




想开一家寿司店,但是没有任何经验怎么办?开寿司店容易吗?对于这个问题,还是挺好解决的。当今社会,为什么不从没有经验开始呢?只要每个想开寿司店的人都有一颗学习的心,能想到到处进店的消费者,让消费者喜欢你的寿司店就相当于成功了一半。其实开寿司店很容易,如果你能有一个不断更新的菜单,用新鲜美味的寿司让所有进店的消费者都成为店里的“回头客”,那么店里的消费者就成了熟人,就不担心赚不到钱。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料:
1、新手怎样开寿司店?开寿司店流程分享
2、新手开寿司店需要掌握的4个技巧
3、寿司店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、新手开寿司店该如何经营?
5、寿司店亏本的原因,了解这些利润暴涨!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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1、首先,第一步必须了解,先打电话给寿司公司咨询具体的加入政策和步骤。
2、在要求谘询具体的加盟政策后,我们一定会在下一步前往公司,同时,特许经营商也可以介绍自己的一些情况,让双方进一步了解。
3、经过进一步了解,我们也可以基本决定是否加入,确定后,你可以按照总公司的要求申请加入,按照总公司的要求填写相应的申请表。
4、总公司审查后,可以通知特许经营人在总行签订加盟合同。
5、签约加盟后,总公司将有专业的选址人员提供选址协助,对门店进行详细的评估,使特许经营者能够选择更合适的门店,从而减少不当选择的风险。
6、选址完成后,对店铺的装修,总公司有专人提供意见。
7、然后采购原材料,购买和调试设备。
8、开业时,总公司将派专业人员进行业务指导。
一、寿司店店面选址很重要
寿司店的销费,通常是顾客买了东西就走了,所以人流量是寿司店开店地址的优选,一般城市的大型商超、商业步行街、大学城、办公写字楼等区域,人流量都很大,能够支撑起寿司店的营业需要。这些地点的寿司店受众,多是白领,女大学生,和去商超购物的民众。而如果寿司店专卖儿童产品,就可以选择面向学生孩子的学校、公园、游乐园附近。
当然,这些客流量大的地区,房租普遍较高,竞争对手也较多,但是寿司店的经营,很大程度上是客流量决定成败的,所以酌情计算房租成本后还是尽量选择人流量密集的地方开店营业。另外,地址选择还有一个取巧的方式,那就是,将寿司店开在连锁店或品牌店附近,这些店铺在选址前,会做细致的市场调查,都是集客力较强的地方,相邻开店的话,还能借助邻店吸引进店一些潜在顾客。比如,24小时药店,银行,社区文体活动中心等。总之,寿司店地址的选择很关键,关系着进店客流量,现代消费是省时省力方便取胜,消费者能够一步跨进店里就比驱车前往更能促进消费。
二、寿司店店面、装修和食品分类
寿司店店面大小要合适,太大了会像一个超市而不是寿司店,影响进店消费人群,不能精准定位消费者,并且要承担较大房租压力。太小了会像小卖铺,顾客挑选寿司时空间太小也会影响购买体验,不利于留住顾客。还有要注意的是,寿司包装花花绿绿,颜色鲜艳,所以寿司店装修时就要简洁大方,不要造成顾客进店后视觉疲劳。寿司店寿司品类繁多,按照大众好理解的顺序摆放,分类明确,可以让顾客自主选择时有重点的选择,搭配购买,增加消费,增加营业额。
三、寿司店寿司品种的选择
寿司品类多不胜数,在有效的空间里选择能带来利益品类。当然,食品安全和口感是选择寿司的根本标准。可以选择一种或几种主打产品,口味大众接受度高,销量好。也可以根据网络热点,适量选择网红产品。适时推出新品,也能起到拉拢新客,吸引老客回购的目的。
四、寿司店的促销活动
寿司店进行促销活动可以是多种形式的,目的还是吸引新顾客进店,吸引老顾客回购。促销永远是吸引客流量的实用手段,寿司店促销可以使用积分形式,下次购买抵扣现金;可以进购一些简单的生活用品,作为消费多少后的赠品。
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首先,寿司店在经营中店面环境要保持干净整洁!
现在的顾客本来就在饮食方面的要求会比较高,特别是对于他们吃饭的地方,首先关注的一定是卫生问题。所以作为一家餐饮店,寿司店在卫生方面一定要注意,并且随时保持。为顾客提供一个干净舒适的消费环境,是提升寿司店顾客消费体验的一个重要方式。
其次,寿司店经营中要确保出餐速度!
现在大家的生活节奏都是非常快的,所以顾客来到你的寿司店消费,可能也根本没有很多的耐心去等待太长的时间。所以寿司店在经营过程中一定要提升工作效率,确保出餐的速率,这样不仅可以给顾客留下更好的印象,也能提升寿司店的翻台率,增加销量。
再次,在寿司店的经营过程中要开源节流!
开源节流,就是提升营业收入的同时,控制上寿司店的经营成本,这是扩大寿司店盈利的一个非常重要的手段。就好比寿司店可以通过一些优惠活动来吸引顾客,但是在做优惠活动的时候,也一定要注意活动成本的控制。同时新产品的推出,提升客单价等等方式都是寿司店经营中非常重要的。
最后,开寿司店一定要做好产品品质!
消费者为什么会喜欢你的寿司店,甚至反复来到你家的寿司店消费。除了因为你家寿司店的环境和服务比较好之外,更重要的还是因为你家寿司店的产品品质比较好,而且产品品质始终是有保障的。所以开寿司店不但要确保产品味道好,更要保证产品的品质优。
1、品牌没选好
寿司店亏本的一大原因就是没有选择好的加盟品牌。现在无论是白领年轻人,还是大学生,挑选寿司的时候都非常看重品牌。如果品牌知名度不大,那么门店生意肯定不好。选择口碑好实力雄厚的品牌加盟才能赚钱。很多大品牌的寿司店都非常注重卫生和创新,所以门店生意才能火爆。所以为了避免开店亏本这种尴尬情况,开店一定要选择合适的品牌加盟。
2、门店地址问题
即便选择了口碑好的寿司品牌,开店地址也要选好,尽量将门店开在人口稠密的地方,或者是开在商业繁华的地区,这样才能吸引顾客。现在市场竞争激烈,寿司行业也是如此,如果门店地址比较偏远,很难吸引到顾客,虽然地价成本低,但是收入也低,也容易亏钱亏本。
3、经营宣传问题
寿司源自日本,本来就是一种外来事物,想要让本地居民产生购买欲望,一定要做足宣传。如果门店宣传不到位,优惠力度不大,那么门店生意肯定冷清。所以开店加盟的时候要多学习别人的成功经验,重视宣传策略!
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