




重庆人对饮食都比较讲究,大家比较熟悉的就是重庆火锅,享誉中外,不过除了火锅外,重庆小面也是特色代表,深得食客们的喜欢。重庆小面在国内各地都可以看到,加盟发展也都火热进行,开重庆小面店一年能挣多少钱?下面一起来看看介绍吧。
我们都知道,重庆小面店的主打的产品以面条为主,有些重庆小面店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求,但是基本都是以面条为主要销售产品,而且消费者一般到重庆小面店也是点面食为主,重庆小面店的营业额大部分来自面食产品,而一碗面条的制作成本其实并不高。
以一碗面的平均客单价为10元、一天销量是200碗来计算,一天的营业额就是小两千的收入,一个月就是六万的流水,出去人工费、房租水电、制作费等成本,重庆小面店一个月的利润大概在四万块左右,如果平均每个月都是这样的利润进账的话,重庆小面店一年的收入大概就是48万,是一笔不小的数目。(数据仅供参考)
当然了这里的计算都是以一个理想的假想状态进行的预估收入。其实真实开店的话会遇到很多经营上的问题,比如面的口味不一样,定的客单价自然也是会不一样的,也会有淡旺季情况的出现,但是总体来说,开一家重庆小面店,在保证产品品质的前提下有效的控制成本的支出,把门店口碑做好,不断有消费者上门消费,还是有很大的盈利空间的。
技巧一:塑造品牌形象
商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开重庆小面店也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知,在商店的初期很难获得更多的生意。不过,如果能选择知名牛肉面品牌开店,就可以直接获得更好的品牌形象,新开的重庆小面店也能很快走上正轨。
技巧二:定价合理
也许很多人认为开重庆小面店时,给产品定个高价就能赚足够的利润。其实,开重庆小面店,只有味道鲜美,价格实惠,才能赢得更多顾客的青睐。只有这样,长期的消费者才能来店里消费,给你带来更多的生意。因此,开一家重庆小面店非常重要。如何制定正确的价格,我们可以结合当地的消费水平,我们自己的成本,并比较同行的价格来制定一个合理的价格。
技巧三:做好消费服务
如果你想开一家好的重庆小面店,进店时不能忽视顾客的体验。虽然看起来很简单,但很多商店都没有做到。比如,店内空调的开放时间是否冬暖夏凉,餐巾纸是否摆放在餐桌上,方便有需要的顾客。同时,服务员要保持微笑,热情、友好、耐心地为顾客服务。
一:小面技术培训
想要自己开店,制作小面的技术必须要熟练,选择靠谱的小面培训机构能够更快更好的学到真正的小面制作手法。重庆小面店是一个知名的品牌,拥有完整的教学团队,多名经验丰富的小面师傅,可以进行一对一指导或者多人班学习小面,力保每一位学员学到全部的小面手法,包括小面的辣椒油,味道更正宗,配方更保密。如果开店之后不想自己制作辣椒油,也可以由随手香以学员的优惠价格拿到配料,省心更省力。
二:店面选址
餐饮是消费店铺,周边的人流量和店铺要做一个市场评估,分析一下周边人群群体的消费情况和人流量是不是够密集,也可以调查一下群体喜欢的口味,选择合适大小的店铺。
三:店铺装修和人员配备
开重庆小面店店铺可以不需要太大,一般一件店面足够,资金足够想要店铺大一点的那两间店面也可以了,人员可以选择一个掌厨一个帮手,或者两个帮手就很足够了。店铺装修简洁干净为主。
四:卫生许可证
一家标准的合格的餐饮店铺,卫生许可证和营业执照都是必备的,也要食客们最放心,做好卫生,小面美味,自然能够留住更多的客户。