2022年开个涮烤店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱？

2022年开个涮烤店投资费用要10万元，一年纯利润能赚11万元。

据了解,就目前的餐饮行业毛利率来讲,涮烤行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右，当然这并不是空穴来风，除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的.这样算下来的话,投资10万元开一家40平方米的中小型涮烤店如果经营得当的话，年赚10万元以上是不成问题的，投资10个月回本。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开涮烤店的详细资料：

1、2022年开个涮烤店投资费用要多少钱？40平米店面投资10万元

2、2022年开个涮烤店投资一年纯利润能赚多少钱？40平米年赚11万元

3、涮烤店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、怎么开好一个涮烤店？经营技巧学起来

5、涮烤店怎样经营，开一个涮烤店需要注意什么

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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2022年开个涮烤店投资费用要多少钱？40平米店面投资10万元

1、1，2线城市的房租费用是比较高的，10万块你就只能选择把一个涮烤店开在次一级的城市或者较为偏远的区域，可以租一个50平米左右的商铺。按照标准涮烤桌的大小以及后厨需要占有的面积来看，可以摆下5--7张桌子，尽量选择可外摆的铺子——3万左右（转让费不高或无转让费的情况）。

2、装修

咱就别想着能装修的多么豪华了，可以简单刷下漆，风格可以参考简约朴素的风格，大约1.2万可以搞定。

3、涮烤设备

比如涮烤桌椅啊，餐具啊，后厨设备这些，其实可以在二手市场上去淘，很多二手市场的涮烤设备其实都是7，8成新的，这样又能节约下不少成本（小编之前见过一个客户，全买实木桌椅，一套新实木桌椅就接近5000元）。

镇的店装修费用相对少一点，一般来说串串店对门店的装修要求并不高，所以装修费用并不算高。

三、设备设施费用

4、人员费用、水电杂费

后厨：墩子（刀工）：2位一个月大概4000元，一个负责荤菜区（兼兑锅），一个负责素菜区（兼做员工餐），墩子一定得选有在涮烤店工作经验的，也知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。

洗碗工：1位左右2500元（兼后厨整理菜品）

大厅：服务员2-3位左右，2500-3000元，大厅服务，营业前帮助后厨整理菜品等工作。

收银员前期可以由自己担任（兼采购），这样你能每天盘算收入支出，也便于你对涮烤店的管理。等涮烤店慢慢步入正轨之后，可以招聘一个收银员。

2022年开个涮烤店投资一年纯利润能赚多少钱？40平米年赚11万元

一般来说，投资10万来开涮烤店的话，能开出一个30-50平的店面，这样的店面日均客流量大概在70-100人次，我们就算以100人次为标准来进行计算，日均客流100人，人均消费25元，一天的营业额就是2500元，一个月的营业额就是7.5万，一年则为4.5万。

当然这只是盈利，我们能赚多少钱还得除去开支。涮烤行业的毛利润在60％左右，这样一算，利润大致就在11万之间，再抛去房屋租金，人力、宣传等成本，开一家涮烤店的年利润应该在10-30万之间上下波动。

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怎么开好一个涮烤店？经营技巧学起来

1、市场调研要做好

涮烤行业是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开涮烤店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。这有将这些信息都掌握了才能分析出这个地方是否适合开店。

2、选址依然很重要

涮烤店铺选址决定了今后的客流量，一个好的选址特别重要。所以，创业新手在给涮烤店选址时，要考虑到当地的经济发展水平、市场竞争情况、周边环境等因素，不能盲目选址，以免开店失败。

3、宣传也是不可少

只有持续的新顾客到店，才有机会获得更多的回头客。只有不断的增加老顾客回头的次数，一家涮烤店才能可持续的发展下去。现在是信息时代，涮烤店的管理者应该从多个方面进行宣传营销，比如线下派发宣传单、节假日的活动福利、配合着线上推广以及各类团购模式的切入，这些都是新客到店的重要举措。

4、经营技巧学起来

经营涉及的范围很广，包括但不限于人员管理，活动策划，活动实施，信息回访并整理成表等等。有力的数据分析能让人最直观的看到以后的经营方向，所以经营是门技术活，经营技巧很重要。

5、店铺装修

装修决定了整个涮烤店的用餐环境，和店家的品味。富有特色的装修更能吸引消费者的关注，好的设计能给店面带来更多的消费者。涮烤店的装修包含这很多学问，创业新手可以先去看看别人的店铺是怎么装修的，然后再去构思。

涮烤店怎样经营，开一个涮烤店需要注意什么

问题一、品牌授权

因为所谓涮烤加盟，就是总部将品牌授权给涮烤加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给涮烤加盟店。也就是说，总部必须先取得国家专业部门所颁发的证件才行。

问题二、加盟费用

一般而言，总部会向涮烤加盟者收取三种费用，分别是涮烤加盟金、权利金及保证金。所谓的涮烤加盟金，指的是总部在开店前帮涮烤加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。

而权利金指的是涮烤加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用。至于保证金，则是总部为确保涮烤加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。

问题三、供货价格

一般的涮烤加盟合约中，总部都会要求涮烤加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与涮烤加盟店纷争最多的一环。

因为涮烤加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求涮烤加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。

较为合理的方式是涮烤加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。

问题四、区域保护

通常涮烤加盟总部为确保涮烤加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，涮烤加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，涮烤加盟店并没有抗议的权利。

但值得一提的是，某些连锁体系因为涮烤加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的涮烤加盟店，于是便取巧发展第二品牌。

问题五、保密协议

所谓保密协议，就是品牌总部为保护自己的经营技术及智慧财产，不因开放涮烤加盟而外流，要求涮烤加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原涮烤加盟店相同行业，或者不得将品牌的技术和核心知识外泄他人。这也是知识产权的一种保护，这种协议是无可厚非的。

涮烤加盟是目前很火的项目，但选择加盟时也要注意这些问题，不然会给自己的加盟店带来很大的麻烦，甚至会创业失败，造成不可挽回的损失，加盟商们一定要引起重视。

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