




所谓早餐是一天中尤为重要的开始,大伙都知道不吃早餐只有弊没有利。一份丰盛的早餐可以为我们提供身体所需的一切营养物质,包括氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂等,使我们的身体补充所需能量。民以食为天,在餐饮行业中早餐行业也是不可忽略的重要性,在上班的路上不管是早餐铺排着队还是提着早餐带走的总是能看到,所以早餐铺就形成了早晨的热闹。
不少的创业者也嗅到了这个商机,早餐店他不同于大型的餐饮店,不需要很大的店铺和人力,早餐店一般两三个人就可以操作,在这种情况下就较容易的上手。那么早餐店加盟费大概需要多少钱?一起来看看介绍吧。
1、加盟费:大品牌的收费一般比较贵,前期需要认真选择品牌,加盟的费用就要3-5万元了。
2、租金:传统的早餐店需要提供堂食,但客流量大,用餐时间短,面积30平方米就够了,选择知名早餐店加盟品牌开个早餐店,不需要提供堂食,可以缩小到30平米,开店地点选择在郊区或者城中村的话,租金大概3000-5000/月,一年店租预估投入需要6万左右。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
早餐店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.6万元 |
设备费用 | 6.7万元 | 4.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 3.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.5万元 | 12.2万元 | 7.9万元 | |
早餐店成本费用 | 店面租金 | 1.0万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.4万元 | 1.6万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.3万元 | 3.1万元 | 1.8万元 | |
早餐店总费用 | 总计 | 22.8万元 | 15.3万元 | 9.7万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3、装修:早餐店不需要过多的装修,可以尽量简洁且保证卫生为主,这样算下来装修费用一般在1-2万左右。
4、设备和食材:开早餐店所需要的烹饪设备,已经食材、半成品的投入,选择实力的早餐品牌合作,一般是可以用比较优惠的价格和对方采购设备和半成品原材料的,一般前期的费用也不高。
综合而言,加上加盟费,还要再算上保证金、管理费、设备、装修房租等费用,整体投资15万左右。
1、经营的定位
早餐的所经营的很多,但是不知是在哪个地方开的,这个没有办法具体的说明,因为国内的饮食习惯可谓是:十里不同风,百里不同俗,各个地方的饮食习惯不一样,所做的产品不一样,经营的定位包括店面、消费者、产品、消费水平等等,要做好自己的规划,是开在学校附近,针对上学的学生,还是小区附近,针对上班一族,以及小区的居民,自己要做好规划。
2、店面的模式
对于早餐店面的有多种的,有小店,也有规模大一点的,经营的产品更多的,充卡自助选餐形式,另每天的出餐模式也分为:只经营早餐、早中晚都有的形式,另外还有移动式的餐车形式,你想要做那种的,这个自己一定要考虑好。
3、店面的选址
选址对于早餐现在也是要求得比较高,和做其他餐饮是一样的,好的选址就成功了一半,这个是针对店面形式的,也有移动式的早餐车性质的,但终究都要考虑:我在哪?卖什么?卖给谁?怎么卖?早餐一般都是赶时间的比较多,直接打包边走边吃得很多,堂食店面的是时间不是那么紧凑的。
4、产品的稳定性
产品的质量是非常的重要的,对于服务来说就没有用那么多的讲究了,产品的标准量化一定要做好,这样才能保证每一天每一个顾客吃到的口味都是一样的,产品也是店面的根基,这里不管是自创品牌还是加盟品牌,但最终操作的是人在操作,所以很容易出现失误。
1.第一步:首先要确定经营范围
开早餐店,首先就要确定自己的早餐店经营的范围,比如说主营的项目哪些,开早餐店的话,要不要经营小吃、快餐、这些的。先把店的范围确定下来,再去着手准备之后的工作。
2.第一步:办理合法手续证件
开店,需要的手续和证件肯定是不能少的,没有开店必备的证件店也开不了,所以开店之前一
定要记得到有关部门办理好营业许可证、食品卫生许可证等这些有效证件。
3.第一步:做好早餐店的选址
开店嘛,人流量的多少肯定是影响开店的一个重要因素,开早餐店的话,位置尽量选择人流量大的地方,比如说住户多的或者学校附近,一些大型的场所周围也行,选址选的位置好,自己店里的生意也会更加红火。
4.第一步:考察其他早餐店的做法
如果自己闲暇时间多的话,可以多去了解下其他生意较好的早餐店,顺便看看和学习下别人是怎么做生意的。
5.第一步:拓宽经营渠道
除了在一家店里销售,如果条件允许,也可以在网上开设销售,比如说快递、外卖呀,像外卖的话就可以和美团,饿了么等这些外卖平台合作,以此开迎合消费者们的各种消费需求。