




开家粥铺一年能赚20.4万左右。粥铺每天有效客流人数可达70人左右,消费金额在23-38元左右,这里我们以每人消费28计算。那么一天的营业额就是0.2万元左右,一个月的销售额就是6万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是3.6万元,再去掉每月固定成本支出费用1.9万元,每月净利润就是1.7万元,每年的净利润约20.4万元左右,这个利润还是非常可观的。总结一下,开家粥铺一年能赚20.4万左右,投资6个月即可回本。
开个30平米粥铺一年纯利润:
每天客流人数70人;
客单价金额28元;
月销售额6万元;
粥铺利润率60%;
月固定支出1.9万元;
月纯利润1.7万元;
粥铺一年纯利润能赚20.4万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开粥铺的详细资料:
1、粥铺一年利润能挣多少钱?一年赚钱顶打工3年
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3、开一家粥铺应该怎么经营
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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30-50平米的店面的话,如果每天的流水营业额为2000元的话,那么毛利润就在60%左右,每个月就可以轻松过万的利润,年利润就在10到20万元左右,基本上三个月就可以投资回本了。在品牌市场影响力加大的过程中,他的投资利润也逐渐的增值。
如果开创的是一百平米的店面的话,每天的营业额为4000元,那么毛利润在50%左右的话,那每个月的纯利润就在2-5万元左右,年收入的利润就可以高达40万元左右,基本上两个月就可以投资回本。只要我们经营得好,随着他市场影响力的加大,订单营业额以每年15%的量递增的话,那么它的利润就可以每年在高达10到20万元之间。而这样的一个利润率的计算,还是很值得肯定的。
粥铺一年利润能赚20万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 40㎡ | |
粥铺毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 28元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.20万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 8.7万元 | 6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 5.22万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.0万元/月 | 1.4万元/月 | 1.0万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
粥铺净利润 | 净利润(月) | 3.34万元 | 2.62万元 | 1.7万元 |
净利润(年) | 40.08万元 | 31.44万元 | 20.4万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
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粥类算是餐饮中比较好做的,好多人一开始都是从做粥开始的,但是要真正的做好粥类店铺还是有很多技巧和细节的,做好店铺的经营要从产品、选址、运营方面着手。
1、确定产品
粥属于流食,容易洒漏,特别要着重外卖的配送方案和包装形式,并且受配送、距离等因素,对口感影响大,稍做不好,直接影响线下口碑。
研发产品工艺,改善外卖口感。都说做粥类简单,简单在粥类是可以标准化的产品,无论是按南方还是北方的熬粥工艺,要根据人们喜欢的口味、配送距离等进行改进,比如食材比例,控制火候,熬制锅具等熬制方式等。
可以参照一些大牌的产品,看有没有能直接复制的,或找到差异化的东西,产品定位要突破同质化,这样能节省摸索时间的成本,但不要完成复制,因为大牌的产品很多地方不适合小店的模式。
2、选址调研
选址考察,首先看房租与订单是否匹配,再次调研房租成本与区域订单量是否成正比,最后看顾客群体与售卖产品,是否匹配,做好这三点就可以确定店铺选址了。
做好产品和选好位置起到了决定成败的关键因素,接下来就是运营的思路了。
3、活动设计
活动起到了一个吆喝的作用,要抓住细节,设置爆款,吸引第一批种子客户;还有与其说花钱做一个推广不如做一款成本不高,然后大家接受程度又比较高的产品,不赔钱,就相当于不花钱做了营销。
外卖平台有好多活动,都可以去尝试一下,因为粥类比较单一,在设置满减活动时一定要结合价格、产品等实际情况。
4、用户运营
不管在哪个时代不论是从前的传统餐饮,还是如今的互联网+餐饮,对于商家来说,我们要做的就是如何用最低的成本和客户沟通,与客户形成交易。
形成运营体系,和用户之间建立黏度链接,比如社群运营的形式,建立与用户之间的互动,一个要让企业和消费者给予用户惊喜,另一个就是让用户放心地靠近你,品牌是传播的最重要借此来塑造品牌形象。
5、打造品牌
以上的战术行为是必要的,但更重要的是战略,保证产品是基本功,品牌缔造是未来企业发展的核心竞争,我们应该重视品牌的打造,让品牌价值为企业、为产品挖通护城河。
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