在广元开木桶饭店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

现在人们在日常生活当中去外面就餐的频率越来越高，但是随着生活品位质量的提高，人们越来越关注的不是能不能吃饱，而是能不能吃好，能不能吃的有特色，相应的特色餐在市场上也越来越受欢迎。木桶饭以木桶盛饭，改之以香味儿四溢的时令菜品，口味清香吃法新奇。那开木桶饭店一年能挣多少钱?

在广元开木桶饭店一年能挣20万以上，开店易成功!

对于加盟者来说无论投资什么样的领域什么样的项目其实最终的目的还是利润空间的问题。一般从餐饮行业来说，营业的利润往往取决于投资和营业额两个方面。当然因为地域的不同和经营者的能力差异自然也会有较大的出入，下面小编就以市场上某木桶饭的利润分析给大家介绍一下。

从资金的投入角度来说一般店面往往是投资的一个大头。以租金比较便宜的县级城市来说每月大约需要3000元左右，另外还需要进行店铺的外部装修，相关设备的采购和招聘以及进货等费用，这样整体投资下来，一般20万元左右就足够了。

现在市场上一份木桶饭的单价都围绕在20元上下，如果每天的客流量能够达到100人的话，那么当天的营业额便可以达到2000元。如此计算，一年下来那营业额就是72万元。而木桶饭的毛利润率在62%左右，再除去相关的成本费用的话，这样的县级城市开一家木桶饭一年大概能挣多少，年利润至少要20万元以上。

从以上的分析可以看得出来，木桶饭的利润在同行业当中还是比较高的。加上它的特色餐饮形式，在人们猎奇的心理之下，一经上市肯定会得到众多消费者的热捧。当然经营者还要在菜品的质量口味上多下功夫，因为仅仅靠消费者的猎奇心理是不能够长久保持营业额的，需要用你的出众的口味留得住消费者的心才可以创造出良好的口碑，这样在市场上才能长久的生存下去。

开家木桶饭店前期需要准备什么?

1、做好相应的准备

想要开一家特色饭店，首先要做好准备。这个准备不仅包括资金，还包括人力。资金是用于支付开饭店所需要花费的相关费用，门店租赁、装修、设计以及员工每月的工资等，都需要一定的资金前来支撑。而人力主要是说饭店的服务人员，要做好相应的培训与指导，客人来店消费，服务员要热情，服务态度要好，给顾客留下一个深刻的印象，吸引顾客的眼球。

2、选好相应的地址

一家饭店生意好坏，不仅取决于菜的味道，更要看店面所在的位置。试想如果一家饭店开在郊区，那么即使味道再好，也很少有人前去消费，因为吃一顿饭要浪费太多的时间。所以，门店的位置也是至关重要的一项事宜，建议选在客源多、人流广的地方，像是学校或小区附近就很不错，很容易打开市场。

3、控制好相应的成本

门店有了，资金也到位了，接下来就要开始筹备工作。有些老板喜欢装大方，所有的设备都要买全新的，这样一来，花费的成本自然也就高。其实，开业之前，可以先去市场看看，了解一下情况，厨房设备视情况而定，有些能买二手的就买二手的，所花的每一分钱都要经过深思熟虑，保证物有所值。原材料的采购也是很重要的，可以多跑几个市场，综合对比，选择靠谱稳定的供应商进行合作。

4、做好岗前培训

员工是门店的核心，服务员服务态度不好，顾客就很难再次光顾。所以，开业之前，要多员工进行相应的指导与培训，让他们学会如何与人良好的沟通，保证店面的形象。此外，为了快速打开市场，可以进行相应的宣传与推广，利用一些折扣优势吸引顾客，便于后期更好的吸引回头客。

木桶饭有何开店经营技巧，这样开店更赚钱

1、坚持环境卫生与清洗：

环境的卫生与清洗、是从事餐饮业的基本需要，在给客人感受好吃以外，也要让客人吃的定心，每天必须用清洗剂洗一次地板，桌椅常常擦洗，这样才能保持全部木桶饭不油腻，给客人清洗的用餐环境，一起也降低甲由、蚂蚁老鼠等等虫害发作机会，关于政府食物法规需要的，也做好工作。

2、快速的餐饮供给：

现代的人处于严重的工业社会，事事讲功率讲速度，关于等待是没有耐性的，一家【木桶饭】当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事前的预备工作最为重要，快速的餐饮供给可以进步【木桶饭】运营收入，当用餐顶峰时刻，没有事前预备稳当，是无法即时的供给客人需要，人员组织是最为重要，什么人做什么事!

3、穏定用餐质量：

每个人从出世到长大，有必定的成长进程、成长环境，所以用餐习惯天然各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜爱这道菜、他合味口，所以开家【木桶饭】关于每一碗面的面条分量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在运营一家【木桶饭】对一个商品，是不能容易去改动他的制造技术。

4、关怀客人小地方：

一个客人你要去留意他是那里人，饮食习惯怎么?如喜爱清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜爱的酱料摆上，他得到的是亲切感。面纸茶水也是要点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

5、想办法招徕客户：

开店客人主动上门用餐是被迫，是根据店的方位在卖的点，主动让客户看到你的【木桶饭】多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼!推出套餐[汤面+小菜=?元]、[拌面+卤味+汤=?元]，吃牛肉面送小菜!等等。房钱、工资一开店每天都要付出，所以一开店每一天你都要去想怎么招来客户!