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开家小碗菜店一年利润能赚24.7万左右。以一家65平米小碗菜店为例,店内人均消费约48元,每日客流量可以达到50人,月营业额大概7.3万元,毛利率60%。去除了加盟店每月房租1.4万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概0.8万元,加盟店一个月的净收益2.06万元左右。一年计算下来,加盟商可以获得24.7万元的收益。总结一下,开家小碗菜店一年利润能赚24.7万左右,投资10个月即可回本。
开个65平米小碗菜店一年纯利润:
每天客流人数50人;
客单价金额48元;
月销售额7.3万元;
小碗菜店利润率60%;
月固定支出2.4万元;
月纯利润2.06万元;
小碗菜店一年纯利润能赚24.7万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开小碗菜店的详细资料:
1、开小碗菜店的利润大概有多少?小碗菜店利润率高达60%
2、小碗菜如何经营
3、小碗菜店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、投资小碗菜店这三点很重要,重视经营细节
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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小碗菜的市场需求量是不错的,一般来说都是针对一些打工族、白领人士、学生群体等,而且可以做线下门店销售和线上外卖渠道,利润空间是比较大的。我们首先看单份小碗菜的利润情况,市场上一碗的售价大概在10-15元,除去食材的成本,概能达到5-8元,如果每天卖出200碗,那么一天能达到1000元以上的盈利。
我们再以市场上一家人气不错的小碗菜品牌为例,介绍一下利润的收入情况。投资一家小碗菜品牌,50平方米的门店规模大概需要10万元起,按照日营业额2000-3000元来看,月营业额能达到7-10万元左右,毛利率差不多在46%-60%左右。
除去必要的店租、水电等消耗成本,每个月的净利润可以达到2-3万元左右,一年下来能赚17-22万元左右,这个收入情况是不错的,回报的周期相对也是比较快的,综合下来,大概需要半年左右的时间即可回本实现盈利。
小碗菜店一年利润能赚25万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 85㎡ | 65㎡ | 45㎡ | |
小碗菜店毛利润 | 人均消费 | 58元 | 48元 | 38元 |
日客流量 | 65人 | 50人 | 40人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.24万元 | 0.15万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 7.3万元 | 4.5万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 4.36万元 | 2.7万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.9万元/月 | 1.4万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.6万元/月 | |
小碗菜店净利润 | 净利润(月) | 3.54万元 | 2.06万元 | 1.2万元 |
净利润(年) | 42.4万元 | 24.7万元 | 14.4万元 | |
投资回本周期 | 13个月 | 10个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
1、做好小碗菜店的定位
第一步,经营者们必须把小碗菜的店铺定位搞清晰,这样才能开展工作。如果定位不明确的话就会使小碗菜不符合当地人们的需求,导致消费者们不喜欢吃小碗菜。所以经营者们必须要提前做好调查,再做小碗菜店的定位,这样才利于小碗菜的长期发展。同时小碗菜的门店定位是明确了,创业者也知道了小碗菜店的发展方向是哪里,这样就可以进行工作了。
2、做好小碗菜的产品定价
因为小碗菜是快餐,价格不要太高,大约人均在10元到13元之间就可以了。毕竟小碗菜店的消费者都是普通人,小碗菜定价太高的话,他们肯定不会前来消费的,这样就会使店铺失去人气,生意就肯定不行了。建议创业者们可以参考一下同行的定价,这样就能避免出现定价太高的情况出现。
3、做好小碗菜的采购工作
小碗菜是快餐,所以原材料消耗量肯定比较大的,这对于创业者们来讲,采购起来也是比较麻烦的。建议经营者在刚开始的时候进行少量进货原则,随着对供应商的熟悉以后,就可以大批量的进货了,这样不仅能够保证进价便宜,还不用出门采购了,让供应商直接配送到店里,省去了不少的麻烦。
1、《小碗菜店投资费用详细核算表》
2、《小碗菜店日常运营检查》
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重视经营细节。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。因此你必须对厨师和服务员进行定期的、严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。
提供好的服务。开小碗菜店能够吸引顾客很重要,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来后续消费,更重要的是他们能为你带来好的口碑。口碑好了,老顾客的数量才有可能越来越多。
店面地址很重要。店面的选择要根据小碗菜的经营定位来定,根据你所针对的人群选择恰当的地址。在社区、商业街、学校等地方,都是可以考虑的地址。
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