




在很早以前蛋糕只有在生日的那时候能够用到的特色美食,但是针对今日的西点蛋糕那便是何时爱吃就能够,更是由于这般蛋糕销售市场才会这般受欢迎,因此想要加盟西点蛋糕店的创业人很多,可是不清楚开个西点蛋糕店大概要多少钱,下面小编就带大家做个简单了解吧。
1.店面租金
开一家西点蛋糕店对店面面积要求不是很高,一般可以采用前面是店面,后面是烘焙室的经营模式,店面面积只要有十几平米即可。店面一般要选在人员比较密集的商场或者商业街附近,一年的租金大约在5-8万即可。当然,如果你想开一个规模比较大的蛋糕店,那需要的店面面积会更多一些,需要投入的租金也肯定更高。
2.店面装修费用
一个店面的装修风格直接回影响到店面的经营,一般蛋糕加盟知名品牌都需要按照总部要求来装修店面。装修费用一般一平米在500-1000元左右。装修费用多少就看你选择的店面面积是多大了。不过在装修的时候建议各位创业者不要只想着节省成本,一定要选择环保材料。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
西点蛋糕店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.5万元 |
设备费用 | 5.6万元 | 3.7万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 7.5万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.9万元 | 12.4万元 | 9.8万元 | |
西点蛋糕店成本费用 | 店面租金 | 2.2万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.3万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 5.4万元 | 3.0万元 | 1.8万元 | |
西点蛋糕店总费用 | 总计 | 23.3万元 | 15.4万元 | 11.6万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3.加盟费用
要想开一家能够迅速盈利的蛋糕店,开蛋糕加盟店是最稳妥的方法。通过加盟可以共享到总部的技术优势,同时可以利用到总部的品牌效应,迅速吸引大量顾客和品牌固有的粉丝。加盟费用与地域、开店规模、品牌影响力等都有关系。一个一线蛋糕品牌的加盟费用一年大约在5-10万元。
4.前期准备投资费用
准备开一家西点蛋糕店还需要一些前期的准备费用,比如人员培训、经营手续办理、水电费、宣传营销等,这些费用一般有2-3万即可。
5.人员及原材料费用
开一家西点蛋糕店至少需要三到五名工作人员,按照每人月薪3000元计算,人员工资每个月需要支出1-2万。开店需要有一定的原材料储备,防止出现因为原材料供应不及而影响正常的经营。原材料储备不少于三天的营业需求,一般投入在1-2万。
6.流动资金
开西点蛋糕店流动资金也是必不可少的,一般一个小规模的蛋糕加盟店需要2-3万元流动资金,中等规模的蛋糕加盟店需要3-5万元的流动资金。
综上所述,我想开个西点蛋糕店要投资多少钱啊?关键还是要看你开店的规模,各位有意向开蛋糕加盟店的朋友根据自己的开店规划,通过预算清单很容易就能够大致知道需要投入多少资金了。
1.专业技术的分析
开店盈利主要来源总归是产品,产品销售出去,才能产生利润;因此,想要长久经营好一家西点蛋糕店铺,过硬的专业技术是必要的硬件条件。优秀的技术结合当前流行的要点,会让店铺走的更加顺风顺水。
2.地理环境的分析
影响未来客源多少的主要因素之一就是西点蛋糕店的店面位置环境,所以加盟者需要分析当地的地理人文环境,只有选对了地址,才可以保证店铺后续发展得更好。
3.自身竞争力的分析
西点蛋糕店能在烘焙市场上站稳脚跟与自身的竞争力是密不可分的,竞争力主要是由员工、产品研发等因素所组成的,所以大家在开西点蛋糕店之前,需要考虑好影响竞争力的各种因素。
综上所诉,想要让自己今后的西点蛋糕店发展的有声有色,那就需要提前做好相应的准备工作,只有做好了一切准备,才能够让自己更有把握,这样店铺才能够有收益和利润。雪中送炭学院的教育与品牌工作者始终“将挑剔当成进步的养分”,在这里,我们期待你的不仅是生存的技术,更是一项快速赚钱的本事。
秘诀一:西点蛋糕店选址的四原则
1.方便性:在一些大型的商场或者高级的商圈,大部分的消费者都喜欢在逛街时享受美食,所以开蛋糕店要考虑顾客的方便性。
2.地区可发展性:指店面位置的地区未来的发展,若是所在地区未来可兴建地铁、商城等等的计划,那么无形之中就是带来了更多的人潮流量,为蛋糕店利润打下坚实的基础。
3.当地的竞争程度:开蛋糕店前,可调查清楚当地的同类型的店面有多少,越多市场竞争自然越大,相反则可以保证蛋糕店的生意越好,竞争程度越低,盈利自然越多。
4.当地住宅区人员情况:了解当地商圈人员的基本情况,如家庭、宗教信仰、年龄化等。这些基本的背景资料可看出消费能力,而消费能力则是直接影响蛋糕店的销量。
秘诀二:西点蛋糕店选址租铺五大观察点
在初步选定开店的地点后,还要作进一步的全面观察,然后再决定是否选址于此。应对以下几个方面进行观察:
1、店面是否违建。有些店面虽然处在繁华地段,但是租金不高,要注意店面是否违建,不然刚接手不久就拆迁那就惨了。
2、找可靠房东。如果看中了店面,要了解房东是否是产权所有者,最好直接与真正的房东进行接触商谈。
3、周围类似门店的收入。打听同类商店的收入水平,初步测算出店面可能产生的利润状况;了解同类门店的商品价格水平,确定自己今后的商品价位。
4、店内空间是否便于规划,室内设计的隔音效果好不好。
5、地段客流状况。包括附近的单位和住家情况;过往人群的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;客流的淡旺季状况。
秘诀三:西点蛋糕店科学选址的六不可
一、不可盲目扎堆
热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,但是,并不是所有热闹地段都适合开店。开蛋糕店也不能盲目扎堆市中心,不过下面四点可以作为选址优先考虑条件:
1、店铺周边50米内有商场;
2、周边50米内有麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐店;
3、周边50米内有快餐连锁餐饮如面点王、永和大王等中式快餐店;
4、周边100米内有一所或两所学校。
二、不可选在楼上或偏僻的小巷
这年头,注意力就是竞争力。很多人在这上面犯了毛病,求面积不求人流,这是生意的最大忌讳。即使资金不足,也应该租相对闹市的地方。如果资金有限,一开始店铺小点没关系,人流多,资金周转就快,赚钱也多。
三、不可选在有栅栏的路两边
有栏杆,这意味着,你只能吸引路一边的人流,算算看,这个数字都能打消你开店的念头了!
四、不可分不清街道的阴阳面
很重要也很需要注意的一条是:每条街道都是有阴阳两面的,有时候街的左边也许比不上右边,可在这个地段是这样,在另外一个地段却不是。要看清楚,有的街很奇怪,通常街的一边很赚钱,街的另一边则亏钱无数,租金却差不多。
五、不可与定位相似的蛋糕店为伍
定位相似的店,有人认为可以集聚人流,但是也可能是分走你的顾客。相似的定位,雷同的蛋糕品种,如果他的生意不好,你也别想好。
六、不可一味追求高档房
不要一味追求“高档房”,如果自己的后备资金与经营能力跟不上,租金又很高,蛋糕房又无很好的收入,其结果可能会得不偿失。
结语:
看了上面总结出的选址秘诀,您是不是对开蛋糕店又多了一份信心呢?其实现如今西点蛋糕市场竞争并没有那么激烈,只要您学好一流的蛋糕技术,把握好开店的每一个细节,钱途必定是一片光明!