




炸鸡店打工一个月工资能开三千元左右。到一个新的服务行业里面,然后先从服务员做起,然后就比如说北京吧,底薪会是3000左右,还有就是,应该会有岗位津贴什么的,加到一起应该会是5000块钱,然后在你这个基础上,你还会有这个提升啊,这样子并不是说你这个一辈子就做这个服务,然后你还会从那个服务员,升到主管,然后再是经理。所以总的看下来,炸鸡店打工一个月工资能开三千元左右,开店5年赚钱真实经历。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开炸鸡店的详细资料:
1、开个炸鸡店一年利润有多少?年赚25万生意爆棚
2、新手开炸鸡店需要注意这些事情,帮你顺利开店
3、炸鸡店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、开炸鸡店5年真实赚钱经验,教你三招少走弯路
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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炸鸡这个创业项目肯定是可以赚钱的,想想看现在做炸鸡项目的创业者有那么多,如果不赚钱的话,怎么可能有如此多的创业者选择这个项目呢?正是由于收益不错可以赚钱,所以大家才会选择做这个项目。当然也不是说只要是随便开一家炸鸡店就可以赚钱,而是目前这个项目的总体趋势是赚钱的,大部分做这个项目的创业者都是可以挣到钱的。
炸鸡店一年利润能赚25万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
炸鸡店毛利润 | 人均消费 | 37元 | 32元 | 27元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.37万元 | 0.29万元 | 0.19万元 | |
月营业额 | 11.03万元 | 8.18万元 | 6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.62万元 | 4.91万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.5万元/月 | 1.8万元/月 | 1.2万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | |
炸鸡店净利润 | 净利润(月) | 2.62万元 | 2.11万元 | 1.80万元 |
净利润(年) | 31.43万元 | 25.27万元 | 21.59万元 | |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
在同样的生意情况下,利润越高的餐品种类,挣得就越多。炸鸡这种小吃产品的利润还是比较高的,一般都在百分之六十五左右,低一点的百分之六十,高一点的可以达到百分之七十。按照这个利润水平来计算的话,假如一块炸鸡卖十元钱的话,那么就可以赚六块五左右。
据分析,开个小型炸鸡店,一年利润空间高达25万左右,用心经营生意会更好。但是前提要掌握正确的经营技巧!
1、食材的安全、成本、质量问题(鸡肉、油)
开一个炸鸡连锁店最前端,也是最容易出现问题的地方就是鸡肉的选择,一般人可能并不知道鸡肉也是有很多种类的,这一点很多农村人或养殖户倒是了解的很,常见的产鸡肉的鸡有柴鸡、蛋鸡、肉鸡、芦花鸡、乌鸡等,每一种鸡肉的肉质和口感都不相同,当然,如果后面的炸制工艺足够讲究,是可以忽略鸡肉口感和肉质差异的,选用成本最低的肉鸡便可以,如果想要特色就可以试试选择其他类型的鸡肉,比如说有些炸鸡连锁店就曾推出过乌鸡炸鸡腿和乌鸡鸡叉骨,但价格要比肉鸡的价格高出不少。
炸出来的炸鸡色泽如何、口感和口味是否香酥鲜嫩,与炸油有很大的关系,有些新手开店为了节省成本,一锅油能连续使用一周,结果发现油钱省了,客人也没几个了,仔细一研究才发现,炸鸡的颜色不但变得很不正常,吃起来还有一股发苦的味道,这就是因为油用的次数太多的原因,所以炸油尽可能一天换一次,生意好的时候,半天换一次更是最基本的。
2、炸制工艺选中式还是韩式
炸鸡门店有很多,有些是中式炸鸡,有些是韩式炸鸡,不同的标签代表着其制作工艺的差别。中式炸鸡更注重腌制工序的深加工,一般情况下中式炸鸡需要使用到的腌制材料包含了重要和多种香料总类能达到三十多种;而韩式炸鸡腌制过程则相对简单许多,一般只是用常规调料进行入味腌制,腌制时间也不过一两个小时。中式炸鸡和韩式炸鸡在工艺上的差别,也使得两者在口味上有着很大的不同,韩式炸鸡往往需要在外部涂抹各种调料增加口感;而中式炸鸡因为腌制工序更精细,所以即便不另加调料也有很好的口感。
3、门店位置选在哪里
开炸鸡连锁店生意好不好,很大一部分原因在于你的店面开在哪里,但作为特色小吃,炸鸡连锁店的门店位置不用多说,肯定是要选择人流量大的地方才是最好的。炸鸡适合各个年龄段的人食用,但适用人群最广的还是学生和年轻上班族群体,这类群体对炸鸡的消费意愿更高,也更容易从他们口中传播,所以炸鸡连锁店选址最好选择在学校附近或者是小区附近的十字路口。
4、加盟还是自创
炸鸡连锁店开店有两种方式,一种是加盟另一种是自创,自创炸鸡连锁店,需要经营者掌握有特色的炸鸡工艺,不过即便有炸鸡工艺,后续还要面临一个与其它竞争,及经营门店的问题,这点对于新手来说是有些难度的,毕竟开炸鸡连锁店不是店开在那里等待客人来购买这么简单,还需要掌握一定的营销技巧。如果完全不懂门店运营,加盟连锁品牌也是一个不错的选择,这种经营方式,可以让新手经营者得到品牌方的各种指导和服务帮助,包括门店日常运营管理、营销方案的策划实施、活动方案的设计等。
5、是否敢大胆营销
作为一种特色小吃,而且是面对年轻消费群体的生意,新手在经营炸鸡连锁店的时候要敢于大胆营销,尤其是门店开业前期,需要积累大量顾客基础,就更需要把营销宣传做的大胆一些,比如只要去门店就能凭借宣传单领取一瓶饮料,或者是买一斤炸鸡再送一斤炸鸡这种大幅度的活动,不要在乎成本,先把人吸引到店里才是最重要的,这些来电的人越多,发生购买的几率就越高,即便不一定购买,也告诉了他们一个消息——这里开了一家炸鸡连锁店,哪天想吃了就可以来这里买。
1、《炸鸡店投资费用详细核算表》
2、《炸鸡店如何选址生意好最赚钱》
3、《炸鸡店店面装修指南》
4、《炸鸡店获客渠道和宣传技巧》
5、《炸鸡店创业赚钱成功案例集合》
6、《炸鸡店投资赚钱100疑难解答》
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我相信有很多想要开鸡排店的人,最初是像我一样,不甘心一辈子上班,总想做点什么以证明自己的价值。可是上班不要本钱,你出力出人就行,稳赚不赔,开店要本钱,而且开店有风险,你辛辛苦苦几年好不容易攒下的十万八万很有可能血本无归。我是过来人,目前算不上成功,我希望我的建议能使大家少走一些弯路。
关于加盟与自营的优缺点这里不再解释。现在来说说自营如何选址。不管你是选在商业街还是学校还是居民区,请你在开店之前务必踩点评估人流量!拜托你,不要去哪里逛一圈,突然心血来潮觉得这里不错,心里意淫几千遍,然后就随便找个店面确定了好嘛?你以为是小孩子过家家吗!要用数据,数据,数据说话!!我知道你又会问我,怎么做数据?好吧,现在就嚼碎了喂你。如果你对一个地方不熟,但又觉得这里看着人流量还可以,也许是个不错的选址地点。麻烦你,带个本,拿只笔,带个小板凳——蹲点去。看啥?看人流量啊!找几家跟鸡排店类似或同类的店(奶茶店,寿司店,实在不行沙县小吃,黄焖鸡米饭),记录一天里(建议9:00am-9:00pm)这些店的客流量。尤其是高峰时期(中餐晚餐时间段)客流量。除了这些之外,记得重点记录整条街年轻人(15-30岁)的流量。蹲点几天合适呢?我当然建议你最好蹲一个礼拜,从周一到周日,每天记录一遍。如果你实在懒,那拜托你,至少也蹲点2天好嘛?一天选在消费能力最强的周末,一天选在消费能力最弱的周一,建议选个正常的天,避开雨雪天(天气不好消费能力会降低)。分别记录这里的人流量。然后回去估算假如你在这里开店,会有多少客流量。
另外在选址方面,以下几点务必记住:
1. 确定一条街人流量是否大先看这里是否处于满租状态!转让率高不高!走完一条街如果发现10家店有超过3家都在转让(或者直接出租),说明这条街生意普遍不行,所以大家都在转。你丫就不要傻不拉几去蹲点了!
2. 房租过低需谨慎!有时候问过几家店,会发现一个地方跟一个地方的房租会差很多,有的几千,有的十几万(年租),我们开店当然不希望房租过高,但是也千千万万不要贪便宜!因为房租往往是人流量成正比的!!一个地段敢要那么高的房租与转让费必然是有道理的。
3. 房租过高也要谨慎!什么地方房租会很高?商业中心,步行街。好的地段常常是十几万一年。曾经有一个朋友在合肥一个非常好的地段看上一个店面,20平方1.5万一个月,押一付三,他问我能不能租(他之前从来没有开过店)。我仔仔细细算过之后,告诉他,人流量这么大,你怎么也要请4个人,做三休一,工资算3000一个人,一个月就是1万2,水电算5000,合计一个月32000,合大概每天1100块,假设鸡排毛利是50%,那每天一开张必须先卖2200才能保本,剩下的就是赚的,这个店最最不济,你每天也必须有3500+的营业额才有意思。这期间所有的装修费,设备折损全都没算。3500是什么概念呢?一天营业12个小时,平均每分钟你要卖4.86,每5分钟你要买2块鸡排,作为新手从未开过店也不考虑加盟的你,确定卖得动吗?假如每个月辛辛苦苦赚的钱一大半都交了房租岂不是太便宜房东了?
下面再来说说装修。千万别以为自己开的店就比加盟店差多少,也千千万万不要给自己贴“小作坊”的标签,即使你真的是家庭作坊,也要做出比加盟店还要高大上的样子。
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