




爱吃螃蟹的消费者也有很多,肥美的螃蟹也有多种做法,其中肉蟹煲就是较为经典的一种做法,而现在在餐饮市场当中,也有不少肉蟹煲品牌正在发展,相比于其他餐饮美食,肉蟹煲能够在一众美食当中突显出来,自然是因为自身的美味,在肉蟹煲当中,不仅有鲜香的螃蟹,也可以加入多种配菜,有粉条,有锅巴,口味多样,分量实在,消费者自然是比较爱吃。
肉蟹煲店利润率一般是多少?肉蟹煲店利润率至少55%。按人均消费30元计算,每日客流量可达80人,日营业额为0.24万元,每月30天,月营业额为7万元,若按毛利率为55%计算,再减去必要的成本,月毛利润为1.7万元
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开肉蟹煲店的详细资料:
1、肉蟹煲店利润率一般是多少?毛利润率至少55%赚钱暴涨20倍3大诀窍
2、开肉蟹煲加盟店注意事项总结!这4个是重点
3、肉蟹煲店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、开肉蟹煲店生意不好?一定是这3点你没注意
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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就一般的中式快餐而,在一二线城市,单客消费基本在28-38元,其它层次的城市,单客消费也基本在10-20元。这样不同的价格定位,相信各位有一定市场经验的创业者都应当清楚,主要是因为原料进价与门店租金等成本的不同导致。但是,经营者能获得的利润空间,基本是极为相似的。
为了让消费者更为清楚直观地了解快餐店的利润,小编在这里举一个肉蟹煲的例子。以一家70平米店面为例,一份肉蟹煲的价格在30元左右。但是其原料成本基本都控制在5元以内,这也就是说单份毛利在20元左右。若日均销售在80份,日营业额就有0.24万元,毛利率55%,再除去成本费用,月净利润就有1.7万元,一年纯利润就有20万。这样的收益,比起在外打工,还是非常可观的。(数据仅供参考)
肉蟹煲店一年利润能赚20万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 70㎡ | 50㎡ | |
肉蟹煲店毛利润 | 人均消费 | 37元 | 30元 | 25元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 60人 | |
日营业额 | 0.37万元 | 0.24万元 | 0.15万元 | |
月营业额 | 11.1万元 | 7.07万元 | 4.5万元 | |
毛利率 | 55% | 55% | 55% | |
毛利润(月) | 6.1万元 | 3.8万元 | 2.4万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.6万元/月 | |
肉蟹煲店净利润 | 净利润(月) | 3.2万元 | 1.7万元 | 0.9万元 |
净利润(年) | 38.4万元 | 20.4万元 | 10.8万元 | |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
1、肉蟹煲加盟店加盟门槛低要谨慎。
天上没有掉馅饼的美事,如果加盟者打算加入的肉蟹煲加盟店门槛很低,甚至没有任何要求,只要付加盟费用就可以的话,一定要三思而后行。这种情况其实就是等于加盟一个品牌的名字,没有任何专职技术培训和管理、人员及财务上的支持和帮助。
2、考察总部对肉蟹煲加盟店的管理系统是否完善。
总部对肉蟹煲加盟店的管理系统对于创业者考虑肉蟹煲加盟店是一个最关键的因素。目前市场上有一些急功近利的企业,还没有稳固企业基础项目上就急于扩张加盟范围,目的不是要把加盟系统建立完善和扩大,而是要迅速赚取加盟费用之后撒手不管,这些肉蟹煲加盟店根本就没有得到总部的运营支持。
3、加盟费用是否合理。
加盟费用太低没有保障,过高不符合加盟的费用要求。创业者在考虑加盟费用是否合理这个问题时,首先要看加盟企业的知名度和管理系统是否健全,包括硬件和软件支持等,最重要的是要看投资回报率,参照其他肉蟹煲加盟店的回报率。如果加盟者觉得此系统肉蟹煲加盟店的回报率能够达到自己的要求,那么加盟费用就基本合理。
4、创业者要调整好资金运转,规划好经营策略。
经营过程的成本控制十分重要,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时,创作者要规划好进货策略,分配好资金周转情况,要保证经营过程汇中资金能够正常运转。创业者在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题,这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。
1、《肉蟹煲店投资费用详细核算表》
2、《肉蟹煲店如何选址生意好最赚钱》
3、《肉蟹煲店店面装修指南》
4、《肉蟹煲店获客渠道和宣传技巧》
5、《肉蟹煲店创业赚钱成功案例集合》
6、《肉蟹煲店投资赚钱100疑难解答》
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一、肉蟹煲生意不好-店铺选址与装修出了错
对很多餐饮业来说,选址选得好不好是极其关键的,店铺的选址甚至可以决定一个店面生意的好坏。所以如果你的肉蟹煲加盟店生意不好,你就要思考你在选址上有没有出错。肉蟹煲加盟店要尽量选在一些交通便利和客流量较为繁华的地方,千万不要为了节省开店租金成本,将店面开在一些较为偏僻的街道,毕竟现在“酒香也怕巷子深”。
店面的装修与布置也是很重要的。肉蟹煲主要的消费群体还是一些偏年轻的消费者,所以店内整体装修风格还是要跟上年轻人的潮流与审美。在装修上要有自己的风格,也不可过于繁华,毕竟肉蟹煲还是一种偏平价的美食,要接地气一些,如果过于豪华可能会“吓退”消费者。所以如果肉蟹煲加盟店生意不好,可以好好看下店内的装修,看是否存在哪些问题,要及时修正错误。
二、肉蟹煲生意不好-菜品定价与味道
餐饮业还是要靠菜品来取胜的。菜品的味道和种类是很重要的。肉蟹煲是很多消费者喜爱的美食,如果你的肉蟹煲加盟店生意不好,那真的要好好思考店内菜品的味道是否不如其他家,是否不合顾客口味,在菜品味道上要注意维持经典,也要注意研发一些新的口味,要根据消费者喜爱的口味去调整菜品,如果味道出了错那对餐厅来说真的是致命的。
菜品的定价也是很重要的。肉蟹煲加盟店的竞争也是十分激烈的,要想让店内生意变好,除了菜品味道要让消费者记得住之外,菜品的定价与性价比也是很重要的,要了解周边竞争对手店铺的定价情况,制定一个合适的价格,切不可过高。更要提高菜品的性价比,让顾客觉得物超所值。如果加盟店生意不好,那真的要在菜品的味道与定价上好好思考,看是否出了错。
三、肉蟹煲生意不好-服务
对餐厅来说,服务那也是个关键。细节、到位的服务可以掩盖餐厅的很多不足,如果肉蟹煲加盟店生意不好,那真的要好好看看服务是不是不够到位。多去了解其他家的服务状况,挑选一些素质较高的员工,对员工进行培训,在服务上要真诚、热情,用细节到位的服务打动消费者,留下较为深刻的服务。当餐厅生意不好,一定要好好看看是不是服务哪里出了错,要怎么“对症下药”去提高服务质量。
也许肉蟹煲加盟店生意不好有很多种原因,但小编认为一定离不开以上这几点。当肉蟹煲加盟店生意不好时,那一定要好好思考是不是在这几点上犯了错,要及时找到原因,去“对症下药”。
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