




炸鸡店加盟前十个品牌有这些。炸鸡近几年来非常的流行一句我在人民广场吃着炸鸡的歌词,又把炸鸡带到了一个火爆程度。炸鸡香气四溢,质感松嫩。酥脆。外焦里嫩。咬一口非常美味,不管大人还是小孩都非常喜欢炸鸡带来的美味口感。现在市面上的炸鸡品牌越来越多了,那么炸鸡店加盟前十个品牌都有哪些?品牌选不好血亏。
加盟炸鸡店在选择品牌时,应该遵循选精不选贵的原则,开炸鸡店的目的是赚钱,而且炸鸡只不过是一个小吃罢了,够不上花费奢资去开店,一般八万十万的就够了,主要是东西要精。
一、工艺精
上面已经说过制作炸鸡一般都是讲究工艺的,工艺决定了炸鸡的口味和色泽,工艺越是复杂讲究,做出来的炸鸡越是味美色佳,像中式脆皮炸鸡,通过数十种香料及中药材腌制后再进行炸制,制作出来的炸鸡不但颜色好看、口感外酥里嫩,味道上更是能够让人回味而不腻。
二、设备精
开炸鸡店需要面临的一个很重要的问题是“效率”,效率决定着出餐的速度,决定着顾客的存留率,如果一个炸鸡店出餐不够快,需要顾客等候很长时间,那么这中间可能会流失很多顾客,而对于门店本身来说,制作时间长也是时间成本高的表现,所以一个好的炸鸡品牌要在设备上有精进的表现,比如使用更先进的炸炉,更先进的腌制设备等,这样不仅节省了顾客的等待时间,工作人员也不会很累,大大提高了门店的可操作空间,这有助于提升其他方面的品质。
三、服务精
炸鸡店虽然是自带流量的小吃门类,但门店的运营效率仍然是决定盈利能力的关键,懂得如何更好的运营门店,如何及时发现门店内的各种问题,可以让原本就自带流量的炸鸡店,得到更好的盈利效果。而关于这方面选择一个服务好的炸鸡品牌尤为重要,因为谁也不敢说自己对做生意有很高的天赋,加盟连锁品牌,也是为了得到品牌方在门店经营方面能多给予帮助和扶持,否则也没必要去加盟了,所以一个能够在后续经营中提供营销活动策划安排、产品更新、定期巡店指导、解决原料问题等服务的品牌,对于加盟炸鸡店的老板来说是相当重要的。
我们以投资一家30平米左右的炸鸡店,来看看在不同城市,店铺的利润分别能有多少吧。
一线城市
一线城市开一家30平米左右的炸鸡店,投资者需要付出的成本包括店铺的租金、装修费用、水电杂费、员工工资、食材费用、设备费用,以及加盟品牌的加盟费和保证金,还有其他支出等,这些成本差不多需要15万元左右。
而一线城市一家30平米左右的炸鸡店,客流量基本上能保持在200人/天,顾客的客单价在30元/人,所以一天的营业额能到好几千,基本上炸鸡店的净利润能到百分之三十左右,所以日净利润能到1000左右,年赚三四十万。
抚顺开家炸鸡店一年利润能赚20万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
炸鸡店毛利润 | 人均消费 | 33元 | 26元 | 20元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.33万元 | 0.23万元 | 0.14万元 | |
月营业额 | 9.97万元 | 7.03万元 | 4.3万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.98万元 | 4.22万元 | 2.58万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.2万元/月 | 1.8万元/月 | 0.9万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.6万元/月 | 0.3万元/月 | |
净利润(月) | 2.38万元 | 1.72万元 | 1.28万元 | |
炸鸡店净利润 | 净利润(年) | 28.5万元 | 20.6万元 | 15.3万元 |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
二线城市
在二线城市开一家30平米左右的炸鸡店,投资者需要付出的成本包括店铺的租金、装修费用、水电杂费、员工工资、食材费用、设备费用,以及加盟品牌的加盟费和保证金,还有其他支出等,这些成本差不多需要12万元左右。
而二线城市一家30平米左右的炸鸡店,客流量基本上能保持在150人/天,顾客的客单价在25元/人,所以一天的营业额能到好几千,基本上炸鸡店的净利润能到百分之三十左右,所以日净利润能到600左右,年赚20多万很容易实现。
三线城市
到三线城市开一家30平米左右的炸鸡店,投资者需要付出的成本包括店铺的租金、装修费用、水电杂费、员工工资、食材费用、设备费用,以及加盟品牌的加盟费和保证金,还有其他支出等,这些成本差不多需要10万元左右。
不过三线城市客流量不如一线城市和二线城市,在三线城市一家30平米左右的炸鸡店,客流量基本上能保持在100人/天,顾客的客单价在20元/人,所以一天的营业额能到小几千,基本上炸鸡店的净利润能到百分之三十左右,所以日净利润能到500元左右,一年赚个15万很容易。
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2、《炸鸡店如何选址生意好最赚钱》
3、《炸鸡店店面装修指南》
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但目前整个炸鸡外卖行业已经被一些纯外卖品牌打破,具有以下特点:
1.活动量大,基本为5~6折;
2.商品价格低,组合活动给人超便宜的错觉
3.包装过度,包装成本增加。
经营这样一家快餐店,虽然单店转化率高,但评分和人均消费水平远低,有的店人均就20元,一个月也就1801单,计算销量和利润,可能不如卖凉面的外卖店。
品牌炸鸡店做炸鸡生意多年,一家普通的炸鸡店很难和这种连锁店竞争。一是使用同品质的食品店不能降低成本,做和纯外卖品牌一样的活动。二是不懂外卖操作,店内装修简单,图片粗糙,不懂竞价推广,导致转化率高,曝光率低。
从市场数据分析来看,炸鸡外卖市场继续打价格战很难赚钱,那么我们应该如何在这个扭曲的市场中生存呢?品牌炸鸡总结了几种现在可以盈利的商店模式。
1.扩大产品范围,打造全炸鸡品类模式。
2.走差异化路线。
目前大部分炸鸡店产品都大同小异,但是品牌韩式炸鸡产品丰富,中式炸鸡、韩式炸鸡、休闲小吃、韩式主食、饮品等,无论什么年龄阶段的人群,都可以在品牌得到美食的满足。产品到位不怕没有生意。
如何减少我们的活动?1可以在前期将涨价金额设定为入店代金券,转移顾客对涨价的关注,然后去掉代金券。2.套餐模式看似便宜实则套餐组合是商家说了算,利润比要算清楚,3.不需要一次性降到位,不需要分周期减少活动。
注意品牌的选择
炸鸡行业市场庞大且品类繁多,市场选址多样化,不同区域的风俗饮食文化习惯都会有所不同,当创业者投身于这一行业之前,一定要选择合适当地风俗饮食习惯,以及受大众欢迎的餐饮品牌进行考核,确认有发展前景的,再选择加入。
注意选址大家想要开赚钱的炸鸡店,对店址的选择是需要谨慎的,应该注意店铺周围环境状况好不好,如果周围是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,这些以后都是会严重影响到人流量的地方,还有就是店铺所处位置繁华程度,比如说车站附近、商业区域和学校附近,在这些地方开店就具有比较大的优势。或者说在三叉路口、拐角的位置开店也是一些很明智的选择。
注意服务区域人口情况
选择店铺位置最好是选择附近人口越多,无论是人流量还是客流量都不会少,相对比较密集的地方,就像商业区、旅游区,大学区这些位置,人流就相当不错,所以这个选择也不失为一种很重要的一点。
观察店铺周围设施
选择开店时,也要注意街道的视线能否很自然的扫到街道两边,这样就能够保证行人在街边行走的,很自然的就能看到店铺。观察店铺街道时,要注意不要选择车道、自行车和人行道分别被隔开的街道,这种封闭的交通,对店铺的生意并不好。
店铺附近的交通是否方便
要注意周围方不方便顾客到店后,是否会有停车的地方,还有就是货物运输方面是否方便,以及这个路段顾客到店乘车是否方便等,这些都是要考虑的,因为交通方便也对店铺的销售量有很大的影响。