




开面食店创业一直都是非常不错的选择,主要表现在投资少,见效快,易操作等特点。但是,每个行业都有每个行业的特点,在进入这个行业前,还是要了解一下、学习一下相关的知识,衡量一下自己是否适合开面食店?我想这会对你今后的面食店创业有些帮助的。
中国自古以来就是面条发源地,拥有的面条基数和品种也很惊人,光是一碗牛肉拉面,就开遍全国大街小巷,口味也是根据当地做出了诸多调整。这么多的面食店,那么在珠海开家面食店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验。
一、面馆经营的成本
面馆经营规模为50平方米,每月店铺租金4500元,请了三名小工,包吃住,每人工资2000元。
另外,面馆水电气费及其他杂七杂八的经营费用,平均每月要花大约4000元,给两名小工租一套房子要花1400元,小工的伙食费共需1200元左右。
这些经营费用累计每月达17100元,这还未算面馆冰箱、空调、电视、桌张板凳、碗筷等经营设备折旧费。
二、面馆的经营
面馆每天早中晚都营业,加上外卖,生意最好的冬天有时一天可卖400多碗;夏天因天气热,吃面的顾客减少,多数一天只卖200多碗。另外,周末的生意也要差一些。按全年平均每天卖300碗计算,平均每碗面价格7元,每月经营收入约为6.3万元。
如果除去房租、人工费等经营成本费用,以及主辅料成本,每月能赚的只有1.5万元左右。这可是他跟妻子从早忙到晚、几乎整月不休的经营成果,这当中还未算购置经营设备、店铺转让费等开支。
这样算下来,开家小面馆年净利能达12万元,利润还是很可观的。虽然从早上忙到晚上很辛苦,但是,毕竟是自己的买卖,干起活来也有干劲,时间相对宽裕,自己说的算吗。(以上数据仅供参考)
一、面食店的特色要突出。
在生活中,提到某个知名品牌,人们都会很自然的想到它的广告宣传语或者它的形象设计。其实开面食店也一样,虽然不用花大手笔宣传,但一个别出心裁而又与众不同的面食店可以引起人们的好奇心,可以让消费者印象深刻。这对于打响面食店知名度起到非常重要的作用。
二、要掌握好当地市场需求。
中国地域广阔,每个地区对于面类食物都有不同的理解。为迎合消费者的口味,做好当地市场的调研很重要。这样可以在把握好消费者主流口味的情况下,进行相应的宣传和推广活动。
三、面食店的地址和环境很重要。
在可以选择的情况下,开面食店的优先地段在人流来往频繁的地方,而且环境也要干净,避免灰尘大,有异味的地方。
四、要时刻注意面食店的服务问题。
小细节决定成败,开面食店虽是小本生意,但在服务上要特别用心,稍不注意便会在无形中损失掉许多消费者。
1、最重要的一点,味道,这是面馆最关键的。许多食客到你店子来,就是冲着你的面馆味道好才会来。开店子时自己一定要考虑好,自己懂这行吗?自己做出去的面条大家会喜欢吃嘛吗?
所以,在开面馆之前要考虑好,如果不会一定要去学习,起码你做出来的东西要有大部分人爱吃。
2、选址也很重要,尽量在人流量大的地方,但是也面临几个不利因素,其一,房租可能偏贵,其二,竞争会过大。所以要综合考虑多种因素。
3、如果前期没做过面馆,建议不要租太大店面。装修方面也不要投入过多,现在有部份人觉得小面馆门槛低,殊不知,这里而也有许多学问。
4、尽量前期按照当地人饮食习惯,做当地人易接受的面条口味,如果去照搬其他地方的,或许这种味道在其它地方受欢迎,在你的当地并不会受大众喜欢。
5、适当掌握一些周围人饮食时间,合理增加一些辅助面食,像包子,馒头等等。
认认真真的做事,把它当做一份真正喜欢的事情来做,尽量把各方面都做好,你店子口碑出来了,还怕你的生意不好吗。