




现在的许多人都比较喜欢吃豆捞,不过当前市面上还是经典的豆捞店比较多一些,专门的豆捞店的数量还是比较少的,好吃的豆捞店更是少之又少。许多人看到了火锅行业巨大的发展潜力,纷纷想要投资经营一家豆捞店,不过这其中有相当一部分人都是没有投资开店经验的,有许多人都是餐饮投资界的新手,如果只靠自己的能力开店探索的话,失败的几率是非常大的。那么豆捞店加盟费大概需要多少钱?一起来看看吧。
“豆捞”一词出自澳门,由于其地处东海暖流区所以海产较为丰富,澳门人将海产品变换不同方式加工后置于锅中涮煮,久而久之就形成了如今的被当地人熟知的豆捞火锅。豆捞店吸纳、传承饮食经典,将曾经的众人吃火锅景象演变成成如今的一人一锅,时尚经营概念收获大部分好评。
1、开80㎡店,其月租金1.4万元,装修费600元/㎡。设备费6.6万,原料费6万,开业宣传费2.2万,人工费每月1万,水电杂费每月2000,开店流动金2万。其总付费在25万元!
2、开50㎡店,其月租金0.8万元,装修费500元/㎡。设备费4.6万,原料费4.8万,开业宣传费1.9万,人工费每月0.6万,水电杂费每月1000,开店流动金1万。其总付费在15.8万元!
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
豆捞店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 2.4万元 | 1.5万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.6万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 4.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 20.4万元 | 13.3万元 | 8.8万元 | |
豆捞店成本费用 | 店面租金 | 1.4万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.6万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
豆捞店总费用 | 总计 | 25.0万元 | 15.8万元 | 10.6万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3、开30㎡店,其月租金0.4万元,装修费300元/㎡。设备费3.8万,原料费2.5万,开业宣传费1.6万,人工费每月0.3万,水电杂费每月1000,开店流动金1万。其总付费在10.6万元!
1、作为老板要思考,顾客来店能吃到什么
站在顾客角度来看,去豆捞店做什么?自然就是吃,而餐厅就是要满足顾客的需求。这就和我们玩的养成游戏一样,当游戏人物感到饥饿时,对其投放高品质食物能增加饱腹,同时降低人物的饥饿速度;对人物投放低品质食物,就只能改善缓解一下人物的饥饿感。
甚至,游戏人物会因为食物品质太低而产生厌恶情绪。我们顾客就餐时也是同样的道理,好吃味美的食物能让顾客产生下一次再来的念头,简称回头客。而难吃的食物会让人吃了一次就再也不想去第二次。
所以作为老板,要站在顾客角度去思考,想想顾客来店里能吃什么,喜欢吃什么,怎样对店里的鸡公煲进行调配,才可以吸引更多的回头客。
2、除了食物,还有什么能留住顾客
搞清楚顾客来店里爱吃什么,能吃什么后,就要考虑除了这点外,自己家的豆捞店还有什么能吸引顾客再次光顾。比如:有众不同的装饰和风格,以及热情细致的服务,或者新鲜刺激的环境体验等等。
作为老板,记住不管是开豆捞店,还是其他餐饮店铺,不光要保持好味道,也请务必要搞清楚自己能喜迎顾客的点在那,如果能做到让消费者对你印象深刻,非你不可的地步,说明你就成功了。
3、结合市场,了解餐厅能卖的产品,卖多久,怎么卖
我们把目光从顾客身上转回店里,作为一家鸡公煲老板兼店铺经营者,目光要放得长远,除了搞清楚顾客需求,也要明白自己的需求,毕竟是做买卖的地方。所以要明确自己菜品的定位和营销问题。
作为老板兼经营者应该细化自己的菜品,设计菜品的生命周期,比如冬天能卖什么,夏天能卖什么。像鸡肉几乎一年四季都能吃,但里面的配餐却不行,而且顾客的口味、消费习惯等都会因季节、环境改变,所以,每个菜品,经营者都要让它时时常新,看消费者腻味了,就推新菜,让消费者常吃常新。
1、选择适合的店址。步行街是许多投资者选择开店的地方,所以步行街一般豆捞店、奶茶店都会居多。那么在竞争如此激烈的情况下,我们要是比其他的店铺有特色,那来自己店铺的消费者就会多了,盈利也会好。但我们也不一定非要选在竞争如此激烈的地方。其实像普通的创业者可以选择在一个人流量较大,而且店铺租金自己可以承受得起的的地方就可以。
2、采购必要的设备。豆捞店一定是需要一些设备的,但一味追求低价的机器,对后期店面的正常运营并不是好事。机器设备的布局也至关重要。所以需要采购一些必要的设备。
3、提供良好的服务。店员与消费者之间有着很紧密的联系,店员的服务态度直接决定消费者对店面的印象。对于豆捞店来说,提供良好热情的服务,更能俘获消费者的心。良好的服务态度,才会真切的让消费者体会到亲切,优秀的服务是豆捞店成功的开始,也更能吸引新顾客、留住老顾客。
4、做好的宣传。经营好一家豆捞店,宣传和活动优惠也很重要,像节假日多搞搞活动,比如满减,打折,朋友圈集赞等等诸如此类的优惠活动,都是很好地吸引顾客的方法。经过一段时间的顾客积累之后,顾客对于你的豆捞店也就能非常熟悉了。
一家特色的豆捞店要如何打造呢?看了以上的介绍,相信大家也有了一定的了解了,要是还有其他不懂的可以再去网上搜索一下其他的信息,说不定有你想要的。其实开一家豆捞店不是很难,只要你懂得用些方法,那么就会十分简单。