在达州开串串香店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

串串香店的经营成本比火锅店低了很多，串串香本身定位就是草根美食，无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高，所以所需的门店租金相对较低。串串香店不需要很大的店铺，而且各种配置也不需要特别豪华，能够满足顾客的基本需求就可以了。所以，从店铺的准备就可以节省一大笔资金，降低成本。

另一方面，串串香店一般是由顾客自行挑选菜品，所需的服务员数量相对较少，平均三四桌配置一个服务员即可。这样一来，又可以帮助串串香店节省员工工资，成本又降低了一点。而且串串是用竹签穿起来的，所以收拾起来也会容易一点。

在达州开串串香店一年能挣多少钱?年赚30万很容易

其实串串香的经营模式是薄利多销，每一串我们赚一点点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的，而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计，2个人吃100串，我们按照荤素统一价0.5元来算，100串就是50元，加上锅底油碟，酒水饮料这些，再怎么也得消费个80元以上，而且这只是2个人，要是人多的话，那么其中的利润空间将更大。而且在酒水饮料这一方面，利润可是高的吓人的，一瓶普通的啤酒，外面卖2元，串串火锅店卖4元，这其中的利润可想而知。

大家也都知道，串串一根竹签子穿上几根两三根蔬菜就是5毛钱，穿上鸭血一条10克左右5毛，串上半根火腿就成一块，两块了，一个土豆你可以串成6串卖，将食物切割成极小份后用竹签串好由消费者自行挑选，串串火锅食材的多样搭配能变化出多种特色产品，虽说6毛、8毛、一块一串的结算方式，看似单价不高，可仔细算，随随便便两个人吃130串不在话下，素的五毛。荤的一块，给予了消费者在价格和食材选择上的空间，如果两个人吃个串，少了67十，多了也需要1..2百吧，所以不要小看串串，它的利润不比火锅店差多少，选择适合的地段，拥有好的味道，串串这个生意还是可以做的，而且投资一家店并花不了多少。

据分析，开个50㎡的串串香店，一年收入30万左右很容易实现的目标。（数据仅供参考）

想要开一家串串香店?这几点要注意!

选址

选址并不是随意，凭感觉的。很多人会认为人流量多的地方开店就可以存活，其实并不一定。人多的地方转让费高、租金高、租期短。这需要的是一个专业的团队，对成本的投入和回报进行严格的分析和计算。

装修

并不应该是想怎么装就怎么装修，一个成熟的品牌店应当有自己的风格。有整体规划，整个串串香的品牌都要有统一的感觉。这样才会给消费者统一，正规的感觉。

技术

技术决定口味，想要开一家餐饮店就必须掌握技术。选择正规的大品牌串串香公司加盟，有效避免错误情况的发生。这对开店能不能成功确至关重要，在口味出问题时，需要有专业的人员给你指导。

管理

员工没有积极性，但是一定要有店规。很多新开店的串串香老板，不知道如何管理员工。这时候就需要强有力的后盾，来告诉你管理一线员工的经验，做到让员工心服口服，对店铺产生归属感。

采购

不知道哪里的食材好，不知道原材料怎么办。如果想要开一家存活时间长的串串店，更需要这样的一位“领路人”，为你提供你不能生产的材料，告诉你，食材采购方面的秘诀。

营销

现在市场上竞争激烈，营销模式必须要掌握。选择一家运营模式成熟的串串香品牌加盟，可以为自己提高前期的营销投入，在后期店铺的运营中，也能够借鉴成功的经验和获得指导。

串串香店关于选址的12条经验

1.在最繁华的商圈找商铺多半是浪费时间。

像小寨钟楼这样的地方，每天都有无数人在盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。有多难?举个例子，我曾经在时代天街看到一个很不错的地方，但是生意很一般，就估计这地方可能要转让，隔三差五去那边溜一圈，结果差不多过了半个多月，终于关门了。我立即在网上看有没有相关的信息，果然不出所料，有它的转让信息，但等我电话打过去，被告知已经转出去了。所以，繁华地段好的位置玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。

2.大的主干道真心不适合做串串香店。

大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝对不适合做串串香，因为人流不会在这些地方停留，而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。再者说，这样的地方成本也要比其他地方高出很多，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。

3.地铁口一定要确定人流方向。

本想着在地铁口，人流量很大，但是最后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。这样的情况很多，很多地方看似有人气，但是实际观察后会发现并不是那样的，所以这样的地方在选择的时候一定要谨慎观察之后再综合决定。

4.要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线。

每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量很大，人气很旺，另一面却没啥人气，看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。阴阳角接线这是我提出来的一个概念，在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很旺人流量很大，过了这个点就基本上没啥人气了。如果我们注意观察的话，通常都会发现，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。

5.同品类多的地方往往更保险。

很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，例如我经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多，分析完发现那是因为这附近年轻人太少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。

如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户基数不会太少，接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。

6.地方好不好，要分析周围的顾客构成。

很多地方看似很好很文艺，但是观察后发现周围基本上没啥人;有些地方看似破破烂烂，但是周边却人满为患。所以看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群构成：周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，中午人多还是晚上人多，自己做饭的人多，还是在外边吃饭的人多。这样全面的考虑完毕后，这地方合不合适就很清楚了。

7.菜市场周边不太适合开店。

原因很简单，那么多人买菜肯定是回家自己做饭呢，你的饭卖给谁啊。

8.路边公共自行车的数量，能反应这地方的人流量和人流动方向。

公共自行车车桩多的地方肯定是人比较多的，政府在做这些事情的时候调研工作肯定比我们做得好。中午公共自行车停车点车很多的地方，说明这里白天人流量比较多，这样的地方多在超市商场以及办公区周边，白天自行车少的地方肯定是人比较少的，这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区，这样的地方做餐饮肯定是不适合的。

9.租金高不高，用数据说话。

一个地方租金高不高要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算租金成本是否合理，如果明显没有盈利的把握，那么再好的地方也要谨慎选择。

10.没有十全十美的地方。

所以你要时刻准备降低你的标准。我们最初定了一个标准，找了一圈发现没有合适的，然后降低一级标准再筛选，发现有一些合适的，但是问题也很大，然后再降低标准，再从中筛选。找地方基本上都是这样，没有十全十美的地方，租金合适，位置合适，大小合适，硬件条件也合适，如果有这样的地方，肯定轮不到我和你。

11.多数人做餐饮都是死在了选址这块。

如果你找地方都很顺利的话，那么你买彩票运气应该也不错，我觉得是这样的。

12.如果自己有时间去实地找，最好别懒着靠网络和中介。

网上的店铺往往比你想的要差好多，中介给你推荐的基本上也没啥合适的，好地方不愁租的，愿意出中介费让中介出马的，想必都好不到哪里去。这条经验谨代表个人看法。