惠州开家串串杯店利润怎么样？【串串杯店4大盈利模式】

串串杯是草根美食大众化的体现，为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，串串杯已经开始发展新品，介于各地的饮食文化有所不同，串串杯兼容并蓄，进行各种菜系的融合，满足各地消费者对口味的需求。串串杯在传统的制作工艺上，创造出一种能喝汤的串串杯，串串杯好不好吃，底汤才是最重要的因素，串串杯店的底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入多种配料，制作出美味底汤。

惠州开家串串杯店利润怎么样?一年轻松30万左右！

开一家串串杯店利润分析：

餐饮行业都是说的薄利多销，其实餐饮行业真正的毛利润在50%-60%，除去各种开支和成本开支，纯概在20%-35%左右，这是一个比较普遍的利润回报。受其本身的限制，做串串杯不可能会出现什么一夜暴富的，所以这是一个积累的过程。

每一串我们赚一点点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的，而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计，2个人吃100串，我们按照荤素统一价3角来算，100串就是30元，加上锅底油碟，酒水饮料这些，再怎么也得消费个50元以上，根据品牌串串杯店的分店综合数据分析：店面面积在200平方的加盟店，月存利润可以在2.5W到3W左右（数据仅供参考）。所以开个串串杯店还是挺有市场的，但是其中的辛苦也需要各个加盟商承受。

串串杯店如何经营，这四大经营技巧知道吗？

1、串串味道

大多数人对美味的东西都没有抵抗力。所以串串要足够美味才能给消费者留下深刻的印象，让路人变成新客户，新客户变成老客户。串串的口味都得靠大厨把控，因为人为的因素占主导，所以串串的口味很难有保障。当下已经出现了比较流行简单的方法：那就是选择一个口味不错的串串品牌。比如“”串串香就是一个口味俱佳的品牌，各位创业者还能学习到核心的串串底料制作技术。

2、服务质量要高

现在的串串杯店层出不穷，口味不一，许多消费者在选择时不止要看味道，还要看串串杯店的服务。只有服务质量高的串串杯店才能赢得消费者的青睐，那么怎么服务才是高质量的呢?比如基础的微笑服务不能少，除此以外，消费者如果需要帮助都要随叫随到，尽最大力量为消费者解决问题。不能对消费者的需求坐视不理，或者态度傲慢。

3、菜品要干净卫生，让人吃得放心

有段时间经常传出串串杯店的菜品不卫生，让许多消费者都心生恐惧，大家很难想象吃到肚子里的东西如果不干净，那将会有严重的后果。所以创业者要开一家良心串串杯店，为各位消费者提供干净新鲜的菜品，才能真正让消费者吃得放心。

4、根据店铺定位进行选址

并不一定人流量大的地段就是开串串杯店的好地段，更多要看消费者的成熟度。同时要结合串串杯店的定位来看，比如串串杯店是低档还是中高档消费，周边的消费者对串串是否有消费需求和时间，消费水平如何。这些都是要了解清楚的问题，一般串串杯店的店铺选址可以考虑小区、大学、美食街，大型商场。

以上就是关于串串杯店经营的相关技巧，各位创业者如果想开一家受欢迎的串串杯店，就要把这些经营技巧铭记于心。

想开一家串串杯店怎么开，正确流程教给你!

1、开串串杯店的正确流程之定位群体

创业者开串串杯店时，首先要对自己的顾客群体进行定位。定位会影响到店铺的选址装修等一系列方面，而串串杯店作为草根美食，它面向的消费群体比较广泛，是属于比较大众化的小吃，在城市里面以年轻消费者居多，还有一些朋友聚餐的时候也会选择它。所以在开店的时候，大家就可以直接定位成大众化店铺。

2、开串串杯店的正确流程之选址

定位完成之后，创业者就要去选址。不管做什么生意，创业者要想自己的店铺有更多消费者光顾，那么肯定要选在人流量多的地方，这样人流量才有可能转化为客流量。像现在市场人流量丰富的地区，大多都分布在商业区学校或者是居民区附近。创业者开店时，就可以根据当地市场的发展情况去选择合适的商圈。

这里还要提醒大家的一点是，在选址时也要考虑好租金方面的要求。繁华地区虽说人流量多，但是租金价格也要更高一些，创业者如果资金能力有限的话，就要谨慎选择。不过不管怎么选都切记不要选在特别偏僻的位置。

3、开串串杯店的正确流程之装修

选址完成之后，创业者还需要对店铺装修。在装修问题上，很多创业者都会步入一个误区，就是觉得店铺装修越豪华，越能吸引消费者的注意。如果大家真的是这么想的，那就是大错的错了，因为串串本来就是一款大众化食品，如果装修太过豪华的话，可能就把消费者吓得不敢进店光顾，觉得里面的产品也不便宜。

所以在装修的时候，大家只要以简约大方为基础，在基础上打造出属于自己店铺的特色风格就可以了，这样才更能吸引更多消费者进店。还有在设置店名的时候也不要太过于拗口，尽量简单好记一些，这样消费者去过一次，下次想光顾的时候也能立马想起。

4、开串串杯店的正确流程之办理证件

装修好之后，创业者还需要办理证件。餐饮店铺需要办理的证件是比较复杂的，主要包括卫生许可证、营业执照、工商管理证明等。不同地区办理证件的手续也有所不同，大家可以提前咨询当地的工商局，或者是也可以借鉴一些有过创业经验的创业者的意见。因为办理证件步骤比较复杂，所以大家可以和选址装修同步进行，为店铺开业节省更多时间。

5、开串串杯店的正确流程之学习技巧

好吃的串串杯店总能让人去过一次还想再去，但如果味道不好的话，就算店铺卖得再便宜，那大众也是不愿意光顾的，所以在开店之前，大家还需要拿出一定的时间去学习制作串串杯店的技巧。把技巧学好之后，店铺才能够成功经营起来。

6、开串串杯店的正确流程之宣传

上面的全部都处理完成之后，创业者就需要对店铺进行宣传，让更多消费者知道自己开了一家新店铺。宣传时可以采用的方式种类也是非常多的，就比如可以利用微信朋友圈对店铺进行推广，推出买一赠一的活动，或者也可以在线下发放优惠券卡片吸引他们进店。