




在抚顺开家串串店年利润15万左右。在目前的国内餐饮市场,串串品牌非常多,且投资,投资者想要加盟串串店是一个明智的选择。据业内人士透露,串串店的收入还很高,达60%左右。相关数据显示,一家串串店的日营销售额可达到2900元,一个月则能达到87000元。如果毛利率按照60%计算,每个月的毛利润就有52200元,再扣除前期的投入成本,一年下来利润至少也能达到15万元左右。总结一下,在抚顺开家串串店年利润15万左右,投资6个月即可回本。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开串串店的详细资料:
1、抚顺开家串串店利润怎么样?一年能赚15万元!
2、抚顺关于串串店经营的四个小技巧
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4、抚顺开串串店,只要做到了以下这些就成功了一大半!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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串串店既然提供了丰富的菜品,收费价格却很低,那怎么会赚钱呢?难不成是薄利多销。事实并非如此,串串店可以说是一个厚利多销的投资项目。如今市场上的串串店,多是以5毛一根竹签的价格计费。一根竹签上穿的东西并不多,两三片薄土豆、几克牛肉……一些分量稍微足一点的荤菜,都是用多根竹签串着,菜品的毛利润,基本在60%以上,酒水饮料方面的毛利可能稍微要低一些。综合而言,单客32元的消费,大概就能获取19元左右的毛利润,这其中的利润,可想而知。
抚顺开串串店一年利润能赚15万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
串串店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 28元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.2万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 8.7万元 | 6.0万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 5.22万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.2万元/月 | 2.5万元/月 | 1.8万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.5万元/月 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | |
串串店净利润 | 净利润(月) | 1.84万元 | 1.32万元 | 0.9万元 |
净利润(年) | 22.08万元 | 15.84万元 | 10.8万元 | |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
此外,串串店的运营成本也相对较低。人力上,串串店的锅底极易标准化制作,不需要太多厨师;顾客到菜品陈列柜自主挑选菜品,需要的服务员也相对较少。加之串串店属于大众消费,门店要求不算太高,需要的门店租金也较少。运营成本少,也就意味着经营者能获得的纯收益多,生意好一点的串串店,基本能享有营业额30%左右的净利润,月赚三四万元,年入15万。还是相对比较轻松的。
1、注意店铺的卫生
俗话说“人靠衣装”,而串串店则需要保持店铺的干净整洁,才能让顾客愿意进店。而店铺的干净整洁不仅是前厅的是指地面、墙面、桌面、员工衣着,还有后厨的菜品摆放、灶面清洁等,营造一个干净卫生的用餐环境,增加顾客的好感,才能有更多的回头客。
2、促销活动要适当
市场上许多串串店看生意不好,就会推出各种折扣力度大的活动,这种方式虽然能短时间达到引流,但一旦没有活动顾客就会流失,但一直做活动店铺则会出现亏损。其实,串串店不能一味的做打折促销,而是多听取消费者的意见和建议,改善菜品情况。同时可以利用互联网做一些有兴的活动,以吸引顾客。
3、菜品质量很重要
消费水平的不断提升,使得人们对于餐饮的需求不再只是美味,更佳注重健康,因而串串店一定要保证菜品的质量,也要保证菜品的多样,才能满足消费者的需求。
4、高质量的服务
餐饮行业是服务行业,服务水尤其重要。对于来店铺消费者顾客提供微笑服务,如主动招呼顾客,引导顾客入坐等。
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民以食为天,食以安为先。即然是做餐饮行业,自然知道病从口入的道理,故此必须把安全与卫生放在首位。那样才能为消费者提供健康营养的饮食,也才能获利消费者的好评。像我们开串串店也一样,要杜绝回收油,带给消费者健康的串串香。
1、实践是检验真理的唯一标准
在开串串店的时候,想到一些好的营销点子不要怕麻烦,要一个一个去测试,如此才能确定哪个是好的方案,哪个是坏的方案。一般选择串串店之后,会提供相关的运营管理经验,但是真正一直运营的是培训机构自己,因此也要不断的去学习,加以改良,从而做到满足自身的运营方案。
2、营销的前提是产品
餐饮行业的前提是产品,不然就算营销做的再好,宣传做得非常牛,效果也不尽人意。记得有一个营销大师说过一句话“产品是1,营销0,在产品后面越多0,那结果便是倍数级放大,但假如沒有产品1的支持,再多的营销还是零”。这就说明了产品的重要性,想要让串串店的生意好,那么首先是是产品要做到消费者满意,然后再结合营销,自然便能获利盆满钵满的财富。
3、口味稳定性
保持串串香底料的稳定性,那样才能留住老顾客,不然很难满足顾客的需求。众口难调,不能满足所有人的口味需求,但是保障大部份的人喜欢。除此之外还要不断的进行研制与创新,避免同质化,保持竞争力。
开串串店想要生意火爆,那么就得满足消费者的需求,满足了需求自然盈利就会越来越丰厚,那么自然也就能成功了。但是大多数的投资者加入到餐饮行业便是看到投资小,对到技术要求不高,因而大多全是新手,而新手出于对行业的不了解,难免不知道怎样着手,怎样创业,因而选择一个具有实力的品牌进行培训,便可以解决这些问题。
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