




寿司是日本的传统美食。但近几年来,寿司在中国大火,寿司凭借其自然、简单美味的特点,越来越多的人吃寿司。寿司是由米饭压实卷制而成的,吃起来很有饱腹感,所以有时候人们会将寿司当做正餐来吃。
按照正常营运的寿司店为例,寿司的成本在10元左右,能够卖到20元,也就是说卖一份寿司能赚10元左右。所以如果一个寿司店一天可以卖出五十份寿司的话,一天就可以盈利500元,一年的话就可以有182500元,算出去店租、进货的费用的话,寿司店一年的利润也有20万了。
开个寿司店一年纯利润:
每天客流人数28人;
客单价金额70元;
月销售额0.19万元;
寿司店利润率60%;
月固定支出1.8万元;
月纯利润1.6万元;
寿司店一年纯利润能赚19.3万左右,投资5个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料:
1、我摆摊卖寿司5年的经历,月利润轻松上万
2、投资一家寿司店4大赚钱套路
3、寿司店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、开一个寿司店需要买哪些设备?
5、小县城开寿司店赚钱吗?县城开寿司店怎么样?
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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这个寿司店的老板姓陈,今年40多岁,陈女士的寿司店开在一个老旧小区附近,面积只有20平米,但生意却非常火爆。
陈女士在经营这家寿司店之前,曾经在日本料理店做过店面经理,对于寿司的制作非常精通。她说经营寿司店的利润率高,毛率一般可以达到40%-55%,而且店面虽然是开在老旧小区的,但租金比较便宜,利润空间更大。并且小区附近的餐饮都是传统的火锅、烧烤之类的,她觉得寿司店或许可以找到不一样的生存空间,不仅如此,周围的学校很多,小孩子都喜欢吃这种新鲜食品,所以市场还比较广阔。
现在,陈女士的寿司店平均每天能卖出300多份,生意可谓非常红火,除了前期的各类优势外,寿司店的经营状况良好,还得利于陈女士独特的营销之道。她在寿司店刚开业的时候就做了一系列的开业活动,快速吸引了客流量,同时打响了店铺的知名度。
寿司店一年利润能赚20万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 20㎡ | |
寿司店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 28元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.19万元 | |
月营业额 | 11.38万元 | 8.55万元 | 5.68万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.83万元 | 5.13万元 | 3.41万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.2万元/月 | 1.8万元/月 | 0.9万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
寿司店净利润 | 净利润(月) | 3.23万元 | 2.23万元 | 1.61万元 |
净利润(年) | 38.7万元 | 26.7万元 | 19.3万元 | |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
寿司店真的有很好的利润,但它不是全部,正常运行,做好市场调研是关键。寿司原料想必大家都知道,大米,糯米,蔬菜,寿司酱油,肉松,海苔,蟹棒,火腿,海鲜等。12元寿司的平均价格,饮料基本要6元。每个地方因为物价不同寿司也有不同的价格,大约13元来估算利润。
总的来说,寿司行业的发展还是不错的,比如在人流量大的地区开了一家寿司店,每天售卖70份,比如每份价格28元,那么每天销售0.19万元,每月销售5.68万元,即每月销售3.41万元,不包括一些杂费是1.8万元,每月净利润也有1.6万元。这是个不错的数字。当然,每个地区都有自己的一套规则,比如土地价格,水电价格,以及消费水平等。
一、把一个新开的寿司店经营成功主要看待人态度
服务态度是评判每一个店铺好坏的标准之一,服务态度的好坏直接影响新开的顾客会不会成为回头客,回头客算是店铺内稳定的客流量了,有了稳定的客流量才能保证店铺的经营成功。待人温和,态度诚恳的服务员总会让顾客如沐春风,顾客的舒适成为了他们再次选择这家寿司店的原因,吃饭不仅仅是为了填饱肚子,也是为了舒适快乐,好的服务态度正中顾客下怀,所以新开寿司店经营成功主要看待人态度。
二、把一个新开的寿司店经营成功主要看宣传方法
宣传方法对于一个新开的寿司店十分重要,好的宣传方法总是起到事半功倍的效果。人们不知道这个店铺的存在,就算你的菜再好吃,环境再舒适,顾客也不会走进你家的店门。宣传方法有很多种,平常极其常见的宣传方法就是打广告,在路边发传单了。这样在人多的地方宣传,就会让很多人知道这家寿司店的存在,如果正赶上吃饭的时间,相信每个路人都不会拒绝尝一尝自己没吃过的美食。所以说,宣传方法对于新开寿司店的经营有这很大的作用。
三、把一个新开的寿司店经营成功主要看是否诚信经营
诚信经营是新开寿司店长期发展下去的基石,只有认真诚信的经营才能积累更多的人脉顾客,人们都喜欢诚信忠厚的人,如果店铺偷偷用过期食品吃坏了客人肚子,这不仅使店铺名声受损,还会有法律上的惩罚,这大可不必得不偿失了。对于一个想要认真经营发展的店铺来说,诚信经营是关键,菜品的质量,分量,价格都真实诚信,也会成为顾客心中的一杆秤,好评如潮的寿司店一定会蒸蒸日上节节高。
四、把一个新开的寿司店经营成功主要看菜品口味
寿司的口味对于一家新开的寿司店也很重要,只有对自己家寿司有的定位,才能吸引到志同道合的顾客,他们口味相同,性格应该也有着相似之处,坐在一起吃饭聊聊家常,讨论一下菜的口味,为寿司店带来一种其乐融融的景象,相信也能吸引更多的客人,所以说菜品的口味对于新开的寿司店十分重要,促进成功。
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一、寿司店需要电饭煲
需要准备一个煮寿司米用的电饭锅,要买好一点的。有的人会觉得比较贵的电饭煲,自然东西是好的。但是这种想法是错误的,因为他们在一种会有一种感想,那就是贵是有贵的理由。但是并不是所有的好东西都是比较贵的,需要自己不停的去打听,看看到底哪一个电饭煲是好的。因为差的电饭煲煮出来的米饭是有点生的地方,可是好的并不会有这种感觉。根据加盟店所处的地段买10-30升之间的。
二、寿司店需要保温桶
当寿司米煮好后,需要取出来保温,因为冷的是铺不开的,要保持在40度左右是很好的。因为这种温度会有两种好处,一种就是容易制作,太冷或者是太热都会造成制作困难的事情。另外的一个就是这种米饭是比较有温度的,不会让米饭太过于干涩。所以需要准备一个保温桶来专门盛放保温寿司米。
三、寿司店需要专用台面
操作台订制推荐304钢的操作台面,虽然要2100左右一米,但是绝对值。对于一个寿司店铺来说洗东西是很麻烦的一件事情,如果是东西难洗或者是洗不干净的时候,难免心里会冒火。而且有的地方是洗不干净的,不过这种的是容易洗掉的,在用的时候心情也是会不一样了。
四、寿司店需要冰箱
一些海鲜类的水产品,或是如果你做的品种有油炸系列的。因为如果把这些东西长久的放在外面的话,东西是很容易坏掉的,到时候不仅仅是一种对粮食的浪费,自己也会损失一部分的投资。所以那么许多冻品,都是要冷冻的,这就需要准备一个冰箱随时用。
五、寿司店需要包装机
外带寿司中分单颗包装与餐盒包装,其中单颗包装便于顾客选择,需要干净卫生透明的包装,便于凸显产品的颜色与卖相。如果颜色鲜艳,卖相好的话,那么自然会吸引顾客的光临,所以如果想要开一个寿司店铺的话那么包装机是必须有的设备了。
六、密封罐
在寿司中有很多的调料都是需要密封的,比如说肉松、芝麻等等。这些东西都是需要用密封罐来保持回潮的,所以不要小看它,作用也是非常大的。
开寿司店需要什么设备是很重要的,但是米也是非常重要的。我们都知道寿司是用米做成的,如果米的味道不好,那么做成的寿司也是不好吃的,这个时候就会影响到自己的生意。所以在购买米的时候,一定要注意不要买价格太过于廉价的,因为那种米做出来的寿司味道是不行的。
一、小县城开寿司店赚钱吗?
答案是肯定的。首先,寿司是健康美味很时尚的食物,它也是很有特点的,有自己的特色,与其他的餐饮品牌很不一样,美味、便利、安全、营养等等优势共同具有。因此人们很喜欢吃,是个很赚钱的投入。而且,它的种类是很多的,所有的寿司种类都是很齐全的,市场上也有很多的样品参考,可以满足消费者的需求。它的材质是很有营养也是很丰富的,是健康的食物,很符合人们对健康饮食的需要。
二、小县城开寿司店怎么样?
小县城开寿司店是一个比较好的选择,首先是因为它的投入小,收效快,利润也是很大的,很少的钱,很小的地方也可以开店,操作的要求也很简单,只需要简单的培训一下,完全的自己可以开店,并且能够制作出比较好吃的寿司。如果你的资金不是很多的话,也能够选择它,因为初期的投入资金也不是很多,只需要店铺的租金费用和一些店铺设备以及原料费用就可以了。
三、小县城开寿司店的条件
开寿司加盟店需要准备的东西很多,基本的就是一个店铺,店铺的种类也有很多,有的就是直接制作销售寿司,直接制作的店铺需要雇佣一定的员工,因为,人流量大的话,可能会制作不过来。这样的店铺相对会小一些,花费的资金也会少一些。当然还有供客人饮食的寿司店铺,规模可能或大或小,资金花费也会有所不同。
同时,还需要充分的考察到当地小县城的市场情况,一般来说,小县城是没有寿司店的,有的话也是比较少的,所以,市场是非常广大的,在小县城开寿司店,一定要考虑到市场情况,如果市场饱和度过满的话,再开一个寿司店是一个非常不明智的选择。所以,小县城开寿司店也是谨慎的选择,还要根据自己的资金水平,进行合理的选择店铺和雇佣员工,使资金的作用能够得到充分的发挥。
寿司其方便、营养健康的特点不仅受到了消费群体的广泛欢迎,其行业的市场发展也被众多的创业者所看好。在小县城开一家寿司店,能够赚钱吗,怎么样?以上就简单的介绍了一下,可以看出,在小县城开寿司店是可以赚钱的,是一个很好的选择,寿司本身的优势能够为店铺带来很好的效益,再加上店铺的合理运营和完整的服务体系,可以在小县城很快的赚到钱的。
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