开个小火锅店一年利润能赚多少钱？【小火锅店5大赚钱妙招】

开家小火锅店一年能赚15.6万左右，小火锅店每天有效客流人数可达28人左右，消费金额在70元左右，那么一个月的销售额就是6.0万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用2.3万元。这样一家小火锅店一年的纯利润：人均消费客单价70元左右，28人/天，月营业额6.0万，减去必要成本2.3万，月纯利润1.3万，开家小火锅店一年利润能赚15.6万左右，投资5个月即可回本。

开个50平米小火锅店一年纯利润：

每天客流人数28人；

客单价金额70元；

月销售额6.0万元；

小火锅店利润率60%；

月固定支出2.3万元；

月纯利润1.3万元；

小火锅店一年纯利润能赚15.6万左右，投资5个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小火锅店的详细资料：

1、开个小火锅店一年利润能赚多少钱？【小火锅店5大赚钱妙招】

2、小火锅店开业需要准备什么，怎么拓客赚钱

3、小火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、想开一家小火锅店选址有哪些标准，主要有以下几点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开个小火锅店一年利润能赚多少钱？【小火锅店5大赚钱妙招】

火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。

火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的小火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。

开个小火锅店一年收入?不少小火锅店年收入都是15万。选择投资开小火锅店的主要因素，就目前餐饮行业的毛利率水平来看，火锅行业是毛利率比较高的行业，总体上能达到20%-40%。

小火锅店开业需要准备什么，怎么拓客赚钱

一、小火锅店开业需要做好安全准备

在餐饮行业非常注重消防安全和食品卫生安全这两个问题，因此小火锅店里的消防工作一定要做好，不能马虎，厨房在用火用电这方面一定要特别小心，如果出现了火灾事故，店内要承受一定的经济损失，还有可能要负起刑事责任。

如果店内脏乱差，不注重食品安全卫生的问题，就会发生食品安全的危险性事件，小火锅店也将会面临关店或者是倒闭的风险。

二、小火锅店开业需要做好选址的准备

小火锅店和其他店铺不同，主要倾向于年轻化消费的饮食种类，大街小巷的小火锅店有很多，并且已经走向大众化，不管是老年人还是小孩，都能够接受火锅这种饮食模式。

大家在选择小火锅店店面位置的时候，尽量将店铺开设在人流量大的地方，就比如说火车站附近，学校，写字楼附近，只要店面位置选好了，能够有效增加客流量，可见店面位置对小火锅店来说是非常重要的。

三、小火锅店开业需要做好装修准备

现在的消费者非常注重就餐环境，这一点会影响到食客的就餐心情，乃至影响到人们的食用口感。大众化的店面装修只会让顾客感觉到沉闷，在一定程度上会影响到顾客吃火锅的感受，因此特别的店面装修，对小火锅店的开业也很重要，建议经营者在小火锅店开业的时候多花些精力在装修上。

四、小火锅店开业需要做好菜品的准备

每一个消费者的口味是各不相同的，当然对每一种菜品的喜爱程度也是不同的。小火锅店各种各样的菜品都可以放在锅中煮或者涮，能够满足多数人的口味和选择，还能为大家提供各种各样的肉类，就比如说猪肉，羊肉，鸡肉。

如果不喜欢吃这些肉类，也可选择半成品肉类，就比如说培根肉，牙签肉，火腿肠，还会有各种各样的蔬菜，丰富的菜品种类，能够满足大多数消费者的需求。

五、小火锅店开业需要做好各项餐饮器材准备

火锅因为具有多样性，所以受到很多消费者的喜爱，建议经营者在小火锅店开业之前准备好各种菜品容器来盛装各种菜品，建议是采购些别具一格的盘子，这样的小细节会让顾客眼前一亮，当然也是为了以便不时之需。

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想开一家小火锅店选址有哪些标准，主要有以下几点

一、想开一家小火锅店选址的标准之确定服务对象

如果说小火锅店的服务对象是工薪阶层，那么就可以将店铺开设在居民区或者是厂区的附近，主要以大众化的火锅为主，就比如说家常火锅或者是自助火锅，在价格这方面一定要亲民。

如果开的是自助火锅就可以运用数字游戏，这样会让顾客觉得非常划算。小火锅店的服务对象，如果是白领阶层，建议将小火锅店开设在商业中心或者是新兴小区附近，店内的环境一定要好，员工的服务热情，可以为顾客提供风味火锅或者是特色火锅。

对于不能吃辣的顾客，可以为其提供潮汕牛肉丸火锅，云南君子火锅，广东的清水火锅，这样能满足不同消费者的饮食需求。

二、想开一家小火锅店选址的标准之贯彻接近原则

就是指交通便利，来往方便。如果将小火锅店开设在商业区，开发区附近，顾客就不用担心交通的问题，什么时候想吃火锅了就能随时过来。

这一点很好理解，就比如说小火锅店的位置过于偏僻，那么顾客肯定不愿意去。规模大的连锁小火锅店位置可以偏僻一点，因为位置越偏僻价格越便宜，然而火锅品牌知名度越高，也就不怕巷子深。

但如果小火锅店的规模较小，没有一定的影响力，位置又非常偏僻，想必多数顾客都不愿意去，因为有那点时间早已经解决了吃饭的问题。

三、想开一家小火锅店选址的标准之环境配套到位

小火锅店需要和其他餐饮混合经营，就比如说火锅城，餐饮一条街，还要和其他的娱乐场所配套，以这样的方式来吸引顾客。

但是大家需要注意，不能盲目和同行过多的地方开在一起，后果会非常严重。另外提倡自身综合配套，在小火锅店除了提供饮食外，也可提供娱乐住宿，因为现在有很多人喜欢唱完歌后再去吃饭。

四、想开一家小火锅店选址的标准之科学预测盈利

在开小火锅店之前需要考虑到各种因素，对营业额与毛利进行分析，就比如说根据每天或者每周的分析来预测销售额，当销售额不好的时候，就需要采取一定的措施来保证店铺可以获得利润。

如果店铺属于盈利，才能对选择做出正确的选择，因为如果小火锅店挣得少，那么就不建议在闹市租房。

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