在桂林开螺蛳粉店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的奇特之处。它由柳州超级的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、细滑青菜等调料及浓烈适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汁水熬煮而成，因有特殊鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人馋涎欲滴，红通通的是漂浮在里面的一层辣椒油，绿油油的是节令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条。那么，开螺蛳粉店利润有多大?一起来看看吧。

在桂林开螺蛳粉店利润有多大?一年利润可达25万

开一家螺蛳粉店的成本很低，现在一半的利润店面的螺蛳粉一碗能买到5.5元。这一碗螺蛳粉里的材料就是米粉，青菜，腐竹，酸笋，酸豆角。就是这些基本的材料，而这些材料都很便宜，所以一碗5.5元的螺蛳粉成本大概就是2.5元吧。单单是一碗5.5元的螺蛳粉就有一半的利润，这是非常高的利润了。而且现在螺蛳粉不仅仅只是这样卖了，现在的螺蛳粉还搭配了各种配菜一起卖，有鸭脚，卤蛋，猪脚之类的，那利润就更高了，开螺蛳粉店一年大概能有25万的利润吧。(数据仅供参考)

螺蛳粉的特点：

螺蛳粉是柳州的一个特色小吃，去柳州我们会发现大大小小的螺蛳粉店遍布在大街小巷。螺蛳粉特色主要是，香、辣、麻。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

教你如何开好一家螺蛳粉店?

1、与时俱进改进口味

大家都知道螺蛳粉的制作方式简单，也非常好学，但是要做出创新，也是不容易的，毕竟如今的市场，螺蛳粉的口味也是十分的多样，所以作为创业者要不断的尝试，多观察附近火爆的店面产品，看目标消费人群偏爱的口感，然后再来制作产品，现在很多大品牌的螺蛳粉，用的就是自己研究改进的配方，锅料、调味料、配料等等，都是自主研发逐步改进，一点点试出来的，所以创业做螺蛳粉，必须味道独特、淳香，回头客也就随之增加。

2、选址依然重要

选址似乎是个老生常谈的问题，螺蛳粉也是如此，作为十分受欢迎的美食，很多人认为，不管开在哪里都会火，还有一部分人认为，开在哪里都不行，其实不管怎样的说法，选址这个事情依然很重要，做生意肯定是要追求人流量的地方，那么选址最好是繁华居民区，店最好临街等，另外，尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区，这些选址都还不错!螺蛳粉属于大众消费的产品，所以选择靠近大众居多的地方是个不错的选择。

3、投资不高，但要学会运营

开一个螺蛳粉的店面，花费方面一定要做好充足的预算，虽然螺蛳粉这样的小吃，对于投资来说不是很高，但是作为创业者一定要学会运营，耐力很重要，从采购，配料，早到晚，天天忙活，从而做螺蛳粉就有这么一个说法，经营好了一定是挣钱的，但要坚持。

7步关于螺蛳粉的开店攻略

第一步：考虑到明白选用自制牌子或是加盟代理目前牌子?

假如选用自制牌子，需用首先要将秘方弄到手!假如您有充足的自信心自个能研究出，我会给你32个赞。但因为成本及其未经历过专业市场磨练，或是不必消耗这精神去研究了。我本人建议加盟小蛮螺螺蛳粉或者去学一个技术，加盟品牌一定要看好公司的实力和前景，以及口味口感是如何的

第二步：螺蛳粉开店选址推荐

(1)开店选址前，要搞清楚自个店面的运营精准定位、消費群体是有哪些;

(2)尽可能不要开店选址在交通管制通告严苛的街道社区，店面门口好是可以有停车的地儿;

(3)挑选住宅楼、大学、办公大楼等人口数量集中化的地域，不要在发展趋势慢的地域开实体店，人流量不够;

(4)要考虑到1个现象，便是店面近期是不是有被动迁的可能，店面是不是存有产权年限上的争端或别的现象;

(5)还需要留意店面所在街道社区的特点，街道社区人流量的方向与分类是如何的;

(6)挑选一部分类似店面较为集中化的商业街，或是挑选合适自个店面精准定位的市场等。

第三步：申请办理螺蛳粉店相应证件有什么?

工商局个体营业执照和食品类许可证(在这里不做实际说明，实际办理证件步骤可依照当地的相应组织规定开展申请办理)

第四步：螺蛳粉店工作人员的设定

店长1名(自身亲力亲为较好)：承担门店全部运营管理方面。

收银1名：承担门店财务管理相应工作任务，门店资产开支收益的管理方法。

煮粉工1名：承担烫粉、煮粉，捞粉，将干米粉装在碗里。

装配菜工1名：承担备菜、装配菜。

清扫工1名：承担整理餐具并清理，门店的环境卫生工作任务等。

第五步：螺蛳粉店室内装修

(1)找技术专业的人开展室内装饰设计，螺蛳粉店不需要装修得过度绮丽，只需感到干净整洁环境卫生就可以;

(2)找可靠的施工人员依照设计图纸开展装修施工;

(3)依照施工图纸用心检收，特别是在留意水电和下水管道部位。

第六步：螺蛳粉店所需机器设备的购置

煮粉炉、熬汤桶、保温桶、炒炉、冷藏柜、垃圾箱、蓄水池、仓储货架、消毒碗柜、置放台、卤味台架、厨房用具、木筷、菜刀、粉捞等(其它机器设备可依据个体须要开展增添)。

第七步：择吉日宣布开张

提议不着急立即开张，还可以试营业3—7天，做一部分营销宣传活动吸引住消费者到店品味，如赠予冷饮、第二碗五折等等这些。另外在试营业期内多跟消费者聊会天，听一听意见反馈，口感层面是不是合乎大伙儿标准、门店舒适感怎样等等这些，如果有不合格的地儿做相对应的改善就可以。直到各个方面都提前准备的差不多了，就可以挑选一个黄道吉日，热闹非凡的宣布开张了!