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太原开个烤鱼店大概需要20万左右,烤鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元,装修费用需要花费3.8万元。烤鱼店的主要设备整体算下来,最低投入在4.2万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低1.0万元。原料预计3.3万元。其他杂费2.0万元。最后总计一下,太原开个烤鱼店大概需要20万左右。
太原开家80平米烤鱼店投资费用包括:
店面装修费3.8万元;
设备和货架成本4.2万元;
原料费用3.3万元;
店面租金成本1.8万/月;
人力成本1.0万元/月/2人;
其他杂费2.0万元;太原开个烤鱼店投资费用要20万左右。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烤鱼店的详细资料:
1、太原开个烤鱼店大概需要20万
2、太原开个烤鱼店需要注意什么?要注意哪些细节?
3、烤鱼店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、资金不足,如何做才能降低开烤鱼店的投入?
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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太原开个烤鱼店总投资费用20万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 80㎡ | 60㎡ | |
烤鱼店基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 3.8万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.2万元 | 4.2万元 | 2.3万元 | |
原料费用 | 5.9万元 | 3.3万元 | 1.3万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.9万元 | 12.8万元 | 6.4万元 | |
烤鱼店运营费用 | 店面租金 | 2.6万元 | 1.8万元 | 0.9万元 |
人工费用 | 1.7万元 | 1.0万元 | 0.8万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.5万元 | 2.0万元 | 1.8万元 | |
小计 | 7.0万元 | 4.9万元 | 3.6万元 | |
烤鱼店总费用 | 总计 | 26.9万元 | 17.7万元 | 10.0万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
由于烤鱼的工序较为繁琐,出餐时间较长,顾客用餐的时间也比较久。所以一般烤鱼店都不会太过于追求翻台率,更多是通过建设一个较大规模的门店,为食客提供较多的餐位。所以烤鱼店的经营面积一般不会太小,市场上的中小型烤鱼店,门店面积往往都在80平米以上,在国内的二三线城市的大部分商圈,门店年租往往需要8万以上。
烤鱼店的装修上,主要还是以商圈附近的消费水平而定。要是在一般的居民区附近,那么烤鱼店的装修可以简略一些,在桌椅、吧台等软装设施上多下一些功夫,打造一个干净明敞的用餐环境即可,耗费个七八万元即可。要是在繁华的商业圈,则需要打造门店自身的风格特色,以此来增加自身的市场竞争力,费用则需要更高。
门店的租赁与装修工作准备完成后,则需要为烤鱼店的开业做准备工作了。主要在于设备的购置与首期铺货,烤鱼店一般来说都是活鱼现杀现做,所以在设备购置上,除了烹饪设备与餐具,可不能忘了养鱼所需设备。当然,为了保证食材的新鲜和减少不必要损耗,烤鱼店在货料购置上还是采取多次少量的方法为宜。加上一些杂费开销,烤鱼店的开业前准备工作,预计得花费10万元左右。
此外开烤鱼店还需要一定流动资金的储备,主要是预防经营期间出现资金断链的问题。一般至少得留有一个月的日常原料采购、员工薪酬、水电税收等开支费用,但是这方面是多多益善。综合而言,在一般居民区附近,开一家中小型烤鱼店,最好具备20万元左右的资金。在较为繁荣的商圈,则需要更多。(文中数据仅供参考)
一、开烤鱼店需要注意产品的品质问题
投资者在经营餐饮饮食较为重要的就是产品的品质问题,开烤鱼店也是这样。随着烤鱼店越来越多,投资者在选择经营烤鱼店时,要知道自己烤鱼店的特色。然后在把不同处放大,充分体现自家产品的特色。还有重要的一点就是产品质量,一个餐厅有特色没质量也不能长久开下去,好吃又卫生健康的烤鱼才是人们的追求。因此投资者在开一家烤鱼店时,要着重注意烤鱼店的卫生与品质问题。
二、开烤鱼店要需要注意产品的价格问题
随着人们生活水平的不断提高,物价也在不断的上涨。人们在去聚餐或者出去吃饭时,往往都需要花费好几百甚至上千元。所以很多消费者在外面吃饭还是较为注重产品的价格的,一般情况下人们对有优惠、有打折的餐饮店更加有兴趣,所以经营商在节假日以及其他时候可以做一些促销活动,吸引新顾客,留住老顾客。同样,投资者也可以秉持薄利多销的原则,降低烤鱼的价格,获得更多的销售。总的来说,需要投资者根据具体的情况进行分析。
三、开烤鱼店需要注意服务问题
烤鱼店本身就属于服务业,因此投资者应该非常注意顾客对服务态度的反馈。如果顾客能够享受到优良的服务,那么就会使得顾客的心情较好,可以使消费者在享受美味的同时,也能体验到消费的快乐,加深对店铺名字的记忆,让他们觉得来这里就餐物有所值,好的服务还能让顾客降低对价格和产品的要求。从这一方面可以看出了良好的服务态度,对于餐饮业的经营至关重要。
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一、学会通过本地推广来降低宣传投入
其实一家烤鱼店之所以会让觉得投入比较高,主要是因为店铺的装修以及宣传问题,毕竟现在的推广确实是一笔不小的费用,但是想要初期创业者自行承担,可能确实会有一定的压力。那么创业者不妨制作一些广告牌,这样的方式虽然比较传统,但是很大限度的节省了成本,在开店初期也可以利用自己的朋友圈、微信群进行宣传,让创业者有机会能够将店铺推广出去,只要节省广告成本招来消费者,就是比较低成本的方式,或者创业者也可以制作一些折扣卡,这样顾客会有更深的印象。
二、需要注意烤鱼店的服务质量
现如今人们在外就餐时,并不仅仅只是关注食品口味问题,还重视餐厅的服务质量,而且现在餐饮行业同质化也越来越严重,那么创业者一定要有这个方面的认知。在服务业发达、人们注重享受的市场环境中,注意在开店以前先培养好专业的服务质量和亲切的服务态度,因为通过这样的方式往往能给烤鱼店的经营带来意想不到的好处。此外在逐渐发展和经营的过程中,创业者都要有这方面的心态,良好的服务态度可以有效提升评价和地位,慢慢的给店铺带来好的口碑,这在无形中给店铺节省一笔宣传成本。
三、注意烤鱼的口味
这个问题自然不用多说,烤鱼饭本身就是创业者投入的重点,那么原材料可以尽量保持在中等水平,但是一定要确保食物足够的新鲜。平时在经营过程中创业者可以通过口味改进的方法来吸引消费者。此外市场上有大量完整的烤鱼设备,这也是店铺在经营过程中所不能缺少的,那么创业者可以根据自己的实际需求,判断是否需要购买这些相关设备,也可以买一些质量比较好的二手设备,这也会降低前期投入。除了食物的口感是比较重要的问题以外,创业者还需要保证高质量和快速用餐速度,减少顾客的等待时间,从而不断提高店铺的营业额和声誉,而这些几乎是一次投入长久收益的。
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