四平开个沙拉店要投资多少钱?15万元详细费用表

如今，许多小白领在轻食餐、减肥餐的领域里都吃得不亦乐乎，各种卡路里摄入比拼，各种草的美图炫晒。但你有否想过在工作之余，也轻松投资一家自己公司楼下的沙拉店呢，每天上楼踏入office前，都可以路过自己的沙拉店，每周中午都可以免费1-2次享用自己店里的沙拉(毕竟每天吃太对不起自己的胃了)。开个沙拉店前景好，那么开个沙拉店要投资多少钱?一起来看看分析吧。

开个沙拉店要投资多少钱?总投资15万元费用支出详情!

开一家80平米沙拉店需要投入的费用是25.2万元，开一家50平米沙拉店需要投入的资金是15.2万元，开一家30平米店需要准备的资金是11.7万元。

沙拉种类丰富，而且搭配各种轻食小吃，能够带给消费者难以忘记的口感享受。因此门店经营生意火，带来的市场利润高。在沙拉门店里，消费者可以根据自己的口味需求找到多种美食，而且上等食材制作出来的沙拉带给人们的清爽感受更强烈，让食客吃过之后能够回味很久。

旗舰店：开一家80㎡的沙拉店需要投入前期原材料6.5万元、人工成本8000元/月、设备费用6.6万元、开业费用0.8万等等，开店的总费用是25.2万元。

标准店：投资50㎡的沙拉店需要投入前期原材料4.8万元、人工成本6000元/月、设备费用4万元、开业费用0.6万等等，开店的总费用是15.2万元。

小型店：经营30㎡的沙拉店需要投入前期原材料3.5万元、人工成本3000元/月、设备费用3.8万元、开业费用0.3万等等，开店的总费用是11.7万元。

开沙拉店前几个建议，主要包含4点!

1.了解你当地的文化，文化是决定当地是否适合开设轻食店的前提。需要了解：人们对轻食类的接受程度和了解程度;人们对轻食的认可度;当地的餐饮文化等。

2.了解当地市场，包括当地的消费水平，收入水平，外出就餐的次数是否频繁，就餐消费额等情况，并客观的评价是否适合开设沙拉店，适合开设多大的，什么档次的轻食店。

3.明确自己预算的金额，假设你打算花费10万，那么请你准备11万，避免在出现意外事情或其他开支的时候钱不够。

4.选择一个合适的店铺。一个好的店址能让你成功一半，你在选址的时候，需要根据的所针对的消费人群来选择，并考虑店铺周边环境，并注意这个店铺是否可以开设餐饮类店(有的城市对餐饮类店铺的开设有相关规定的，比如居民楼下不许开设餐饮店等)。

开沙拉店之前必须要注意的几个流程

1资金预算要合理

既然想要筹建一个沙拉店，就不能打无准备之战，"兵马未动，粮草先行"这个道理其实大家都应该是懂的。

所以我们一定要先建立起一条充足的资金链，即启动资金和运转资金。

要明白一个萝卜一个坑的道理，并且考虑到方方面面的资金用度，每一个方面所需的资金都要有一个约束。

比如前期的信息采集费用、店面购置租赁费用、装修设计费用、技术人工费用、物料采购费用、运营费用等。

大大小小的资金流出都不能小觑，作为一个创业者，对于金钱的进出必须敏感。

店面做起来了，也要有足够的资金支持来维持正常的运转，因为短期内得到收益是不可能的事情。在我们真正收到理想的效益之前，资金链是万万不能断的。

所以，伙伴们一定要切忌眼高手低，要根据现有的资金情况来定位店铺。

2店面选址非儿戏

店面选址的重要性就更不用说了，在清楚了自己现有的资金情况后，必须尽快确定市场定位。

了解当地的市场竞争情况，进行多商圈调查，寻找机会和优势，明确自身的劣势和对手，从而找到自己的消费群体，选择合适的店面规模，规划好营业面积。

店面选址有很多需要考虑的事情，但是自己要认准自己的市场定位，依托有力的商圈优势和充足的人流量，让自己的沙拉店开创出生机勃勃的一面。

3店面设计得全面

地址选好了就要着手装修了，而考虑到既定的消费人群，所以在装修风格上也要花一番心思。

要和专业设计公司详尽叙述自己的需求理念，保证沟通无障碍，让空间设计美观的同时还要功能实用。软装照明、景观摆置等都要费一番心思。

店面设计不仅仅是整理的装修上要花精力，还要做好店面的品牌形象设计，形成独属于你自主品牌的LOGO和理念。

然后就可以让这些品牌LOGO应用于门牌、名片、餐具、点单簿、菜单、打包盒等。

4轻食沙拉技术要完善

不管是通过怎样的途径，系统完善的轻食沙拉技术培训是必须要有的，而且也不能太拖。

如果是规模不大的沙拉店，一般店主自己就得具备全面的轻食沙拉技术知识，而规模稍大一些就必须要招聘员工了。

不论是收银员、服务员、轻餐厨师都需要系统的培训和实习，只不过轻餐厨师的技术培训要更深入些。

如果能直接招聘到有从业经验的员工就可以省去很多事儿了。

5设备物料采购全

在店面装修完成前，沙拉店所需的相关设备、器具等要采购好。

毕竟厨房的预留面积要充分利用起来，采购的设备大小一定要相匹配，如果需要定制尺寸就更要抓紧时间了。

同时也要找好齐全的原物料供应商，保证各项物资采购不会出现差错。而轻食沙拉打包盒也是必须要用的，其他的各种小吃盒就更不用说了。

不论是堂食店还是外卖店，顾客总需要外带的，这些食品包装是不能省的。

6营销策略早商定

其实到这一步的时候，各项工作都已经进行的差不多了，接下来就是要做好开业前的关键一步了，营销宣传的方法是多种多样的，就看你怎么排列组合加以运用了。

不论是宣传品、宣传广告页派发，还是利用网络媒体、平面媒体、电视媒体等推广，都要量力而行。

开业试营业期间的优惠幅度再大也要注意控制成本，再多的营销都是促使消费者前来消费产品的。

所以产品质量无论如何也要过硬，结合高效的营销手段，才能实现小店持续的客源，从而实现盈利的目的。

筹建一个沙拉店需要做的事情还有很多，哪怕是细枝末节的事情都要考虑周全。

比如行政手续办理、员工管理、物料仓储等都是问题，更会有各种大大小小的突发事件需要我们沉着冷静地及时处理。