




想开一家寿司店没经验该怎么办?随着生活节奏的加快,很多人的日常压力越来越大。在这样的背景下,越来越多的人走向了开店之路,但是,同样的,开店也有一定的难度,就是要承担一定的风险。随着餐饮行业的不断发展,寿司产品的竞争力与日俱增,特色鲜明的味道备受消费者的青睐,同时也体现了文化交流的力量。一经推出市场就被抢购一空,成为消费者争相追逐的优质美食。不少人就想要开一家寿司店做生意,那么想开一家寿司店没经验该怎么办?这招一天多卖300多份!!
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料:
1、想开一家寿司店没经验该怎么办?加盟品牌快速入行
2、寿司店引流绝招,生意红红火火
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4、四十多岁开寿司店,利用这招一天多卖300多份
5、开寿司店如何选址?下面三个地方盈利翻倍
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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没有经验,想要开寿司店的话,会很困难,因为你连寿司怎么做都不会,顾客可没那么多的耐心,所以,你要解决的就是先学会做寿司,不建议去培训机构学啦,因为,中国的教育机构,你也懂的,产学结合不到位,也就是说有可能你在学校里学到的东西,根本就没有市场,这就很尴尬了。其实,如果要学寿司的话,可以去当学徒,或者说开家加盟店,因为前者在学会做寿司的同时,你也能了解到寿司店的整个运营情况;至于加盟,也是可以,不过,一定要选个最适合自己的品牌,什么算是最适合自己的?我觉得这个得结合自己的投资预算,因为大品牌的加盟费很贵的,但你投资预算却很少,自然就不匹配了,估计你会说那我借钱创业,我不建议这样做,因为负债创业的风险很大,你不能保证选择大品牌就能成功,品牌能解决的只是说让你的开店快点进入状态,早点实现盈利,但大品牌可解决不了市场的问题。
想开一家寿司店,但是没有任何经验怎么办?对于这个问题,还是挺好解决的。当今社会,为什么不从没有经验开始呢?只要每个想开寿司店的人都有一颗学习的心,能想到到处进店的消费者,让消费者喜欢你的寿司店就相当于成功了一半。如果你能有一个不断更新的菜单,用新鲜美味的寿司让所有进店的消费者都成为店里的“回头客”,那么一旦他们重生,店里的消费者就成了熟人,还会担心赚钱。
当然除了自学?在这里,我们还可以教你一个简单的方法,就是通过“创业加盟”的方式,相信你走在街上总能看到各种品牌的寿司店。只要你有耐心的了解,你总能发现这些品牌都有一个开放的加盟模式。但如果想创业加盟,也需要付出相应的代价,比如需要向总部支付一定的加盟费,使用品牌,获得品牌的产品做法,获得品牌的知名度。
1、制作原料的积压。要有计划的采购,有秩序的有技巧的营销,生意淡薄的时候,产品价格适量下调或者促销,尽量使得产品都能卖出去。
2、客源的流失。寿司加盟创业者需要管理客户档案。店主应该学会管理客户档案,留住老客户,挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等,认真分析客户档案,会发现他们各自的喜好、眼光、购买力,从而可以更有针对性地为他们推荐奶茶产品、提供服务。
3、店面周边环境。寿司的接受人群一般是新潮年轻人居多,爱接受新鲜事物或者追求生活品质的人更爱去寿司店,所以选址应该选择年轻人居多或是人流集中的地方才能有销量。
4、万事开头难。开店前,你要有对开店前期的各项事宜以及突发事宜等等的准备,而且越详细越好。细心使得万年船。
5、团队的稳定性。如果是合伙创业的朋友,在创业之初,要各自做好心理准备,早起是钻不到钱的,只能赚经验。
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这个寿司店的老板姓陈,今年40多岁,陈女士的寿司店开在一个老旧小区附近,面积只有10平米,但生意却非常火爆。
陈女士在经营这家寿司店之前,曾经在日本料理店做过店面经理,对于寿司的制作非常精通。她说经营寿司店的利润率高,毛率一般可以达到40%-55%,而且店面虽然是开在老旧小区的,但租金比较便宜,利润空间更大。并且小区附近的餐饮都是传统的火锅、烧烤之类的,她觉得寿司店或许可以找到不一样的生存空间,不仅如此,周围的学校很多,小孩子都喜欢吃这种新鲜食品,所以市场还比较广阔。
现在,陈女士的寿司店平均每天能卖出300多份,生意可谓非常红火,除了前期的各类优势外,寿司店的经营状况良好,还得利于陈女士独特的营销之道。她在寿司店刚开业的时候就做了一系列的开业活动,快速吸引了客流量,同时打响了店铺的知名度。
接下来,我就带大家一起去看一下他到底是怎么做的。
首先,陈女士推出了的一个引流活动,单笔消费满35元送30元,店里所有的寿司和饮品都参与这个活动,而且只要单笔消费满35元,还可以参与店内的抽奖活动。
奖品包括游戏机、口红、杯子和店里的代金券、兑换券等等,而且在开业的前三天,这个活动是可以无限回购的
总的来说,这个活动对顾客而言,还是非常有吸引力的。消费满35元,再送30元店里的产品任选,在顾客看来,虽然花出去了35块钱,但是有30元的赠品,那就相当止于只花了5块钱,就买到了原本价值35元的东西。
其实我们算一下就知道,这相当于是给顾客打了个六折,但是相当于打折而言,这种满赠的方式给顾客的直观感受,更能让他感觉到是占到了大便宜,还是非常划算的。而且还可以参与抽奖活动,尽管人们大多数都是抽到的兑换券和代金券,但是顾客都有侥幸心理,想着万一自己抽到了几百块钱的游戏机和口红,岂不是就是赚大发了,这也在很大程度上提高了顾客的单笔消费。而且活动是限时的,也给顾客营造一种紧迫感和稀缺感,进而增加顾客的复购率。
寿司连锁店选择店址主要是考虑下面几个地方:
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
这几个地方又以购物中心和商业步行街为佳位置,因为寿司连锁店的主要消费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。
选好店址基本上决定着投资的成败。
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