太原开家烤肉店一年能赚多少钱?4大盈利赚钱细节

太原开家烤肉店一年能赚36万左右。关于利润这个问题，主要和大家选择的烤肉店加盟品牌以及后期的经营状态有关系，比如说烤肉店创业开个50平米的店铺，人均消费32元，日客流量130人，日营业额0.42万元，月营业额12.6万元，毛利率60%，毛利润(月)7.56万元，减门店租金2.8万元/月，水电杂费0.2万元，人员工资1.5万元/月，烤肉净利润净利润(月)3.06万元，净利润(年)36.72万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。总结一下，太原开家烤肉店一年能赚36万左右，投资6个月即可回本。

太原开个烤肉店一年纯利润：

每天客流人数130人；

客单价金额32元；

月销售额12.6万元；

烤肉店利润率60%；

月固定支出4.5万元；

月纯利润3.06万元；

烤肉店一年纯利润能赚36万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉店的详细资料：

1、太原开家烤肉店一年能赚多少钱?一年稳赚36万元

2、太原开烤肉店常用的三种经营策略

3、烤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、太原烤肉店怎么经营?4大盈利赚钱细节

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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太原开家烤肉店一年能赚多少钱?一年稳赚36万元

一般情况下，烤肉店不只是经营肉类，还包含了不少的饮料和蔬菜，种类是比较多的。一般情况下，烤肉店的利润来源大多数是来自于饮料和肉类，大约占据了利润的百分之六十到七十左右。相对而言，蔬菜所创造的利润是比较低的。不过，烤肉店的不同的食物种类也平衡了利润的差距。总体而言，烤肉店的利润大约在百分之四十左右，跟其他的餐饮业相比较，利润还是比较多的。

烤肉店在现在还是比较有市场的，而且一直以来都受到了不少顾客的欢迎。现在烤肉店的数量也是比较多的，不过烤肉店的市场还没有达到饱和的状态。所以说，烤肉店还是比较有发展的前景的。而且相对而言，烤肉店的利润跟其他的餐饮业相比较还是比较大的，这也是不少的创业者在创业的时候选择烤肉店这个行业的一个原因。

据分析，在太原开个烤肉店，年赚36万是比较保守的估计，回本快!

太原开烤肉店常用的三种经营策略

一、菜品划分策略

烤肉品种可分为三大类。

(1)、素菜类：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黄金地瓜、西葫芦等。韭菜售价2元一板制作成本4角钱/板，土豆售价1元钱三串(9片)制作成本2角钱/3串。平均毛利润在90%左右。

(2)、荤菜类：如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋，明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。鸡翅售价3.5元钱一个制作成本2元/个，牛肉串售价1元钱一串制作成本4角钱/鱿鱼售价2元钱一串，制作成本6角钱/串。平均毛利润在50%左右。

(3)、其他类：如韩式炒年糕、海鲜豆腐汤、年糕、海带结、玉米、臭豆腐、馒头、香肠、等。年糕售价4元一板制作成本6角钱/板，玉米售价2元钱/个制作成本1元/个，臭豆腐售价4元钱/板制作成本1元钱/板，平均毛利润在90%(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品)。当然还有配合着来做的净利润在200%左右的奶茶、绿豆汤等。

二、公司用人策略

员工使用根据店面实际情况来请员工。一般的小型的烤肉加盟店一两个烤肉师傅、一个帮手来打杂.服务员人数根据实际情况来定，收款人是老板或老板信任的人当的,中大型的烤肉加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上。一定要有自己店里统一的服装

员工要统一服装,员工聘用要交少许服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资根据公司盈利来定,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

三、活动营销策略

(1)、为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。

(2)、开业前一个月派发8折优惠券

(3)、抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;

(4)、合理利用每个节日，结合自己的品牌特色来制定优惠活动，例如八月十五到店消费享受八五折优惠，双十一享受一折优惠，合理的将这些活动用的我们的运营中，最大化的增加烤肉店的利润。

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太原烤肉店怎么经营?4大盈利赚钱细节

1、要确定消费群体，确定消费者的年龄，对于不同年龄不同阶段层的消费者再来定位自家的烤肉店的发展历程!确保有一个热情积极的服务态度，保障店内每天的卫生水平严格达标，只有一个好的就餐环境才会给消费者带来好心情并且还会成为回头客，这是关键所在!

2、再从烤肉味道下手，一般烤肉店的客流量多还有回头客很大一部分原因取决于该烤肉店的味道好，让人吃过之后还想吃。这一点要根据不同类型的烤肉店来确定该店该如何确定口味。如果是烤肉店，那么一定要注意肉的品质和其他食材的新鲜程度是否到达标准，再加上秘制调料为烤肉又添加了一份光芒。如果是烤串店，那么一定是要注意烤肉师傅控制火侯的功夫到不到位。尽管如此肉的腌制和独家秘制调料的结合也是相当重要的，好不好吃，就靠调料味道了。

3、服务态度和是一家烤肉店的外在形象体现，一家烤肉店的装潢在外面就可以吸引更多消费者进店来，装修一定要有属于自家的独特风格，服务员的工作服也要体现店面的特点，并且服务员的服务态度，对待顾客一定要热情可亲，给顾客带来一个好的体验，如此一来，烤肉店就会给人一种亲切感。

4、一个干净的就餐环境对于食客的体验好坏及其重要，如果顾客坐到位置上发现桌上还残留没有打理干净的油渍，顾客就会对你家的烤肉店的卫生状况产生一丝质疑。所以烤肉店的卫生情况每天都要达到严格标准。

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