开家粥底火锅一年利润能赚14.4万左右。以一家60平米粥底火锅为例,店内人均消费约80元,每日客流量可以达到30人,月营业额大概7.2万元,毛利率50%。去除了加盟店每月房租1.8万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.5万元,加盟店一个月的净收益1.2万元左右。一年计算下来,加盟商可以获得14.4万元的收益。总结一下,开家粥底火锅一年利润能赚14.4万左右,投资8个月即可回本。
开个60平米粥底火锅一年纯利润:
每天客流人数30人;
客单价金额80元;
月销售额7.2万元;
粥底火锅利润率50%;
月固定支出2.4万元;
月纯利润1.2万元;
粥底火锅一年纯利润能赚14.4万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开粥底火锅的详细资料:
1、粥底火锅利润率一般是多少?净利润率超过50%开店4年赚钱经验真实经历
2、粥底火锅拓客方法解密,这些方法真的是你想不到的
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4、粥底火锅选址的几大要点,符合这些要求就是好位置
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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火锅是餐饮业中比较受欢迎的食品,市场消费令人惊叹,在这样的市场发展中,只要有实力的品牌投资,就能赢得丰厚的收获利润。根据相关调查企业的数据分析,餐饮业的平均毛利率最高的是快餐,而平均净利率最高的就是火锅了。
如果按人均消费80元计算,平均每天有30人进店消费,日销售额为2400元,一个月的销售额为72000元。在扣除相应的投资成本之后,一个粥底火锅的年收入大概在15-30万元之间。因此,火锅生意还是很赚钱的。
粥底火锅一年利润能赚15万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 130㎡ | 100㎡ | 60㎡ | |
粥底火锅毛利润 | 人均消费 | 120元 | 100元 | 80元 |
日客流量 | 50人 | 40人 | 30人 | |
日营业额 | 0.6万元 | 0.4万元 | 0.24万元 | |
月营业额 | 18万元 | 12.0万元 | 7.2万元 | |
毛利率 | 50% | 50% | 50% | |
毛利润(月) | 9万元 | 6万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.5万元/月 | 2.6万元/月 | 1.8万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 2.2万元/月 | 1.2万元/月 | 0.5万元/月 | |
粥底火锅净利润 | 净利润(月) | 3.0万元 | 2万元 | 1.2万元 |
净利润(年) | 36.0万元 | 24.0万元 | 14.4万元 | |
投资回本周期 | 13个月 | 10个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
一、粥底火锅拓客方法之朋友圈集赞
经过消费心理学的研究发现,大多数消费者存在爱占便宜的心理,此时,粥底火锅经营者就要学会利用这一点。粥底火锅常用的就是在朋友圈举办点赞活动,虽然这个活动被用到老掉牙,但根本在于能抓住顾客的心理。此时,主要的就是想办法让大家有参与这个活动的欲望,粥底火锅可以设置一些门槛,然后发放相应的奖品,并且活动的时限期设置的短一点,一定要有三限原则,制造稀缺,从而刺激消费者参与活动。
二、粥底火锅拓客方法之利用媒体平台
既然身处信息时代就要学会利用这一优势,现在的微博、微信、抖音等都是大众常用的软件,粥底火锅就可以利用这些软件,不仅可以加深跟顾客互动的机会,还可以让顾客拥有了了解粥底火锅的途径。比如粥底火锅可以利用短视频平台进行拓客,可以从粥底火锅的装修,到火锅制作过程等,通过短视频的形式推送出来,让顾客可以直观的了解到粥底火锅的具体情况,同时还可以做一些促销活动,能更快地聚集更多的人气,效果十分可观。
三、粥底火锅拓客方法之注重服务
很多粥底火锅在进行拓客时会把大量的精力花费在促销活动上,往往会忽略一些服务质量的重要性。其实店内服务完全可与引流联系在一起,而且学会在基础服务上注重细节,粥底火锅的生意会更加好。由于消费观念的转变,现在的顾客除了享受美食的美味以外,还会在意店面的环境,服务人员的各项服务,态度等,因为从这些细节中往往能看出很多东西,也是能瞬间赢得顾客好口碑,给顾客留下好印象的重要因素。
四、粥底火锅拓客方法之低价促销
在这个物质横流的时代,消费者对于价格的敏感度是有增无减,可能大家见过很多店铺采用压价的方式来吸引顾客。虽然低价尝鲜是顾客很容易做选择的一种方式,但是也不能一味的利用低价来刺激消费者,而是要适当的看展一些活动,比如粥底火锅利用开业大酬宾、假日大促、开业首日免费送锅底等活动,总之要让顾客觉得实惠的同时,对粥底火锅好的印象。
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4、《粥底火锅获客渠道和宣传技巧》
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一、粥底火锅选址的要点之了解商铺周边群众购买力
因为人民币是首要生产力,购买力是依附人而存在的,购买力的数量以及质量,在一定程度上决定了所在商圈内的商铺的基本价值。通常情况下客流量稳定的商圈是非常重要的,但是商圈的价格也比较高,选择周边的位置也很不错。
二、粥底火锅选址的要点之选择邻街商铺
只要是开店,临街商铺那就是绝佳的位置,不仅方便顾客进出店,而且还能让更多的人知道店铺的存在,可以提高粥底火锅的人气。有一些创业者为了省钱,就将店铺开设在2楼或者是3楼,顾客因为门头太小看不到粥底火锅的存在,还有些人觉得上楼吃饭比较麻烦,所以就放弃了用餐的需求。
三、粥底火锅选址的要点之看人流量
人多的地方才有资金流动,因此在为粥底火锅选址的时候,一定要看人流量,粥底火锅的生意好不好?取决于人流量。大家要知道,支撑商铺发展的是固定人流,接下来是流动人量和客流量,此时就体现出交通便利的优势。
四、粥底火锅选址的要点之交通便利
粥底火锅所在的位置,交通一定要便利,这样就方便顾客进出入。就比如说将粥底火锅开设在经济区,文化区或者是开发区附近,这些地方道路畅通,不仅方便顾客,而且顾客进店消费道路也很畅通。
五、粥底火锅选址的要点之门头够显眼
在火锅行业中会有一种说法:招牌越大面子就越大。显眼的招牌可以吸引到顾客,因此在选择店铺位置的时候,需要重点考虑到门头的招牌显示区够不够大,还有一些广告位展示区的店面值得大家选择。
六、粥底火锅选址的要点之周边的竞争压力
在为粥底火锅选址的过程当中,也要考虑到同行的竞争压力,如果说在一条街内有20多家粥底火锅,说明这竞争是非常激烈的,不建议再开粥底火锅,可以将店铺开设在繁华街道,却没有粥底火锅的。
七、粥底火锅选址的要点之拥有傍大款意识
如果实在不知道把粥底火锅开在哪,就可以开设在强势品牌店的附近,在无形之中就可以给消费者形成店铺,和其他店一样好的心理暗示。
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