在遵义开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在遵义开烤肉店一年能挣30万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市80㎡的烤肉店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了36元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.7万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.5万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月3000元的水电杂费，便能够得到2.64万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，在遵义开烤肉店一年能挣30万左右。

遵义开个80平米烤肉店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额36元；

日营业0.36万元；

月销售额10.7万元；

烤肉店利润率60%；

月毛利润6.44万元；

月固定支出3.8万元；

月纯利润2.64万元；

烤肉店一年纯利润能赚30万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉店的详细资料：

1、在遵义开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

2、遵义开好一家烤肉店，这些店铺运营技巧必须要学会!

3、烤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、普通白领创业烤肉店，年赚30万有3个经营策略

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在遵义开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

烤肉的毛利大约在50%-60%,纯利大约在40%左右,利润主要得看是什么,烤肉品种卖的多、鸡翅在55%左右,肉串是50%～60%。开烤肉店一年能挣多少钱?

综合下来，月利润可达到4万元以上，如果经营的的好的话，6万以上不是问题，这么一算，除去一些成本，年利润就是24到48万左右了，但这只是按最低来算的,肯定还不止这个数。

烤肉店的行业前景

烤肉业的发展趋势是想必是有意愿从事这个行业的人最为关注的地方了,烤肉是国内主营餐饮业态之一。

另外，烤肉店的经营还比较轻松，因为很多烤肉店都是晚间营业，这个时段的生意是特别火的。烤肉与它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲,再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烤肉加盟店保持了经久不衰的市场。

烤肉的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一,街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,。

遵义开好一家烤肉店，这些店铺运营技巧必须要学会!

一、做好烤肉店的消费群体定位

首先，创业者要学会定位好消费者群体，这样才能使烤肉店不偏离经营的轨道。如果创业者的定位不正确的话，就算是做的再多也只是徒劳，希望各位创业者们能够重视起来。因此，创业者在经营过程中一定要提前做好市场调查，做好消费群体的定位才行。此外，去烤肉店用餐的消费者基本上都是年轻消费者，他们比较重视用餐环境，所以创业者在做店铺定位的时候一定要精准，为他们打造出温馨舒适的用餐环境，自然会赢得很多人们的喜欢。

二、烤肉店的多样化经营

为了保证烤肉店的生意，创业者在经营过程中必须要学习进行多样化的经营，这样才能满足很多人们的需求。建议创业者以烤肉为主，再根据当地人们的饮食喜好进行搭配几个菜品，这样看上去才不单调，同时还能够满足很多人们的需要。另外，烤肉店在经营管理过程中必须要不断更新的食物，这样才能跟得上人们的口味变化，保持店铺的新鲜感，从而能够吸引更多人们进店品尝。

三、烤肉店的特色食物

大家都知道有特色的店铺才会有人气，如果创业者的烤肉店没有任何的特色，就会变得非常普通，失去了本身的吸引力，导致人们的购买力下降了许多。而且随着消费水平的提高，人们的口味变得挑剔了许多。如果烤肉店的食物没有特色的话，就会失去了新意，导致食物无法满足人们的需求。因此，创业者一定要致力打造自己店铺的特色，并根据当地人们的饮食喜好进行适当的调整，这样才能赢得当地消费者们的喜爱。

四、烤肉店的选址

在烤肉店的经营过程中，店铺的地理位置也非常重要的，一个好的地理位置能够给烤肉店带去很多的顾客资源，利于烤肉店的长期发展。其实烤肉店非常适合开在商业街、美食街之类的地方，因为这些地方的顾客群体非常大，商圈也是非常成熟的，会给店铺带来很多潜在的顾客资源。

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普通白领创业烤肉店，年赚30万有3个经营策略

张晓明之前是一个普通的白领，跟我们大家印象中的白领一样，每天进入高端写字楼里面，穿着西装衬衫皮鞋，别人都很羡慕他们，可是只有他们自己才知道，自己的工作其实也很苦逼，每天晚上加班到深夜。

张晓明是90年的，眼看着马上就30岁了，自己还没有结婚，工作时间没日没夜，他们也催的急，他们年龄也大了，于是张晓明准备跟大多数同学一样，回老家自己干，自己创业。

张晓明拿着自己这几年在深圳存的20万元，回到自己的老家江西南昌，在中山路附近找了个人流量还不错的位置，开了家50平米的烤肉店，对标的品牌是张晓明在深圳很喜欢去的烤肉店。

烤肉店通过实体店的方式吸引着很多消费者来到这里，每个人点上一份上好的烤肉，再点上一杯美味饮品，就可以享受休闲的时光，现在一个门店可以销售出去200份烤肉，成本需要几十块钱块钱，每份可以卖出20块钱的价格，所以每天纯利润3000块钱左右。通过外卖的形式获得个2000块钱的纯利润，这样的话一天的纯利润就是2000块钱左右，一年的利润是30万元左右。

烤肉店常用的三种经营策略

一、菜品划分策略

烧烤品种可分为三大类。

(1)、素菜类：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黄金地瓜、西葫芦等。韭菜售价2元一板制作成本4角钱/板，土豆售价1元钱三串(9片)制作成本2角钱/3串。平均毛利润在90%左右。

(2)、荤菜类：如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋，明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。鸡翅售价3.5元钱一个制作成本2元/个，牛肉串售价1元钱一串制作成本4角钱/鱿鱼售价2元钱一串，制作成本6角钱/串。平均毛利润在50%左右。

(3)、其他类：如韩式炒年糕、海鲜豆腐汤、年糕、海带结、玉米、臭豆腐、馒头、香肠、等。年糕售价4元一板制作成本6角钱/板，玉米售价2元钱/个制作成本1元/个，臭豆腐售价4元钱/板制作成本1元钱/板，平均毛利润在90%(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品)。当然还有配合着来做的净利润在200%左右的奶茶、绿豆汤等。

二、公司用人策略

员工使用根据店面实际情况来请员工。一般的小型的烧烤加盟店一两个烧烤师傅、一个帮手来打杂.服务员人数根据实际情况来定，收款人是老板或老板信任的人当的,中大型的烧烤加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上。一定要有自己店里统一的服装

员工要统一服装,员工聘用要交少许服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资根据公司盈利来定,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

三、活动营销策略

(1)、为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。

(2)、开业前一个月派发8折优惠券

(3)、抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;

(4)、合理利用每个节日，结合自己的品牌特色来制定优惠活动，例如八月十五到店消费享受八五折优惠，双十一享受一折优惠，合理的将这些活动用的我们的运营中，最大化的增加烧烤店的利润。

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