安顺冒菜连锁店一年利润能赚28万左右。在一家80㎡的冒菜连锁店当中,人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度,在这样的一个数据影响下,店内的月营业额便达到了9.6万元的一个水平,再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工),减去每个月1.86万元的房租费用、减去每个月1.3万元的人员工资、减去每个月0.23万元的水电杂费,便能够得到2.37万元的这个月净利润值。总结一下,安顺冒菜连锁店一年利润能赚28万左右,投资8个月即可回本。
安顺开个冒菜连锁店一年纯利润:
每天客流人数100人;
客单价金额32元;
月销售额9.6万元;
冒菜连锁店利润率60%;
月固定支出3.39万元;
月纯利润2.37万元;
冒菜连锁店一年纯利润能赚28万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开冒菜连锁店的详细资料:
1、安顺冒菜连锁店一年利润能赚28万
2、做餐饮冒菜店,新手常踩的坑有这些
3、冒菜连锁店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、冒菜店开业可以做哪些活动,好生意从这儿开始
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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冒菜加盟门店面积可以是在50至100平方米之间,根据不同的加盟城市级别,加盟费用和收益有所不同,费用预估在10-20万元之间。冒菜店加盟费用和利润预估:
1、旗舰店加盟冒菜连锁店投资费用:25.8万元,预计一年纯利:48.72万元。
安顺开冒菜连锁店一年利润能赚28万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
冒菜连锁店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 18元 |
日客流量 | 120人 | 100人 | 80人 | |
日营业额 | 0.46万元 | 0.32万元 | 0.14万元 | |
月营业额 | 13.8万元 | 9.6万元 | 4.2万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 8.28万元 | 5.76万元 | 2.52万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.12万元/月 | 1.86万元/月 | 0.76万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.23万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.8万元/月 | 1.3万元/月 | 0.6万元/月 | |
冒菜连锁店净利润 | 净利润(月) | 4.06万元 | 2.37万元 | 1.06万元 |
净利润(年) | 48.72万元 | 28.44万元 | 12.72万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
2、标准店加盟冒菜连锁店投资费用:18.56万元,预计一年纯利:28.44万元。
3、小型店加盟冒菜连锁店投资费用:8.66万元,预计一年纯利12.72万元。
1、老街坑
老街通常会有一两家生意火爆的店铺,许多人看到这里的生意好,觉得装修和服务都很一般,人气却很高,应该是这边的用餐人群比较饱和。
实际上,越老的店生意越好,越是不要在旁边开店。人们已经习惯了老店,也说明老店的味道大家比较喜欢,如果是同品类,除非味道比老店好上很多,才有竞争力。在习惯面前,其他方面都没有很大优势。
2.房租坑
在签订合同之前,要了解出租房屋的人是不是真正的房东,可以提出看一下产权证明,要避免与二手房东签合同,自己的权益得不到保障。同时签合同注意时长,以及房租的变动说明,避免有的房东看到店铺生意火爆后涨房租。
3.管理员工的坑
就冒菜店来说,员工其实并不多,但是也要有合理的管理技巧。餐厅要长久地发展,那么员工稳定很重要,员工不稳定,店铺的生意就会受影响,也无法给顾客提供优质的服务,会使顾客流失,从而导致生意变差。
很多人为了员工的稳定性,就对员工要求不怎么高,管理也比较放松,这其实是因小失大。员工管理不到位就会影响服务质量,其实管理不止是要求员工做什么,而是除了薪资和基础岗位职能,还要制定奖惩措施来激励员工进步。这样才是有效管理。
4.促销坑
营销与促销其实差别不大,但是促销只是营销的一部分,店铺做营销要讲究时机、渠道、玩法这些。很多新手门店开业的时候就会做促销活动,但是促销活动要的是勾起顾客觉得很划算以及及时消费的心理,所以限时是一定要有的,同时活动的参与难度要低,分量可以有限,活动的时间不能太长,如果时间长就要阶梯式分时段做不同的活动内容。
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一、冒菜店开业采取免费活动
免费只是诱饵,要有舍才有得在菜品比其它小店更便宜的同时,让老板把店内一些菜品免费——如一小碟腌萝卜、一小碟炸花生米、以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤等等。也就是将一些小东西免费送给到店食用的顾客,不要觉得会亏本,其实这些小东西花不了多少钱,还能吸引顾客进店消费、增加顾客对冒菜店铺的好感。正所谓:“舍不得孩子,套不着狼。”
二、冒菜店开业要兜售体验
虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店,但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。怎么给足面子呢?很简单的做法就是:服务周到,嘴甜,观察细致!首先服务周到就是换位思考,站在顾客的角度思考问题;其次嘴甜就是,与顾客沟通时有礼貌,甚至可以适当地夸夸顾客,而观察细致就是细节问题了,比如是请客吃饭的顾客,经营者就可以送那桌一盘小吃,给足请客者面子,他下次就还会选择你们!
三、冒菜店开业可赠送礼品
有人可能会说又是免费又是赠送礼品的,不得亏大了吗?其实并不会的,只是赠送礼品要有技巧,只要方法用得对,总会有回报的。比如在冒菜店开业时推出,自家酿制的一些特色酒水,不卖只送,顾客办理会员可以送等值。顾客喝不完可以留存下次喝。在店里存放的东西就会成为顾客的“牵挂”,让他再次进店消费。
四、冒菜店开业可以让顾客做任务赢取免费资格
这个是很普遍的模式,很多店开业是会推出朋友圈集赞,集够一定数额的赞就可以获得免费资格,或是大众点评给好评送菜品。这个方式能起到两个作用,一是具有诱惑力的活动能吸引顾客带店;二是不用花太多费用就能将新店推广出去,让更多的人知晓。一举两得的事情何乐而不为呢。
五、冒菜店开业要数字化管理
把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。等待的时间是非常难熬的,尤其是等食物的时候,相信很多人都有所体会。而所谓的数字化管理,也就是为了不让顾客久等,快速且准确的满足客户的需求。除此之外数字化管理还有另外一层含义,就是通过网络进行售卖。现在越来越多人喜欢宅在家里,这一做法正好满足这一需求,方便快捷。
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