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运城开个冒菜店要投资多少钱?15万元详细费用表

来源：泰洁洗衣时间：2025-05-24 02:52:20

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”建议可选择人流量大，消费人群多的地方经营。那么开个冒菜店要投资多少钱?下面一起来看看分析吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、运城开个冒菜店要投资15万

2、运城开一个冒菜店需要哪些设备?

3、冒菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、运城开好一家冒菜店，这些问题必须得注意

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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运城开个冒菜店要投资15万

主要投入：店铺的租金及转让费用

这部分是开店创业最大的投入，也是创业者组需要准备资金的一部分，餐饮店铺的成功与否需要十分好的选址，俗话说位置定生死，说的就是餐饮店铺，因此在门面这块，创业者需要多家考察，选址最合适的店铺。

技术学习费用或者加盟费用

准备开店后，就需要去学习技术，如果选择单学技术则需要准备一笔学习费用，具体费用小编不清楚，同样加盟也是如此，创业者可以根据自己的情况来决定是只学技术自己单干还是加盟品牌寻求总部扶持，这里投资者要根据考察后准备一笔费用。

运城冒菜店总投资费用17万详情表
冒菜店店铺信息	店面类型	旗舰店	标准店	小型店
冒菜店店铺信息	店铺面积	80㎡	50㎡	30㎡
冒菜店基础费用	装修费用	4.5万元	2.2万元	1.4万元
	设备费用	4.6万元	3.2万元	2.1万元
	原料费用	7.5万元	3.4万元	2.2万元
	广告宣传	1.5万元	1.1万元	0.4万元
	小计	19.1万元	9.9万元	6.1万元
冒菜店运营费用	店面租金	1.8万元	0.9万元	0.4万元
	人员工资	1.0万元/月(2人)	0.8万元/月(2人)	0.6万元/月(2人)
	水电煤气	0.15万元	0.1万元	0.1万元
	流动资金	7.0万元	4.0万元	3.0万元
	小计	9.95万元	5.8万元	4.1万元
冒菜店总费用	总计	29.1万元	15.7万元	10.2万元
备注： 1、以上各项费用为估算，仅供参考，实际产生的费用，请根据全国各地实际消费水平，店面位置，店铺大小，装修水平等实际情况而定。 2、流动资金，员工人数和工资根据店铺实际运营情况而定。

店铺装修费用

一般餐饮店铺的装修风格主要是快餐式装修或者中餐装修，费用一般在2-3万，如果想要装修好一点费用则需要再增加一些，但是以多年餐饮经验的情况告诉大家，初次开店尽量省钱，不要在装修以及投资这块投入太多的资金，因此，装修上，建议大家简装即可，讲究一个大方干净。

设备采购费用

冒菜店需要一些基本设备，比如：炉具(制作冒菜)，展示柜和储物冰柜。这是必要的，创业者还可以根据预算增加一些设备。但基本设备必须有这三样，价格各地不一样，需要创业者去市场查看。

桌椅以及店内设施

一般都是以套来购置桌椅，店内设施还包括一些必要的装修物品，点餐菜单等小物件。

人工费预算

如果不是亲戚或者家人帮忙，需要请员工，那还应该将人工费用预计在内。

基本上前期需要的资金就是这些，另外建议创业者在准备期间，多家对比选择性价比较高的，另外最好预留3万左右作为周转资金，以免中途出现意外。另外如果有想创业开店的朋友不妨了解下川西冒菜，一站式服务品牌，希望可以帮助到您的创业之路。

运城开一个冒菜店需要哪些设备?

既然是冒菜，肯定不能少的就是冒菜炉和冒菜娄了，冒菜炉分为燃气和用电两种，燃气的火管有波纹型和方管型，口径大小从40—80不等，但通常内径用55cm就足够。冒菜娄一般需要6个以上，这样才可以满足需求。众所周知，冒菜店肯定需要储存蔬菜和肉类，所以冰柜和冷藏柜也是必不可少的。

有了放菜的地方，当然也得有选菜的地方了，那么配菜架和配菜柜也是我们开店的一个必备物品。冒菜的配菜都是有荤有素的，那菜盘和菜盆子就要派上用场了。一般来说，荤素菜盘是各5个到10个，菜盆子是10个以上。还有厨房不可或缺的就是菜墩和菜刀了。菜刀有两把，一把是切刀，一把是片刀。另外厨房还需要准备以下用具：汤桶、灶、用于调汤。桌椅、其它餐具如碗、筷、杯、碟等。