在四川开煲仔饭店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在四川开煲仔饭店一年能挣30万以上。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市80㎡的煲仔饭店当中，它的月净利润是能够达到2.76万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了9.6万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2万元的房租费用、减去每个月0.8万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到2.76万元的这个月净利润值，一年33.12万元的净利润值。（数据仅供参考）总结一下，在四川开煲仔饭店一年能挣30万以上，投资8个月即可回本。

四川开个煲仔饭店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额32元；

月销售额9.6万元；

煲仔饭店利润率60%；

月固定支出3万元；

月纯利润2.76万元；

煲仔饭店一年纯利润能赚30万以上，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开煲仔饭店的详细资料：

1、在四川开煲仔饭店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

2、四川开煲仔饭店怎么招揽客户，这些方法建议你收藏

3、煲仔饭店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、如何提高四川煲仔饭店利润，三个重要知识点整理

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在四川开煲仔饭店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

煲仔饭店适合各大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心，连锁餐饮业、茶艺休闲阁，网吧、健身室、大小娱乐场所、学生食堂等。

利润成本

利润成本分析：(按每天平均销售100份煲饭，平均单价32元计算，每日营业额在0.32万元左右)

每月成本：(按长沙市的物价水平计算)

80平米房租：2万元(根据各地物价消费水平房租成本会有比较大的差异)

人工工资：0.4万元(由于全智能化的设备，厨工劳动强度大大降低，所以人员配备数量和人力成本大大降低，只需两厨工即可：工资2*0.4万=0.8万元。

水电杂费：0.1万元(根据营业额上下浮动)

月营业额：3200x30=96000元

毛利率60%：96000x60%=57600

月利润：57600-30000=27600元

年利润：27600x12=331200元

单个煲仔饭成本毛利分析：

家常肉丝煲仔饭所需原材料和成本：瘦肉2两*1.2元/两=2.4元，长纤米2.5两*0.2元/两=0.5元，电费0.1元，青菜、辣椒、油盐酱醋等调料不超过1元，所需总成本不超过4元，而零售价一般在10-18元之间(中西餐厅和星级酒店的煲仔饭会更高，一般常见的煲仔饭会在28-38元之间)，所以相应的.毛利也在60%-75%之间甚至更高。（数据仅供参考）

其它菜品基本都差不多，比如排骨饭、牛肉饭、腊肉饭、腊肠饭等，只是相应的主菜成本有些差异而已，其它成本大致相同。

四川开煲仔饭店怎么招揽客户，这些方法建议你收藏

一、煲仔饭店招揽客户要采取一定的宣传措施

首次要提高煲仔饭店的人气，让更多的人知道店面，直接有效的办法就是可以在店面附近派发宣传单，让更多的人知道店面，其次配合在节假日做特价活动，招揽顾客。在特定的节假日可以推行办卡优惠活动，以固定客户群体。如果在这些方面做出努力后，效果还是不明显的话，可以讲究“推新”单一的产品吸引不了客户，也可以引进当先火热的项目的相关菜品以吸引顾客。

二、煲仔饭店招揽客户可以采用“敞开厨房”

“敞开厨房”使客人看到菜品制作的全过程，是一种直管市的菜品促销，可以使客人在用餐时更加的放心，其次的话在客人等待的过程中可以目睹菜品的制作，会降低客人因为等待产生的不耐心或急躁情绪。并且可以增加客人的食欲，刺激客人的消费。

三、煲仔饭店招揽客户服务细节

餐饮行业属于服务行业，客人的满意要放在前面，应该加强对于餐厅里面一线员工的指导与培训，对员工的仪容仪表，服务时的态度，行为语言等进行指导，也要提高员工和客户沟通技巧，避免产生不必要的矛盾。

四、煲仔饭店招揽客户积极应对顾客投诉

餐馆偶尔有顾客的投诉是很正常的事情，毕竟每个人对于餐馆可能会有不同的要求，但是只要做得好，合理处理一次顾客投诉也会在一定程度上证明餐馆的服务态度和对待顾客忠诚度。现今这个时代，网络越来越发达，顾客的话语自由权也越大，因此，作为餐厅的店长一定要亲自参与顾客服务，并及时处理顾客投诉，好口碑成就好品牌。

五、煲仔饭店招揽客户餐厅环境的管理

一个雅致的用餐环境是很主要的，当今生活快节奏，人们能休息的时间很少，如果餐厅能给顾客带来休闲放松，那么顾客会愿意常来。所以对于餐馆的外围环境，内部环境，包括店内物品设施的摆放都要有一个合理的安排规划，好请专业人士进行内部装修，争取让餐馆给顾客一个良好的形象。

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如何提高四川煲仔饭店利润，三个重要知识点整理

1、减少投入

利润公式相信大家都清楚，减少投入是一个能增加利润的手段，并不是说所有的煲仔饭店都需要开在租金高的商业步行街，虽说步行街人流量大，但同时房租相对较高。所以如果自己本身资金并不足够，承担风险的能力不高的话，还是推荐去一些租金相对较便宜的地方。当然，这也不是说煲仔饭店开在租金便宜的地方好，而是尽量找一个性价比高的位置。

2、增加煲仔饭店本身的附加价值

煲仔饭行业发展至今，早已经不是一开始炉灶煮煲仔饭就能占领市场的时代了，而是一个采用智能煲仔机来煮煲仔饭的时代了。人们开始追求更好的享受，煲仔饭店想要增加利润可以从煲仔饭店的装修、服务等软实力入手，只要能给顾客带来更好的享受，就是一个创造利润的好契机。

3、重视外卖渠道

随着外卖行业的发展，外卖对煲仔饭行业的影响也是非常巨大的，现今的餐饮行业跟互联网的联系越发紧密，炎热的夏季寒冷的冬季慵懒的周末等，外卖对很多想吃煲仔饭的人来说，是一个救星般的存在。只要足够重视外卖渠道，相信可以带给你的煲仔饭店超乎意料的回报。

想要提高煲仔饭店利润的方法有很多，一是提高销售额另一个就是降低成本，只要从这两个方面着手去下功夫，肯定就能给煲仔饭店的利润提上一个新台阶。

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