




我们在平时的餐饮市场上,经常可以看见牛排,但是,对于很多喜欢吃猪肉的消费者来说,想要吃猪排,那么,在市场上,我们可以看到,对于顾客的需求,当然是尽量的满足。我们可以看到,在美食市场上,如今,有不少人,在经营炸猪排生意。开炸猪排店利润有多大?下面一起来看看相关介绍吧。
加盟炸猪排店的年利润大致在25-35万元之间,其年利润受到较多因素的影响,包括炸猪排菜品的成本、加盟成本、开店经营成本等的影响,除此之外,还受到每日的客流量的影响,因为客流量大可以提升销售额,相应的总利润也会提升。
首先,加盟开炸猪排店的成本大致需要10-20万元。加盟开店首先需要支付品牌方加盟费用3-5万元,之后加盟商需要租赁一间经营的店铺并聘请装修团队对店铺进行装修,这期间的装修费用和租金费用大致需要4-6万元,除此之外,加盟商还需要购置一些店铺的经营设备并采购炸猪排的食材,这些费用大致需要1-3万元,招聘员工还需要3-6万元的员工工资费用。
其次,在不同城市开炸猪排店的人均消费额还是不同的,一般来说客单价大致在30-50元之间,由于不同地段所处地段不同,每日的人流量也是不同的,因此日营业额大致在0.3-0.5万元之间,算下来的年利润大致在25-35万元之间。(此数据仅供参考)
1、装修要自然
为什么说装修要自然呢?自然就是不影响顾客的胃口,不影响顾客的就餐心情。这里要提醒的是,一定不要使用黑色色系,黑色容易使人感到压抑,没胃口。建议以白色等暖色色系为主,吸引客人的食欲。此外,关于布局设计问题,中国吃网专家表示,要设计客座用餐区域,以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限,可适当考虑玻璃的应用,还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素,要方便客人。最后,由于烹煮方法所致,可能会产生较多的蒸汽、水雾,潮湿度大,因此装修设计应该有所针对,可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。
2、口味要丰富
无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使加盟店长盛不衰。因此提醒,加盟店要想长期吸引顾客,一定要保证加盟店口味的丰富多样,尽可能多品种供消费者选择。
3、营销要对口
营销可以说是加盟店经营过程中必不可少的一个环节,有些加盟店的经营就是因为营销没有做好,导致加盟店的生意不长久。加盟店的营销一定要与加盟店的实际情况相对应,制定出合适的营销策略。开加盟店不能局限于固定的思维模式,制定长远的发展营销策略。
1、选址。办好炸猪排加盟店关键的一步就是做好选址工作,投资者可以从以下几点来考察:
2、人流量:平常、假日及日、夜来往人次和比例。
3、车流量:汽车、电动车往来流量。
4、交通:目前及未来可能增减的运输工具。
5、马路宽窄与停车问题。
6、区域特征:竞争店、互补店、金融机构及文教、休闲设施等。
7、人口勘查:该区人口数量、消费习惯等。
8、商圈勘查:主要及次要商圈范围、租金、价位。
9、就餐环境。炸猪排店是否能创造最佳的就餐环境,也是吸引人的关键点之一,店铺一定要凸显品牌的“文化”内涵,也要从装饰,家具上下手,使消费者有一种宾至如归的感觉。这样,也能形成良好的口碑效果。
10、服务。炸猪排店的服务员以微笑服务吸引消费者再次消费,也能吸引其他的消费者过来,对消费者的体贴不仅体现在环境的硬实力变化上,也体现在细致的服务上。一张纸巾、一杯水都能让顾客提升对你店铺的好感。