南京开个火锅食材店要投资多少钱?15万元详细费用表

南京开个火锅食材店要投资15万。火锅食材加盟基础费用装修费3.8万元，设备费3.5万元，进货费/原料费2万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计10.8万元，火锅食材加盟成本费用店面租金1.8万元/月，人员工资0.6万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金2万元，小计4.5万元，开个火锅食材店总费用投资合计15.3万元左右即可开店。以上流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月，四舍五入取整数。总结一下，南京开个火锅食材店要投资15万即可开店。

南京开家80平米火锅食材店投资费用包括：

店面装修费3.8万元；

店面租金成本1.8万/月;

设备和货架成本3.5万元；

人力成本0.6万元/月/2人；

进货成本2万元；

其他杂费0.1万元；

南京开个火锅食材店投资费用要15万。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅食材店的详细资料：

1、南京开个火锅食材店要投资15万

2、南京开一个火锅食材店需要哪些准备，这些一定要知道!

3、火锅食材店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、怎样降低开火锅食材店的成本?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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南京开个火锅食材店要投资15万

1、门面费

开火锅食材店必须要用到铺面。如果是自有铺面，可长期使用，那么不用涉及到租赁费。但大多数创业人士都无自有门店，需要租赁门面，在计算火锅食材店投资成本的时候要将门面租金纳入其中。城市不同或者地段不同，门店租金就不相同。开火锅食材店不需要多大的铺面，50㎡以上即可开店。

2、装修费

开火锅食材店的成本还涉及到门店装修费。火锅食材店属于亲民的中低端美食，大多数门店的装修都属于中低档，故装修费不高，一个80㎡的店铺只需3.8W左右的装修费。当然如果你是开串串加盟店，那么就需要根据火锅食材店品牌的要求装修门店。

3、

采购费

采购费包含采购厨房、柜子、食材等费用，是开火锅食材店成本中比较重要的一项。一个80㎡的火锅食材店采购厨房、冷冻柜、桌椅等设备的费用大约是3.5W左右，冷冻保鲜的设备成本相对较高。采购开火锅食材店所需食材的费用通常是根据店铺每天接待顾客量而定，开业初期预计准备个两W足够，后期备货就需要根据一定周期的销售情况，来计算备货量。

除了以上几项支出外，开火锅食材店的成本还包含员工工资、水电气网杂费、宣传推广费等。每个地区的消费水平不同，需要支出的员工工资就不同。水电气网费根据每日接待的顾客量而确定，一般80㎡的店铺，水电气网费每个月只需1千元即可。

南京开一个火锅食材店需要哪些准备，这些一定要知道!

一、开一个火锅食材店需要做好心理准备

开一家火锅食材店不是一件容易的事情，在做这件事情的时候要做好心理准备。因为开一家店是要投入投资的，所以大家需要做好赚得盆满钵满的准备，也要做好血本无归的打算。另外大家还要做好应对各种情况的准备，比如说人太多或者连续几天没有人的情况。这样在遇到真实情况才不会手忙脚乱。

二、开一个火锅食材店需要选择位置

火锅食材店的位置也是很重要的，因为一个好的位置可以有曝光度。曝光度是可以带来生意的，但是火锅食材店的话可以在不那么热闹的地方。因为作为一个比较新型的超市，许多人是乐意走得比较远来购买的，而且一个超市的占地面积比较大，如果在中心地区的话租金也比较贵，不划算。所以大家平衡好租金和曝光度之间的关系就行了。

三、开一个火锅食材店需要开业准备

开业准备也是要做得充分的，因为开一家火锅食材店，很多东西都需要购买，包括货架、收银台等。小编想说一下就是人员的配置，在开店之前要先思考好人员的配置，并且招聘足够的人数，对他们进行一个相应的培训才能上岗。这个过程是不能忽略的，因为只有高质量的服务员才能够营造出一种高质量的氛围，保持超市的口碑。

四、开一个火锅食材店需要注意卫生问题

另外，作为一家火锅食材店是要注意一下卫生问题的，现在越来越多的人都重视了卫生问题。这个的意思就是说，如果源头都污染了，那么下流的水自然也是污染的。人们从超市的卫生就可以看出来食材新不新鲜，所以大家对于超市的卫生要做好工作，而且尽量选择用黄色的日光灯，会使食物看起来更加的新鲜。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。大到店面卫生，小到工作人员的着装，都需要去管理好。

五、开一个火锅食材店需要食材的新鲜

另外大家在开店之前要找一个好的供货商，也就是所谓的上家。签个合同，拿到稳定的货源，每天能够进货新鲜的火锅食材。如果能够找到回收商的话就更好了，把每天卖不出去的食材回收，减少损失。

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怎样降低开火锅食材店的成本?

1.底料

先从底料入手，目前的火锅品牌，对加盟商的火锅底料供应，都是由品牌方的工厂统一配送，减去了中间商环节。而且，加盟总部都会对每一位投资商进行火锅锅底调配的培训，让你加盟商能快速上手。

但有些投资商在开店后期，对底料的使用和保存不够重视，容易造成火锅底料过量使用、减少使用、不会保存、重复使用、浪费使用等情况，这就增加了成本。

开火锅食材店一段时间后，应对当地周围居民的口味有所了解，根据情况来备货。比如哪些口味的底料销量高一些，就需要多备一点货;销量低的底料味道型号，就需要少备货，根据实际需求来调整备货，也是成本控制的一种。

2.运输成本

其次，食材问题，加盟的话，有些食材是品牌总部进行配送，而有些食材，在加盟门店所在地采购，会比较方便，就算跟其他地方价格差不多，也能节约运输成本，节约运输的时间。

进货的价格一定的多做比较，有时候不能光小看了几毛钱，几元钱，正所谓积少成多，小账怕算的道理，从市场了解到，很多投资商养成了一些懒惰习惯，对小钱不够在意，其实从商的人，精打细算是行业特性，账务管理还是要做好的。

3.租金

房租是成本中必不可少的一部分，在开餐饮店的成本中，店面租金应该是很大的一笔支出，而开一家火锅食材店，无需大店面，50平米的小店皆可，更有时下流行的外卖模式、在线商城，三线运营。

怎样降低开火锅食材店的成本?以上就是相关的介绍，希望对你们有所帮助。对于投资者而言选择一个靠谱的品牌是关键，有足够的品牌实力和完善的扶持政策，才能帮助加盟门店快速立足。

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