




栗子即板栗,在很久以前,它便作为十分珍贵的果品,也是干果中的佼佼者,有着“干果之王”的美誉,保健价值很高,深受许多小伙伴的喜爱,现在市面上的板栗,多以炒栗子的状态出现,而且价格还不便宜,不知道开炒板栗店一年利润能赚多少钱,下面一起来看看介绍吧。
以炒板栗店加盟成本分析,在一线城市,一间20平米的小店铺,每月租金大约4400元左右,装修费大约每平米1000元左右,设备费用预计4万,员工工资起码要每人3000-4000元之间,按照2名员工计算,一个月最高要8000元,此外,还需要准备至少5万元的流动资金,合计起来,投资总额在15万元左右。
如果这家店铺销售的炒栗子,每天能赚1500元左右,每月收入大约是4.5-5万元之间,一年总营收或为50万元以上,除去店铺一年的投资成本,减掉每月4400元的租金、8千元的员工工资,剩余大约35万元左右,再去除店铺一年的电费,大约一年也能赚够30万元。(数据仅供参考)
第一:市场考察
开店前没有进行任何考察,不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级,就匆匆开店,结果当然是“贱卖嫌次,抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位,在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
第二:炒制技术
板栗炒制不标准,炒栗技术千篇一律,但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好,出锅的板栗自然火候欠佳,卖相又参差不齐。对比板栗连锁店,具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理,并且有专业的培训老师到店指导店主,快速帮助店主成为“技术大师”。
第三:货源品质
进货来源不稳定,生板栗品质良莠不齐,甚至连进货产区和进货规格都不清楚,最终被供货贩子决定门店口碑,结果门店口碑起起落落,回头客也越来越少。反观板栗连锁店,拥有自己的供货体系,每年在板栗成熟时只在产区采购一次货,并且只选高品质生栗子,而后去坏消毒入库,为所有品牌门店带来高标准的板栗品质和门店口碑培养基础。
第四:门店管理
守株待兔式经营,并且营销不到位。开店新手最忌讳这个问题,现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了,营销也不是要靠当街叫卖,而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点,营销活动一个接一个,环环相扣,顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验,生意还能不好吗?
第一:市场考察
开店前没有进行任何考察,不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级,就匆匆开店,结果当然是“贱卖嫌次,抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位,在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
第二:炒制技术
板栗炒制不标准,炒栗技术千篇一律,但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好,出锅的板栗自然火候欠佳,卖相又参差不齐。对比板栗连锁店,具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理,并且有专业的培训老师到店指导店主,快速帮助店主成为“技术大师”。
第三:货源品质
进货来源不稳定,生板栗品质良莠不齐,甚至连进货产区和进货规格都不清楚,最终被供货贩子决定门店口碑,结果门店口碑起起落落,回头客也越来越少。反观板栗连锁店,拥有自己的供货体系,每年在板栗成熟时只在产区采购一次货,并且只选高品质生栗子,而后去坏消毒入库,为所有品牌门店带来高标准的板栗品质和门店口碑培养基础。
第四:门店管理
守株待兔式经营,并且营销不到位。开店新手最忌讳这个问题,现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了,营销也不是要靠当街叫卖,而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点,营销活动一个接一个,环环相扣,顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验,生意还能不好吗?