客人的方法，这里的每一个都有用

一、米线店引流需要用好代金券

米线店想要引流的话，需要用好代金券这个法宝。因为对于消费者来说，代金券就意味着现金了，关键就是要让消费者愿意使用自己的代金券。一定要让跟老板和店员沟通好，必须是在店消费到一定金额的消费者才能赠送代金券，只要在本店消费的顾客可以赠送一张米线代金券，这样不仅提高了顾客接受代金券的成功率，而且能够提高消费者下次再来消费的意愿。当然，大家也可以和自己周边的一些商家进行联动，让这些商家帮助自己销售代金券，然后自己给予一定的回报，这种方式也是可以的。

二、米线店引流可以做好充值活动

想要一家米线店的消费者人流越来越多的话，大家还可以做的事情就是做好充值活动。简单的说就是充值200元赠送2000元，这样的活动是非常多消费者都愿意接受的，那么具体怎么操作呢？这个2000元主要可以和一些商家进行洽谈。一般来说在这个活动中，大家可以去找一些美容院、饮料酒水商家进行合作，来店消费的顾客如果充值的话，就可以附赠这些服务，能够为自己带去一定的人流量，相信这些商家也是愿意合作，所以大家如果确定好了做充值活动的话，就可以提前去和这些商家进行洽谈。

三、米线店引流可以做好砍价活动

其实，大家在做米线店引流的时候，也可以做一些砍价活动，方案其实很简单，就是原价79元的米线，只要找一个人进行砍价，就只需要7.9元就可以吃到了。其实表面上看，好像是店家自己亏了，大家如果大家在找人看见的过程中，肯定会对店铺有所了解，其实在无形中增加了自己米线店的曝光度，而且对于这种比较划算的砍价活动，其实很多人都还是愿意去参加的。所以说，如果大家不知道找什么办法来进行引流的话，其实这种砍价活动就是非常不错的。

米线店加盟店经营的三个技巧分别是什么

一、定位自己的顾客群体。

米线店的消费者群体主要是年轻人，喜欢形式新奇的食物，能吃辣能喝酒，在这些人中主要的职业就是上班族和学生。定位了消费者群体之后，就能将菜品的定价更准确，不会让消费者群体消费不起，也不会因为定价过低让自己亏本。

二、卫生问题。卫生是经营米线店加盟店的过程中必须狠抓的一个问题，在一天营业开始之前和营业结束之后都要安排专门的人员进行打扫。而且在夏天还要注意蚊虫的防治，如果进店顾客发现米线上面粘了蚊子或者飞蛾，就会十分倒胃口，从此把这家店拉进黑名单。在菜里吃到头发丝的经历大家都有过，所以规范店员的着装问题是很有必要的。厨师在制作菜品的时候必须佩戴帽子和口罩，服务员也是一样。

三、特色的营销形式。虽然对于米线店加盟店来说味道才是终取胜的关键，但是有了特有的营销形式，无疑是加了一重保障。现实中商家们在营销的时候都喜欢依样画葫芦，没有任何特色而言，消费者已经看腻了，这些传统庸俗的营销形式再难勾起顾客消费的欲望。但是如果你愿意在营销上多下功夫，采取一些与众不同的营销模式，就能有所收获。比如可以把常见的特色产品的照片放大，放在显眼的地方展示。

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