在无锡开个冰淇淋店大概要多少钱?10-15万详细投资预算表

近几年来，冰淇淋逐渐人们的日常美食，而据相关数据显示，国内冰淇淋消费量也呈现上升趋势。开冰淇淋店一时之间成为热潮，但是创业不要盲目，没有任何准备就开店，这样的成功率是很低的。开冰淇淋店之前，我们先要做整个成本预算。下面在无锡开个冰淇淋店大概要多少钱?为大家具体分析冰淇淋店的成本。

在无锡开个冰淇淋店大概10-15万元费用如下

一、前期投资

开冰淇淋店的成本分为前期投入和月投入，前期投入大体分为加盟费、设备费用、装修费用、物料储备费用等。

(一)、加盟费

加盟可以提升开冰淇淋店的成功率，加盟费就是加盟公司向投资者提供各种帮助与服务所收取的费用。那些所谓0加盟费的公司要么不靠谱，要么它会在其他方面赚回来。一般来说，加盟公司除收取加盟费外，还需要收取一定的质保金，质保金会在合约期满、加盟商不违反合约的情况下返还。

(二)、设备费用

开需要准备各种设备，例如冰激凌机、暴风雪机、净水器、冷冻柜、冷藏保鲜柜、沙冰机等，还有其他一些各种器皿用具等。不管加盟什么品牌，一些主要设备都是差不多的，但会因为产品系列的不同而有一些差别。购置全套冰淇淋店的设备大概需要花费3-5万。

(三)、装修费

消费者极易受到环境的影响，消费环境的好坏能够直接影响消费者的心情，因而对于冰淇淋店来说，装修是很重要的。冰淇淋店装修费用大概在3-5万元左右，具体花费多少要视店面大小而定。如果不是加盟店的话，可能还需要找人设计图纸，支付设计费用。

(四)、物料储备

在开店前期必须准备一定的资金来订购首期物料，由于刚开始什么都需要订购，花费看起来会比较大。冰淇淋店首期的物料储备一般会在3-5万元。

以上就是开家冰淇淋店的前期投入成本，合计10-15万。

二、月投入

除以上前期投资外，还需准备一些流动资金来维持店面正常运转。

(一)、原料费

原料费是每月投入最多的一块，店面生意越好，原料用的就越多。店主应该期望原料用得越多越好，因为这意味着他们赚的也越多，但原料还是该合理使用，不能浪费。一般的冰淇淋店每月的原料花费大概在3.5-5万元。

(二)、店面租金(以当地为准)

店面的租金会因为其所处位置、大小以及其他各种因素而有所不同，一遍月租在4-1万千之间为佳。租金太低说明位置不是很好，太高就不合算。

(三)、人员薪金(以实际聘请为准)

一个冰淇淋店正常情况下需要3个员工，可以两人一班轮班休息。以3000元/月来算，至少需要9000元。如果觉得太低，可以以1500元为基本工资，然后根据营业额来拿提成，这样能刺激员工工作积极性。

(四)、设备损耗、水电杂费等

各种设备在使用过程中都会有所损耗，一个冰淇淋店平均每月的设备维护费用大约为80元。而水电等一些杂费大概在1000元左右。

注意：店面的费用不仅是租金，在寻找店面时还会涉及到一个转让费的问题，这部分费用比较大，因此开冰淇淋店之前最好先看中店面。

冰淇淋店怎么选址?冰淇淋店开在什么地方好

一、冰淇淋店怎么选址

1、明确经营方向

冰淇淋行业很看重经营风格和潜在的客户群体，首先要明确自己的冰淇淋店风格，确定经营方向后才能了解潜在客户群体，对用户的消费习惯进行研究跟计划好营销策略。

2、测定客流量

客流量是营业额的确保，很少有冰淇淋店靠一两个老客户维持生计。在挑选店面之前，能够利用简略的办法测定一下备选店面的客流量。如果邻近有类似规划的冰淇淋店，查询一下它的日均客流量，以便供自己参考。如果做了前几个月的出入模仿预算，那么要将测定的客流量计算进来，看是否能够完成理论上的盈余。一般有数据支撑的客流量计算是很有含义的，单靠想像感觉客流往往会呈现误差。如果有可能，能够买一些查询组织的现有数据，这一出资是值得的。

3、考虑同类竞争关系

经营过程中存在竞争不可避免，绝对没有竞争的区位很难找到。一般无法占据先机的商家则要理性地考虑同类竞争问题。在店面选择上，无法避免周边存在类似规模店铺的情况下，要考虑自己的竞争优势，在没有恶性竞争对手的情况下，适度的同类商家甚至可以改善经营状况。

4、加盟店比较集中的地方

小型冰淇淋是小本经营，租金不能太高，通常情况下租金最好不要超过三天正常的营业额。在冰淇淋店太集中的地方，租金较贵，即使现在业主不提价，租约完后一定会大幅度提高，业主不会在意你做什么生意，他们在意谁能为他们交更多的租金。

5、运送与仓储

一般的小本钱冰淇淋店要考虑店面的运送和仓储本钱问题。店面挑选要尽量做到交通便当，确保运送本钱低廉。一些小规模的冰淇淋店，完全可以使用店面一部分作为仓储空间。所以在挑选店面时要尽量使店面具有小量仓储功用，或许在后期装修时具有规划仓储间的基本条件。

6、进出方便

走下爬上的店铺，设在地下室的小型冰淇淋因为不能充分发挥小型冰淇淋的特殊功用，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便;店铺方位不夺目而难以招徕活动顾客。和前者一样、要登楼梯进入商铺，会给顾客带来不方便，然后违背了小型冰淇淋主要提供方便的准则。

二、冰淇淋店开在什么地方好

1、中央商务圈

不同商务圈的性质及发展程度，都将直接影响店铺的经营效益及场地的租金。在成熟的中央商务圈的人口密度最大，消费层次广，属最理想的冰淇淋店址，但是这种位置的房租往往非常昂贵，前期投入高，资金压力大，这也是令许多朋友望而却步的主要原因。但是，房租较高的店址通常能带来丰厚的利益回报。这种店铺的运作首先是借了近在咫尺的整个商圈的人气，再者有固定的人流量保证，方可“大树底下好乘凉”，得来全不费功夫。

2、校园区

要说冰淇淋店开在哪里比较好，其实在校园附近开一家冰淇淋店也是相当不错的，校园人口非常集中，且消费群体的消费习惯接近，学生手里虽然没有多少钱，但他们喜欢攀比、赶时尚，花钱大方，大手，他们特别喜欢冰淇淋冷饮和甜食，学生是纯消费群体，这类消费者的钱比较好收的。

3、工业区

在工业区的店铺租金不高，冰淇淋店以中低档产品销售为主，客流稳定，主要是工厂打工的工人等低消费者。因此，在此开店售卖冰淇淋价格要调低点，要营造一种休闲气氛。

4、社区(居民区)

居民区几乎是固定的消费群体，消费相对稳定，市场后劲很大，风险较小，做熟客冰淇淋生意稳赚。适合投资的小区内店铺，最好在较大规模或者是开放式小区，有宽敞的街区道路，小区主要出入口、街道转角等位置的店铺是投资的最好目标。

5、乡镇街区

在乡镇街区开店也是很不错的选择。相比之下，乡镇消费水平较低，但聚集地商业网点比较少，很容易进入。

开冰淇淋店的经验分享

定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。

性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。

选址

通常适合开冰淇淋店的地方有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。

按地点划分：商业街、商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的。

定价

冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备相关。

根据目标市场定价：县级城市、城乡结合部等区域，产品定价不易过高，在5元以下较宜。地级城市和西部的部分省级城市，产品定价应为中档(15元左右)。直辖市、省会城市的冰淇淋定价就相对较高，—般在50元以下。高档商务区中的冰淇淋定价最高(50元以上)，商业步行街中的冰淇淋定价为中档(25元-50元左右)，校园门口冰淇淋定价最低(5元以下)。

在女性用品店铺集中区域开设的冰淇淋店，定价在25元-50元之间。

根据口味定价：德式的冰淇淋因工艺复杂，定价普遍较高，其次是美式冰淇淋，再次是意式冰淇淋，最低的是普通的奶油冰淇淋。

装修

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，因此经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。

按口味划分：销售美式冰淇淋，店堂装修应该以自由、奔放的风格为主，使人有亲临大自然的感觉，以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，以暖色调为基调，灯光多以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时，装修则要庄重而不失休闲的味道，那里更适合一些商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按店铺所处区域划分：校园附近冰淇淋店的装修中可以有一些流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店可以按德式风格装修。一般县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就可以;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮，可以起到缓解疲劳的作用。

促销

常用促销种类：最常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销，可在两种营销方式中配合进行折扣营销。但绝不能单独采用直接折扣营销方式，因为冰淇淋属于食品，采用直接折扣方式容易让消费者感觉冰淇淋质量有问题，或是原材料过期。间接折扣方式则是—个很好的促销方式，如进行套餐组合等，现在这种方式是餐饮业中比较流行的一种做法，做得较好的是肯德基、麦当劳。

按冰淇淋品种划分：新奇特的冰淇淋适合用体验营销方式促销，高档冰淇淋则适合采用文化营销方式，中档冰淇淋店适合推出套餐促销方式(如家庭套餐、情侣套餐、学生套餐等)，低档冰淇淋店适合采用捆绑促销方式(如买一送一)。

另外，食品领域的体验营销多以免费品尝的形式出现，通过让消费者免费品尝食品，使消费者对食品有一个感官印象。文化营销则是通过店内的各种宣传(如冰淇淋的来历、如何品尝冰淇淋等内容)，让顾客在吃冰淇淋时也能学到一些知识。