天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万。烘焙蛋糕店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是2.3万元,60平米的烘焙蛋糕店,装修费需要花费3.9万元。烘焙蛋糕店的主要设备整体算下来,最低投入在4万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低1万元,原料预计3.3万元,其他杂费0.2万元。最后总计一下,天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万即可开店。
天津开家60平米烘焙蛋糕店投资费用包括:
店面装修费3.9万元;
店面租金成本2.3万/月;
设备和货架成本4万元;
人力成本1万元/月/2人;
进货成本3.3万元;
其他杂费0.2万元;
天津开个烘焙蛋糕店投资费用要20万。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料:
1、天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万
2、开烘焙蛋糕店要注意哪些要点,开烘焙蛋糕店的三个注意事项
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接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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房租
店面是开店的基础,为了保证生意不差,在店面选址的时候要尤其注意,选择人流密集的商业区或者居民区。这些地方的租金一般较贵,而且不同经济发展程度的地区房租水平不同,一般三线城市居民区商业区附近60平米的房子租金在七千多左右,二线城市每月1万元左右,一线城市等地,每月租金两万元起步。
装修费用
店面装修也是开烘焙蛋糕店一笔不小的开支,一般烘焙蛋糕店的装修标准都在每平米七八百元左右。
装备费用
专业烘焙设备的价格也比较贵,且需要的设备较多,一般需要准备4万元左右的资金。
天津开个烘焙蛋糕店总投资费用20万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 60㎡ | |
烘焙蛋糕店基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 4.5万元 | 3.9万元 |
设备费用 | 7.6万元 | 5.5万元 | 4.0万元 | |
原料费用 | 6.5万元 | 4.6万元 | 3.3万元 | |
广告宣传 | 3.5万元 | 2.5万元 | 2.3万元 | |
小计 | 23.4万元 | 17.1万元 | 13.5万元 | |
烘焙蛋糕店运营费用 | 店面租金 | 3.5万元 | 2.8万元 | 2.3万元 |
人工费用 | 1.2万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.2万元 | |
流动资金 | 5.0万元 | 4.0万元 | 3.0万元 | |
小计 | 10.0万元 | 8.0万元 | 6.5万元 | |
烘焙蛋糕店总费用 | 总计 | 33.4万元 | 25.1万元 | 20.0万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
原材料费用
这里指的是前期店面运营需要的原材料,采购费用在2万元至3万元之间。
宣传费用
想要生意好还得通过各种宣传渠道打开市场,获得知名度。这部分费用预计需要2.3万元左右。
人员工资及其他
工资按照每人每月4000元标准计算,再加上需要的流动资金等费用,也需要4万元左右。
1、开烘焙蛋糕店,要用时尚浪漫的装修吸引顾客进店。
想要吸引顾客,烘焙蛋糕店首先得要有一个足够时尚浪漫的店面形象,让其在周边的环境中脱颖而出,才能将喜欢时尚浪漫的烘焙品爱好者们吸引到烘焙蛋糕店中,从而促成交易。而一个引人注目的店面形象就需要通过装修,灯光等方面体现出来。
2、烘焙蛋糕店的服务要周到。
顾客到烘焙蛋糕店,不仅想要购买烘焙品,而且还想要得到周到的服务。如果店主自己对烘焙行业一窍不通,在顾客进店的时候顺其自然,往往会在不经意间流失不少顾客。而如果店主了解烘焙方面的知识,在顾客进店后可以与顾客聊上两句,往往能增加顾客对烘焙蛋糕店的好感,甚至会将烘焙蛋糕店推荐给其他朋友,进而为烘焙蛋糕店培养出一批忠实顾客来。
3、烘焙蛋糕店与常见的小商店是不同的。
烘焙品在陈列商品时,可以根据主题进行划分区域,商品与商品之间还需要保留一定的空间,让顾客看得见、够得着的同时,还能感受到温馨、整齐的布局。而在一些主打商品上,应该放置显眼的标语和指示牌,使顾客能够在进店的时候就能够看到,以直观的方式触发其消费心理。
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2、《烘焙蛋糕店如何选址生意好最赚钱》
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第一、原料少买、勤买。
有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。根据这一点,要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。千万不要为了省事,以为旺季销得快,就一次性购入很多,一旦过了保质期,就会造成浪费。即使没过保质期,库存的货也要尽量用完再进,以免久放变质,影响蛋糕质量。总之,在原材料购买这个环节,如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。
第二、不赊销或白送。
所有员工,包括老板及其亲属,买东西必须结账,不管是谁,买了东西就得有人掏钱,这也是账务工作上的要求,必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特殊关系而不在乎这一点点小钱,这并不是烘焙饼店经营之道。另外,还要杜绝员工乱吃、乱拿和偷盗现象,这要求平时对店里员工进行思想教育。
第三、根据市场变化调整经营策略。
采购人员应随时了解市场信息及原料变化,及时通知做蛋糕的师傅,以便烘焙师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时,相应的产品却销售很好的情况下,可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,也应随时注意调整蛋糕价位。
第四、打折促销。
打折并不是开烘焙蛋糕店的最佳经营手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。例如,有些老顾客经常会要求烘焙蛋糕店送一些食品。在这种情况下,怎样才能不显得自己小气而又可以留住顾客呢?我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品,这也可以作为烘焙蛋糕店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠,烘焙蛋糕店又不会产生很大的损失。
第五、质量保障。
采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况,验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;蛋糕师傅们有权不做蛋糕;服务员有权不出售。只有环环相扣,才能保证蛋糕房的质量和声誉。对采购回来的良好原料,应做到物尽其用,好钢用到刀刃上。
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