在淮安开木桶鱼店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

现在社会竞争由于太激烈，什么行业都有可能被淘汰，唯有餐饮行业是永远不会出局的，因为饮食是人们得以存活的基本要素。整体上虽然经济水平提高了，但是大家的生活和工作节奏变得很快，大多数上班族为了工作不愿意花时间来自己煮饭，而是选择吃快餐。木桶鱼快餐店的存在，大大地为上班族提供便利，中西式相结合的菜品可以满足他们的需求，为此生意都很红火。看见商机后就有很多人想要自己开木桶鱼店，那么开木桶鱼店利润有多大?接下来小编就给大家简单分析下。

在淮安开木桶鱼店利润有多大?年入40万回本快

现在开一家木桶鱼店的话，店的租金大概是在6万块钱左右一年，开店的时候需要招聘一些营业员，3000块钱左右一个月，每个门店配备5名营业员，加在一起是15,000左右每个月的工资，然后木桶鱼店铺需要很多的桌椅板凳之类的，这些费用两千块就能搞定，木桶鱼店的费用大概是在35万左右。

木桶鱼店通过实体店的方式能够吸引着很多消费者来到这里吃饭，每个人点上一份美味的木桶鱼，再点上一杯美味饮品，简直是一种享受啊，现在一个门店可以销售出去200份木桶鱼，成本需要两三块钱，每份木桶鱼可以卖出20块钱的价格，所以每天的利润3000块钱左右。这样的话一天的利润就可以达到3000块钱左右，一年的利润可以达到40万元左右。（数据仅供参考）

木桶鱼店如何经营，最重要的这几点你知道吗?

1、注重培训、管理能力

木桶鱼门店人数虽然不算多，但是很需要注重培训、管理能力，尤其是木桶鱼店长。在平时可以对门店员工进行上菜、摆盘、点餐等一系列培训，服务方面的管理也不能落下，整个木桶鱼店做点仅仅有条。

2、注重员工情感

为什么要注重木桶鱼店员工的情感，主要是为了保持一个好的氛围，因为情绪是会传染的，员工的情绪会影响到顾客的情绪。所以组织集体活动很有必要，这样能不仅仅让员工放松了，而且还增进了相互之间的关系。

3、给门店制定目标

目标主要在于明确方向，如果木桶鱼店开一天算一天，那员工也会三天打鱼两天晒网，这样的工作氛围就不利于门店的发展。所以给门店制定业绩目标很有必要，落实每个人身上的责任。若完成制定目标可给予奖励，这样就充分调动了积极性。

4、注重奖惩分明

作为木桶鱼店的管理者，既要知道如何用人，还需要知道如何奖惩。俗话说“无规矩不成方圆”，门店的管理规矩中，奖惩是一个很重要的规矩。员工在木桶鱼店上班，一定是为了多赚钱，谁也不想天天混日子，所以奖惩就非常的关键。

开木桶鱼店要想成功团队必须凝聚力高!

1、凝聚力高的团队

要想经营好一家木桶鱼店，一定要有凝聚力比较高的团队，可以是夫妻，也可以是朋友入伙，只要都想这家店好起来，就得多付出。

2、优质的食品质量

的主要就是鱼和酸菜，所以一定要确保这两个是优质的，不能糊弄顾客，更不能因为想多赚一些就降低质量。

3、贴心的顾客服务

顾客的服务属于衍生出来的口碑相传的重要因素，很多时候可能口味都类似，但是只要服务优于其他店面，来的回头客依旧很多。

4、支出和收入的对应

当然，用心经营店面和算计过多根本上是不冲突的，只要你能够保证你的支出和收入能够在一段时间内平衡，等时间长了就是积累的过程了。

5、新颖的宣传方法

(1)各大平台的美食推荐

酒香也怕巷子深，一家新店如果想尽快被别人所熟知的话就少不了别人的推荐，当然这个推荐可以是试吃，也可以是美食博主的推荐，也可以是一些地区生活号的推荐。

(2)公众号相关设置

一家自己的店当然可以成立自己的微信公众号，微信公众号内可以做一些相关的设置，比如预约、排队、新品等等。

(3)优惠券相关

新店开张和一些相关的节假日都可以出一些相关的优惠券，优惠券方面可以多个渠道发放。